Davet Sofraları

Yemeğe gelecek misafirler için o kadar çok yemek çeşidimiz var ki; Hala ne yapsam diye düşünüyorsanız, tarifleri bir daha inceleyin derim. Eminim mevsimine göre yapabileceğiniz bir çok yemek bulabileceksiniz. Verdiği sayısız nimetler için Rabbimize hamd olsun.

Davet yemekleri 1.Sayfa

Davet yemekleri 2.Sayfa

Davet yemekleri 3.Sayfa

DEVAMINI OKU

Köfteli Patlıcan Sarması

köfteli patlıcan sarması

ALLAHIM! Bakışımızı ibret, sükûtumuzu hikmet, konuşmamızı marifete dönüştür.

ALLAHIM! Boşa bakanlardan, boşa susanlardan ve boşa konuşanlardan eyleme bizi! (amin)


Patlıcanın her halini seviyoruz. Salatasını, turşusunu, reçelini ve çorbasını. Birde sosu vardı tabi. Malumunuz, öyle özel bir lezzeti var ki, yaz boyu dolabımdan eksik olmuyor. Tabi bol zamanında fazlaca alıp kurutmayı da ihmal etmiyorum.

Patlıcanları alırken yumuşak ve rengi siyah olanları tercih edin. Eğer patlıcan sertse büyük ihtimal çekirdeklidir. Birde yamula patlıcanları vardır hani alacalı olanlardan. Onların içi bembeyaz ve çekirdeksizdir. Çok severim. Fakat en lezzetli patlıcan bence kemer patlıcanlardır. DEVAMINI OKU

Köfteli İslim Kebabı

patlıcanlı kebap

“Bir ulusu fethetmenin ve köleleştirDSC_0176menin iki yolu vardır. Birisi kılıçla, diğeri borçla.”
(John Adams)

***********************

Görüntü ve sunum açısından en sevdiğim yaz yemeklerinden biridir islim kebabı. Patlıcanları kızartma dışında yapımı gayet zevkli bir yemek. DEVAMINI OKU

Köfte Mantolu Patlıcan

Peygamberimizin Duası

“Ey Rabbim! Acizlikten, tenbellikten, korkaklıktan cimrilikten, eli kolu dökülür derecede takatsızlıktan kasvetten, gafletten, zilletten, azlıktan, meskenetten sana sığınırım. Fakirlikten, küfürden, fısktan, şekavetten, nifaktan, yapdığını insanların duyması ve medh etmeleri için yapmaktan, riyâdan, sana sığınırım. Sağırlıktan, dilsizlikten, delilikten, cüzzamdan, abraslıktan ve kötü hastalıklardan sana sığınırım.(Buhari)

Tüm kardeşlerimize, takipçilerimize, hep burada olan, geçerken uğrayan, gören görmeyen, bilen bilmeyen herkese selam olsun. Haneniz bereketli, her gününüz muhabbetli, huzurlu ve feyz dolu olsun.

Mecburen bu haftanın son tarifini veriyorum. Sanırım pazartesiye kadar yazı veya tarif yayınlamak için müsait olamıyacağım. Nedenini sorarsanız; Tatil için küçük bir alıştırma diyelim buna 🙂 DEVAMINI OKU

%d blogcu bunu beğendi: