Tag / domatesli

Kızartılmış Mini Pizzalar / Pişi Pizza
Selamun aleykum kardeşlerim, Cumamız mübarek olsun. Dilerseniz Hayat rehberimiz sallallahu aleyhi ve sellem’den muhteşem bir duayla başlayalım bu güzel güne:
“Ey Rabbim! Senden bildiğim ve bilmediğim hayrın hem çabuk, hem geç olanını istiyorum. Ey Rabbim Resûlünün senden istediğini istiyorum, Resûlünün sana sığındığı şeyden ben de sana sığınıyorum. Allah’ım benim için kaza ettiğin şeyin âkibetini doğru yola ulaştır.” (Buhârî, Ezân, 155; Tecrîd-i Sarîh Terc. 2/910-915) Continue reading →
Kurutulmuş Çökelek Salatası
Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla
Ey iman edenler! Allah’a içtenlikle tövbe edin. Umulur ki, Rabbiniz sizin kötülüklerinizi örter, peygamberi ve onunla birlikte iman edenleri utandırmayacağı günde Allah sizi, içlerinden ırmaklar akan cennetlere sokar. Onların nurları önlerinden ve sağlarından aydınlatır, gider. “Ey Rabbimiz! Nûrumuzu bizim için tamamla, bizi bağışla; çünkü senin her şeye hakkıyla gücün yeter” derler.
Tahrim suresi 8
Yine Feray’dan çok değişik bir salata tarifi. Benim özellikle kurutma kısmı ilgimi çekti. Ellerin dert görmesin Feray’cığım… DEVAMINI OKU>>>

PİZZA AÇMA
Bismillahirrahmanirrahim
Bundan böyle kim zikrim (Kur’an ve hükümlerim)den yüz çevirirse, (hevâsına/nefsine hoş gelene uyarsa) şüphesiz ki onun için dar bir geçim/sıkıntılıbir hayat vardır. Kıyâmet günü de onu kör olarak haşrederiz (toplarız).
(20/Taha, 124)
Malumunuz yarın okullar açılıyor.Tatilden döndüğümden beri alışverişle uğraşıyorum.Okula giden dört çocuk olunca,bir çarşıda bir evde işleri toparlamaya çalışıyorum.Yorum yazmaya hiç vaktim yok ne yazık ki 😦
Yine bahardan kalan bir tarifle sizleri başbaşa bırakıyorum.
MALZEMELER
- 3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
- 1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı instant kuru maya
- 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
- 8 bardak kadar un
- Üzeri için,varsa 50 gr.sucuk(olmasada olur),2-3 adet biber,2 adet domates(sert olacak)
- Arasına sürmek için 100 gr. tereyağı
Açmanın yapılışı
- Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayın
- İki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,merdane yardımıyla küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
- Üzerine tereyağı sürün
- Bir ucundan başlayıp sıkmadan hafifçe rulo yapın.
- Hamur bitene kadar bu işleme devam edin
- Hamur bitince,ilk yaptığınız rulodan başlayarak,bu kez elinizle hamuru biraz açın.Orta kısmını mümkün olduğunda çukurlaştırmaya çalışın.
- Orta kısma bir dilim sucuk,biber ve domates yerleştirin
- Kenar kısımlara yumurta sarısı sürüp,200 derecelik fırında kızarmaya bırakın.
- Arzu ederseniz fırından almadan üzerine bir dilim kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.
POĞAÇA TARİFLERİ ****** HAMUR İŞLERİ
Cahide
TAVUK SAC KAVURMA
. Ömer İbnü’l–Hattâb radıyalluha anh’den rivayet edildiğine göre “Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem’i şöyle buyururken dinledim” demiştir:
“Eğer siz Allah’a gereği gibi güvenseydiniz, (Allah), kuşları doyurduğu gibi sizi de rızıklandırırdı. Kuşlar sabahları kursakları boş olarak çıktıkları halde akşam dolu kursaklarla dönerler.” Tirmizî Zühd 33.
Kırmızı et hâlâ çok pahalı,et pahalı olsada tüketebileceğimiz tavuk seçeneklerimiz var çok şükür.Her zaman kırmızı etle yaptığımız sac kavurmayı,tavuk kuşbaşıylada çok rahat yapabilirsiniz.Çok hafif ve lezzetli bir yemek oluyor.Bol baharat ve sebze ilavesiyle neredeyse tavuğun kokusu bile gelmiyor…
Steel Roasting Chicken
Malzemeler (6 kişilik)
- 700 gr tavuk kuşbaşı
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet biber
- 2 adet domates
- Kekik,yenibahar,karabiber,çok az pul kırmızı biber,tuz
Tavuk sac kavurmanın yapılışı
- Soğan ve biberleri yemeklik doğrayın,geniş bir tavada 3 yemek kaşığı kadar yağla beraber hafif sarartın.
- Tavuk etlerini azar azar atıp karıştırın ve ocağı yüksek ateşte tutun ki etler sulanmasın.Tavanın ağzını da kapatmadan pişirin
- Etler kızarmaya başladıktan sonra,yemeklik doğranmış domatesleride kavurmaya ilave edin
- Domatesler saldığı suyu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Sıcakken arzuya göre bol salata eşliğinde servis edin…
Etlerin pişerken sulanmaması için
- Tabanı düz ve geniş bir tava veya tencere kullanın.
- Yüksek ısıda pişirin
- Etleri yağ kızdıktan sonra azar azar ekleyin
- Bir müddet bekleyip öyle karıştırın
- Etler pişerken ağzını kapatmayın
Değişik tavuk yemekleri için tıklayınız.
Cahide
Not:Yarın kısmet olursa Ev yapımı dondurma tarifini yayınlamak istiyorum.Sütleri salepleri hazırlayın dostlar 😉