Döküm Izgara Tavada Ciğer Kebap

döküm tavada ciğer

Çocukken, annemin kurban bayramlarında köz üzerinde et veya ciğer pişirdiğini hatırlıyorum. Etin üzerine bıçakla çizikler atar, közün üzerine bastırırdı. Yerken üzerindeki külleri silkelerdik. Etler mi eskisi gibi lezzetli değil, yoksa ağzımızın mı tadı yok bilmem, eski lezzetleri alamıyorum artık.

Gerçi ben ciğeri hiç bir zaman isteyerek yemedim. Bu yüzden ciğeri pişirmeden önce sıcak suyla yıkar, sonra pişiririm ki ciğer tadını fazla almayayım 🙂 Yazının devamını oku »

Döküm Izgara Tavada Çupra

çupra

Bismillah: Andolsun, insanı biz yarattık ve nefsinin kendisine fısıldadıklarını biliriz ve biz ona şah damarından daha yakınız. (Kâf suresi: 16. ayet)

Selamun aleykum dostlar. Vaktiniz hayırlı bereketli olsun.

Balık sezonu henüz açılmadı fakat balığı çok seven bir eşim olduğu için bu mevsimde de balık alabiliyoruz. Balık olarak çuprayı tercih ettik. Balık çok çabuk piştiği için, uzun pişirme yöntemlerine hiç gerek yok. Izgarada veya tavada en çok 10 dakikada pişmiş oluyor. Yazının devamını oku »

Döküm Tavada Soslu Tavuk Pirzola

tavuk pirzolaEbû derda (Allah ondan razı olsun) şöyle dedi: “Duaya devam edin, çünkü kim kapıyı sürekli çalarsa ona kapı açılır.”

Hz. Aişe (r.ah) şöyle anlatıyor: “Ey Allah’ın Resulü! Kadir gecesine rastlarsam nasıl dua edeyim?” diye sordum.
Resulullah (s.a.v): “Allahumme inneke afuvvun tuhibbu’l-afve fa’fu annî.
(Allah’ım sen çok affedicisin, affı seversin, beni affet)” diye dua et, buyurdu. (İbn Mace)

Selamun aleykum dostlar. Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun. Eğer içinde olduğumuz 10 günün gecelerini ihya etmeye çalışıyorsak, inşâAllah kadir gecesine tevafuk ettik veya edeceğiz. Rabbimiz bizleri Kadir gecesine erişip idrak edebilen kullarından eylesin. Amin Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: