KROKANLI PASTA

Yıllarca gönüller yırtan, kalplere elem veren taş oldun; bir tecrübe et, bir zaman da toprak ol! Toprak ol ki renk renk çiçekler bitiresin.(Mesnevi’den)

Daha önce yaptığım krokanlardan kalanı bu pasta için kullandım.Krokanlı pastayı mutlaka bir gün önceden yapmanızı tavsiye ederim.O zaman krokanlar hafif eriyip karamel tadı ortaya çıkıyor.

Malzemeler

Pandispanya için

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • yarım paket kabartma tozu

Kreması için

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Arası ve üzerine serpmek için,

     Krokanlı pasta nasıl yapılır?

  • Pasta kekini her zaman olduğu gibi pişirin
  • Kremasını pişirip mikserle iyice çırpın
  • 1 saat bekleyip hafif donan kremayı pastanın ortasına sürün
  • Üzerine krokan serpiştirin
  • pastanın üstünede krema sürüp yine krokan serpin.Afiyet olsun

Çok değişik yaş pastalar
CAHİDE

***MİLFÖY ÇANAĞINDA ET SOTE***

Vaktiniz hayır olsun canlarım.Bayramın 3. günü,güzel ve değişik bir tarifi sizinle paylaşmak istedim.Yapılışı kolay olmakla beraber biraz uğraştırıyor.Fakat görüntüsü tüm yorgunluğunuzu unutturacak cinsten. Malzemeler:1 paket milföy hamuru,yarım kg.kuzu kuşbaşı,2 domates,2-3biber
Yapılışı:eti suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.içine küçük doğranmış domates ve biberi katıp pişirmeye devam edin.Sebzeleri piştikten sonra altını kapatın.Üst resimde gördüğünüz kase yada ısıya dayanıklı farklı küçük kaselere eti paylaştırın.
Üzerine küçük kesilmiş aliminyum folyolardan kapatın.
En üste ise milföyleri kapatın.Sıcak fırına sürün.üzerleri kızarınca çıkarın.Milföyü kaldırıp,folyoyu çıkarın.et soteyi milföy çanağının içine boşaltın.Yemeğimiz servise hazır.Gerçekten görüntüsü kadar lezzeti ilede iddialı bir yemek.Afiyet olsun.

%d blogcu bunu beğendi: