Fırında Tavuklu Karışık Dolma

DSC_0294

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

De ki: “İster ‘Allah’ diye dua edin, ister ‘Rahmân’ diye; hangisi ile dua etseniz, nihayet en güzel isimler O’nundur.” Namazda sesini pek yükseltme, pek de (duyamayacak kadar) kısma, bu ikisinin arasında bir yol tut.
(17/İsrâ,110)

Selamun aleykum kardeşlerim, bugün uzun zamandır bekleyen kolay bir tarifi paylaşıp işlerime döneyim. Aslında çok farklı bir tarif değil. Tek farklı tavuk kıymalı oluşu ve fırında pişirilmesi. Pek çok nefis tarif var ama düzenleme konusunda tembellik ediyorum :/

Hemen tarife geçelim… Yazının devamını oku »

Etli Top Kabak Dolması

14166787208_bc2b233b2e_z

Rasulullah Aleyhisselam buyurdu ki: “Sizden kim bir kötülük görürse gücü yetiyorsa onu eliyle değiştirsin. Buna gücü yetmezse diliyle değiştirsin, buna da güç yetiremezse kalbiyle buğzetsin.”(Müslim, Îman, 78)

Esselamu aleykum dostlar, pazar günü için size güzel bir tarif vermek istiyorum.

Tarife geçmeden evvel, size Said Özdemir’in sohbetlerinden birini ikram edeyim. Mutlaka dinlemenizi tavsiye ediyorum:

Okumayan Ümmet ve Abdurrahman İbnu’l Cevzi 

Ramazan ayı yaklaşırken, maneviyatımızı daha da güçlendirmek için lütfen bu sohbetleri daha çok dinleyelim.  Daha çok Kur’an’la hemhal olmaya çalışalım. Yazının devamını oku »

Fırında Patates Dolması

“Sizi şu yakıcı ateşe sokan nedir?” diye sorulduğunda; Onlar şöyle cevap verirler: “Biz namaz kılanlardan değildik”

(Muddessir: 42-43)

Selamun aleykum dostlar, sizlerle pazar gününe özel, bir tarif, bir de video paylaşayım istedim.

Patates dolmasını dün bir kardeşimiz sormuştu. Zaten bu tarif arşivde vardı. Aslında patates oturtması gibi, patatesleri küp küp veya yuvarlak doğrayarakta bu tarifi yapabilirsiniz fakat bu şekilde sunumu daha derli toplu ve şık oluyor. Yemeği kıymalı da yapabilirsiniz ancak, bence kuşbaşı etle daha lezzetli… Yazının devamını oku »

Tavuklu Pazı Dolması

“Ey insanlar! Rabbinizden sakının ve bir günden korkun ki, baba çocuğuna hiçbir fayda veremez. Çocuk da babasına hiçbir şeyle fayda sağlayacak değildir. Şüphesiz Allah’ın vaadi gerçektir. O halde dünya hayatı sizi aldatmasın, sakın o çok aldatıcı şeytan sizi Allah’ın affına güvendirerek aldatmasın.” (LOKMAN/33)

Es Selamu aleykum kardeşlerim

Hepinize hayırlı, bereketli, ALLAH’ı unutmadan geçireceğiniz dopdolu  bir hafta diliyorum. RABBim bizlere şeytanın adımlarını takip ettirmesin. Kalbimizden bütün kötü duyguları çekip alsın. Dünya hayatının bir oyun ve eğlence olduğunun idrakine vardırsın. (Amin)

Eski bir komşumun eşi futbol hastasıydı. Tuttuğu takımın maçlarını ibadet eder gibi takip eder, maç günlerinde kafa dengi arkadaşlarını eşine haber vermeden çağırır, bir nevi ayin düzenlerlerdi. Sırf maçlar için özel bir TV paketi bile almıştı. Ben bilirim ki, çoğu zamanda maç izlerken eşi ve çocuklarını odaya bile almaz, ayrı otururlardı. O nasıl sabırlı bir hanımdı,  eşinin huyunu nasıl kabullenmişti, hâlâ hayretle hatırlarım… DEVAMINI OKU>>>

***PAZI SARMASI***

Geçen hafta bizim için bol pazılı bir hafta oldu.Burada güzel  ıspanak  bulamayınca,gürbüzlüğü ve rengiyle cezbeden bu mübarek sebzeyi almaya mecbur kaldım….
Zaten ıspanakgillerden olan bu bitkinin tadı ıspanağı andırsada,bize ıspanaktan daha güzel geldi.Bol A ve C vitamini içermesi,öksürüğede iyi gelmesi,ondan vazgeçmemem için iyi bir gerekçe oldu….
Pazı ile  onlarca çeşit tarif uygulanabilir.ben bu hafta sadece belli başlı bir kaç tarifi sizlerle paylaşacağım.İlerki zamanlardada fırsat buldukça yayınlamaya çalışırım inşallah.Bugün meşhur pazı sarması ile başlayalım istedim.Bakalım ben nasıl yapmışım; MALZEMELER
Yarım kg.pazı
250 gr.kıyma
Bir orta boy pirinç
Bir yemek kaşığı salça
2 adet soğan
Maydanoz
Karabiber,tuz,zeytinyağı
YAPILIŞI
*Pazıları yıkayın ve kaynar olmayan suda 2-3 dakika bekletin.Fazla tutarsanız saramazsınız
*İçini hazırlayın
*Pazıların ortadaki en kalın yerleri kesip çıkartın.Uygun büyüklükte ayarlayıp  sarmaya hazır hale getirin.
*Pazıları sarıp bir tencereye dizin.Üzerine tereyağıyla beraber erittiğiniz salçayı gezdirip 2 su bardağı kadar su koyup pişmeye bırakın.
*15 dakika kadar pişirin
AFİYET OLSUN

%d blogcu bunu beğendi: