Hamd, o Allah’ındır ki göklerde ne var, yerde ne varsa hep O’nundur. Ahirette de hamd O’nundur. O hüküm ve himet sahibidir, her şeyden haberdardır. Yere ne giriyor ve ondan ne çıkıyor, gökten ne iniyor ve ona ne çıkıyorsa (Allah) hepsini bilir. O çok merhamet edicidir. Çok bağışlayıcıdır. (Sebe suresi: 1-2. ayetler)
Selamun aleykum canım kardeşlerim. Domatesli soslu turşu yaparken bizi en çok rahatsız eden turşunun olgunlaşması esnasında kabarıp taşmasıdır. Bu kez size anlatacağım yöntemle turşunuz kaparıp taşmayacak. Bu yöntemde domatesi kaynatıyoruz ve bu şekilde fazla ekşiyip kabarmasını önlemiş oluyoruz. İsterseniz sosun içine bir tutam maydanoz doğrayabilirsiniz. Hemen tarife geçelim: Yazının devamını oku »
