En Yeni Kurabiye Tarifleri

kurabiyeler

Doğrusu iman edip de sâlih amel işleyenler, işte yaratılanların en iyisi onlardır. (Beyyine:7)

Son bir senede yayınlanan kurabiyelerimizden bazılarını sizler için derledim.  Continue reading →

Susamlı Fas Kurabiyesi

susamlı kurabiyeHayy Kayyum Muntekim Allah’ın Adıyla:

Nuh: “Rabbim! dedi, yeryüzünde kâfirlerden hiç kimseyi bırakma!” Çünkü sen onları bırakırsan kullarını saptırırlar; yalnız ahlâksız, nankör (insanlar) doğururlar (yetiştirirler). Rabbim! Beni, ana babamı, iman etmiş olarak evime girenleri, iman eden erkekleri ve iman eden kadınları bağışla, zalimlerin de ancak helâkini arttır.(Nûh suresi: 26-27-28) (Ayetlerin tefsirini BURADAN okuyabilirsiniz)

Rabbim sen bizleri iyilerden et. İyilerle beraber et. Evlatlarımızı salih ve salihalardan eyle. Azgın toplulukların, Müslümanlar üzerinde söz sahibi olmalarına izin verme. Onların güçlerini azalt, Müslümanlara izzet ve güç ver. Şüphesiz ki; Güç ve kuvvet sendendir. (Amin) Continue reading →

Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır?

unnamedRahman Rahim Allah’ın adıyla

Yeri döşeyen, onda oturaklı dağlar ve ırmaklar yaratan ve orada bütün meyvelerden çifter çifter yaratan O’dur. Geceyi de gündüzün üzerine O örtüyor. Şüphesiz bütün bunlarda düşünen bir toplum için ibretler vardır. (Ra’d suresi: 3)

Hicret Ablamız uzun zamandan sonra nefis bir kurabiye tarifi göndermiş bize. Tırtıl kurabiyeyi hepimiz biliyoruz ama nişastalı oluşu tarife farklılık katmış. Ellerine sağlık mahirem 🙂

Continue reading →

Amerikan Cookies Tarifi

İnsanları doğru yola çağıran kimseye, kendisine uyanların sevabı gibi sevap verilir. Ona uyanların sevaplarından da hiçbir şey eksilmez. (Müslim, “İlim”, 16)

Almanya’dan Funya bacımızın yapıp gönderdiği American Cookies’ler..:) Bacım lafına bayılıyorum. Bana çok daha samimi geliyor nedense. Canım komşum Öznur’la hep bacım diye hitap ederdik birbirimize. Allah selamet versin bacıma…
Funya malzemeleri sayarken dukan diyetinden falan bahsetmiş ya, dünden beri aklıma takılan bir konuyu sizinle paylaşayım, ufak bir uyarıda bulunayım istedim.
Bir kardeşimiz kendisinin telkin yoluyla zayıfladığından bahsetmiş. Mp3 gibi bir aletmiş sanırım kulağınıza takıyor, gizli telkinler alıyormuşsunuz. İçinde subliminal mesajlar olan, kulağın duymadığı ama beynin algıladığı telkinler size az yemenizi söylüyormuş. DEVAMINI OKU>>>

Süt Reçelli Ceviz Kaplamalı Kurabiye

Bizim, sizi boş bir amaç uğruna yarattığımızı ve 
gerçekten bize döndürülüp getirilmeyeceğinizi mi sanmıştınız? 
( Müminun Suresi, 115)

Es-selamu aleykum dostlar

Takvimin sayfaları sizde de mi hızla koparılmaya başlandı. Eski yapraklar ne oldu sahi? Ya eskiyen aylar, haftalar, günler ne oldu? Benim geçmişimde sevdiğim,  kaybolmasını istemediğim günlerim vardır. Çocuklarımı ilk kez kucağıma aldığım gün, ilk oturdukları, ilk adım attıkları, ilk anne dedikleri günü nasıl unuturum?

Daha eskilerde kalmış ama bende eskimeyen çocukluk hatıralarımı da hiç unutmak istemem mesela. Çocuk saflığı, bilmezliğin verdiği masumiyet ne güzelmiş. Akşamları dışarı çıktığımızda ay beni takip eder sanırdım. Koşarak ondan uzaklaşacağımı sanırdım… DEVAMINI OKU>>>

Çavdarlı Portakal Şekerlemeli Kurabiye

“Dağları yerinde donmuş gibi durur görürsün, oysa onlar bulutlar gibi geçerler. Bu her şeyi sağlam tutan Allah’ın işidir. Doğrusu O, yaptıklarınızdan haberdardır.” (Neml:88)


Portakal şekerlemelerim bitmeden yaptığım bir kurabiye. Çavdar unu, yulaf unu gibi unlar kurabiyelere çok yakışıyor. Sizde bu tip unlara ulaşmak isterseniz, Halil Abi’nin Telefonunu arayıp sipariş verebilirsiniz: 05356782485 DEVAMINI OKU

Resimli Denenmiş Kurabiye Tarifleri

Çok değişik Kurabiye tariflerimize ulaşmak için:

  1. Kurabiye tarifleri 1. SAYFA
  2. Kurabiye tarifleri 2. SAYFA
  3. Kurabiye tarifleri 3. SAYFA
  4. Kurabiye tarifleri 4. SAYFA
  5. Kurabiye tarifleri 5. SAYFA

Haşhaşlı Kurabiye

“Hayat, teselli olmaktır. Kişi teselli bulduğu şeyle yaşar, onunla hayattadır… Dünyanın oyuncaklarıyla teselli olan kişi ‘dünya ile yaşayan’; Rabbinin zikri ve meşguliyeti ile teselli olan kişi ise ‘Mevla ile yaşayan’ insandır.Bu geçici yurtta, birbirimize en büyük vazifemiz tesellidir.”(Yusuf Hemedâni- Rutbetu’l-Hayat)

***************************

Daha önce yaptığım Margarinsiz un kurabiyelerini bu kez, haşhaşlı yaptım. Enfes bir lezzeti oldu. Kavrulan haşhaşların tadı ağızda çok hoş bir tad bırakıyor. Haşhaşlı tariflerden hoşlananlar için… DEVAMINI OKU

Balkabaklı, Çikolatalı Kurabiye

Ebu Hureyre (r.a)’tan rivayet edilmiştir:
Resulullah (s.a.v) şöyle buyurmaktadır:
Bir Müslümanın, (diğer) Müslüman üzerindeki hakkı beştir:
1. Selamı almak,
2. Hastayı ziyaret etmek,
3. Cenazeyi uğurlamak,
4. Davete katılmak,
5. Aksıran (kimse ‘elhamdülillah’ dediği takdirde on)a, (‘yerhamukAllah’ diye) dua etmek.
( Buhari, Müslim, Tirmizi)

Özellikle hapşırma adabına uymuyoruz farkında mısınız? Ne hapşıran Elhamdulillah demeyi biliyor, ne de karşısındaki yerhamukAllah demeyi. “Çok yaşa” lafı tutturmuşuz gidiyor. Unutulan sünnetleri ayakta tutmak her müminin görevi. Rabbimiz  dinimizi dosdoğru yaşamayı  cümlemize nasip eylesin… DEVAMINI OKU

İki Renkli Ebruli Kurabiye

Bir hastanın yanına varırsanız, size Dua etmesini söyleyin, çünkü Onun Duası Meleklerin Duası gibidir… (İbn Mâce)

“Biri sana sırtını çevirirse üzülme, böylece dostunla düşmanını ayırt etmiş olursun..” (Hz-Ali)

ebruli kurabiyeEs-selamun aleykum dostlar, gününüz haftanız bereketli, sağlıklı, huzurlu geçsin inşaallah.

Aranızda kalp çarpıntısı yaşayanlar var mı acaba? Mutlaka vardır değil mi? Ben özellikle geçen yazdan beri bu sorunla karşı karşıyayım. Taşi kardi de denilen kalp çarpıntıları insanı çok zorlayan bir rahatsızlık. Son zamanlarda artması beni endişelendirdi. Bazı geceler bu çarpıntılarla uykudan uyanıyorum. Daha evvel ki doktor muayenesinde hiç bir şey çıkmamıştı. Strese bağlı olacağını söylemiş, neyin çarpıntımı artırdığını takip edip problemi ortadan kaldırmam gerektiğini söylemişti. Devamını oku

TARÇINLI KURABİYE

Allah’ın öyle kulları vardır ki; daha önce azabından korkarak günah işlemezlerken, şimdi O’nun cömertliğinden utanarak günahı terk etmişlerdir.

Zunnun-i Mısri

Miss gibi tarçın kokan bu kurabiye çay saatleri için ideal bir tarif.

Malzemeler

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağından biraz fazla un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

Bir yemek kaşığı pudra şekeri,1 yemek kaşığı toz tarçın

Tarçınlı kurabiyenin yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın,şekerli tarçın karışımına bulayın.
  • Bir tepsiye dizip 160 derecelik fırında içi hamur kalmayıncaya kadar pişirin.
  • Kurabiye tarifleri

CAHİDE

KAHVELİ ÇİKOLATALI KURABİYE

Bismillahirrahmanirrahim

Artık insan, neden yaratıldığına (ibretle) bir baksın! O, bel kemiği(nin alt ucu) ile kaburgalar arasında(ki bölgede)n çıkarak, fışkırıp dökülen bir sudan yaratıldı.
(86/Târık, 5-7)

Ne acıdır ki bir damla pis sudan yaratılan insan,haline bakmadan kibirlenebiliyor.Rabbim cümlemizi bu kötü hasletten korusun (amin)

Kahve ve çikolatanın muhteşem bir uyumu vardır.Son zamanlarda kahveyi pek içmiyorum ama,yine geçen yıldan kalan bu kahveli kurabiye tarifimi sizinle paylaşayım istedim…

Malzemeler

  • 125 gr.tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1.5 tatlı kaşığı kahve
  • 40 gr. bitter çikolata
  • 3 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu

Kahveli kurabiyenin yapılışı

  • Un ve çikolata haricindeki tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın
  • Unu katıp yoğurun,
  • En son damla veya doğranmış çikolatayıda ilave edip yoğurun
  • ister yassı bisküvi şeklinde ister klasik kurabiye şeklinde yapıp fırın tepsisine dizin.
  • Kurabiyeleri 200 derecelik fırına sürün
  • kabarmaya başladıktan sonra ısıyı 150 dereceye düşürün ki içleri hamur kalmasın.

Cahidenin notu: Kurabiye pişirirken dikkat edilecek hususlar

  • Kurabiye hamurları çok yoğurulmamalıdır çünkü çok yoğrulan hamur yağını dışarı verir
  • Kurabiyeler mutlaka sıcak fırına sürülmelidir aksi halde yine yağını dışarı verir
  • Kurabiyeleri dizdiğimiz tepsiyi yağlamaya gerek yok,kendi içerisindeki yağ yapışmayı engelliyecektir.
  • Kurabiyeleri sürekli aynı ısıda pişirmeyin,başta yüksek olan ısı kabarmaya başladıktan sonra mutlaka düşürülmelidir yoksa içi hamur kalır.

CAHİDE