Ezo Gelin Çorbası Tarifi

“Toplanma vakti için Allah’ın sizi toplayacağı günü düşün. O gün aldanışın ortaya çıkacağı gündür. Kim Allah’a inanır ve salih amel işlerse, Allah onun kötülüklerini örter ve onu içinden ırmaklar akan, ebedî kalacakları cennetlere sokar. İşte bu büyük başarıdır. İnkâr eden ve âyetlerimizi yalanlayanlara gelince, işte onlar, içinde ebedî kalmak üzere cehennemliklerdir. Ne kötü varılacak yerdir orası!” (Teğabun suresi 9-10)

Son günlerde gerek mesaj olarak, gerekse mail olarak bana ulaşan ve herkese de aynı şekilde ulaştığını düşündüğüm bir haber beni farklı düşüncelere sevketti. Bu haberde: “Halep’te elektiriklerin kesildiği, o gece büyük bir katliam yapılacağı” anlatılıyordu. Ben habere temkinli yaklaşıp biraz araştırdım ve böyle birşey olmadığını gördüm.

Evet Suriye’de zaten hergün 10 larca masum insan katlediliyor ama böyle bir haber yapmanın kime faydası olacak? Facebook veya Twitter da ortaya hiç olmayan bir haberi varmış gibi ortaya atsanız, anında milyonlarca insana ulaşıyor. Bu yüzden okuduğumuz hatta gördüğümüz her habere hemen inanmayalım. Başkasına ulaştırırken de dikkatli olalım. DEVAMINI OKU>>>

Bulgurlu Fasulye Yemeği

Hicret ablamın enfes tariflerinden biriyle karşınızdayım bugün. Yemek, Malatya yöresine ait fakat Elazığ‘da da yapılıyormuş. Hemşehrilerim bana kızmasınlar…:)

Ablamız bana tarifi de, resmi de göndermişti ama ben kendi yaptığım yemeğin resmini çekip, nasıl yaptığımı anlattım. Gerçekten Hicret ablanın övdüğü kadar güzel bir yemekmiş.

Bu nefis bir köy yemeği. Tencerenin kapağını açtığınızda buram buram köy kokusu geliyor sanki burnunuza.  Daha önce benzerini  asma yaprağıyla yapmıştım. Bu da onun farklı bir versiyonu. Daha önce yapmadıysanız mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Bulgurlu Fasulye çorbası

Malzemeler

  • 250 gr. Taze yeşil fasulye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet biber
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı salça (arzuya göre miktar artırılabilir)
  • Tuz, yeteri kadar su

Nasıl Yapılır?

  • Soğanı ve biberi doğrayıp tencereye alın
  • Hafif soteledikten sonra küçük doğranmış domatesleri ilave edin hafif pişirin.
  • Fasulyeleri ayıklayıp küçük küçük doğrayın.
  • Karıştırıp 10 dakika kadar kendi suyuyla pişirin.
  • Üzerine 5 su bardağı kadar su ekleyin.
  • Kaynara çıkınca bulguru ve tuzunu atın. Bulgur yumuşayıp suyu özleşene kadar pişirmeye devam edin.
  • Su ayarını kendi sevdiğiniz kıvama göre ayarlayın.
  • Bu yemeği pilav şeklinde de pişirip yiyebilirsiniz. Ya da, daha sulu da yapabilirsiniz. Ben çorbadan daha koyu kıvamlı sevdiğim için o şekilde yaptım.fasulyeli çorba

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: