SEBZELİ SAC KAVURMA

sac kavurmaa1

Selamun aleykum dostlar, Eğer bu güne kadar oruç tutmadıysanız, namaz kılmadıysanız, kaybettiğinize ağlayın fakat ümitsizliğe kapılmayın. Hâlâ 12 büyük gün var önümüzde. Bu günden tezi yok, sahura kalkabilir, Nasuh tevbelerle hiç bırakmamak üzere namaza başlayabilirsiniz.
Ramazan yılda bir kez kurulan büyük bir pazar yeri gibidir. İçine girip ne alabilirsek, o yanımıza kâr kalacak. Heybesini en çok kim doldurabilirse bayramı o hak edecek İnşâAllah… Hayır; (Ey insanlar!)
Sizler şu kısa süreli dünyayı seviyorsunuz da, ahireti bırakıyorsunuz…
Kıyamet suresi: 20-21.ayet

sac kavurma

6 kişilik bir aile restauranta gitse 40 tl ye doyarak çıkamazlar. Fakat ayda bir kez 40 tl ye bir kg et alıp ailenize ziyafet verebilirsiniz.  Sebzeli sac kavurma tarifi bereketli bir tarif. Yanına pilav ayran ve salatayla beraber çok doyurucu olur. Bu tarifte kuyruk yağı kullandım. Eğer tadı ağır olur derseniz, iç yağı kullanabilirsininiz. İç yağı kokusuzdur ancak, kuyruk yağına göre çabuk donar.

DÖKÜM TAVAYA SAC KAVURMA TARİFİ

Malzemeler

  • Bir kilogram kuzu kuşbaşı
  • 100 gram kuyruk veya iç yağı
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 orta boy domates
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

sac kavurma yapimi

Sac Kavurma Nasıl Yapılır?

  • Sac tavasını ocağa oturtun.Isınınca küçük doğranmış kuyruk veya iç yağını koyup eriyene kadar ara sıra karıştırın. Tamamen erimez. Sadece yağını bırakır.
  • Küçük doğranmış kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte kavurun. Suyunu bırakmaya başlayınca üzerine bir kapak kapatıp altını kısın.
  • Suyunu çekmeye yakın tuzu, küçük doğranmış biber ve domatesi ekleyin.  Dibindeki suyu çok azsa biraz su lave edebilirsiniz. Kapağı kapalı olarak 5 dk daha pişirin ve kapağını açın. Biraz daha pişirip ocaktan alın.
  • Maydanoz, soğan salatası ve ayran eşliğinde servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

sil-8028-sac-kavurma-ahsap-altlikli-001

Sac kavurmayı Silver döküm sac tavada pişirdim. Tavanın ocak ızgaralarına oturan ayakları karıştırırken kaymayı önlüyor. Döküm kaplar diğer ürünlere göre çok daha sağlıklı ve hızlı pişiriyor. Doğru kullanıldığında ömürlük kaplar bunlar. Tabiri caizse taş gibi ürünler. Silver döküm kapların bütün çeşitlerini görmek için avemoni sayfasına bakabilirsiniz.

sac kavurmaa1

%d blogcu bunu beğendi: