Baharatlı Kruton (Ekmek cipsi)

Siz cansız (henüz yok) iken sizi dirilten (dünyaya getiren) Allah’ı nasıl inkâr ediyorsunuz? Sonra sizleri öldürecek, sonra yine diriltecektir. En sonunda O’na döndürüleceksiniz. BAKARA SÛRESİ 28

Bayat ekmeklerle yapılan baharatlı krutonları çorbalarda salatalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.  Benim çocuklar bu krutonları cips gibi yemeyi çok seviyorlar.  Bu yüzden biz bu ekmekciklere kruton değilde daha çok cips diyoruz. Krutonlu bir salata tarifi de sonra gelecek inşaAllah. DEVAMINI OKU>>>

BAYAT EKMEK PİZZASI

 stale bread pizza

Ekmeklerimiz artık çöpe gitmiyor değil mi dostlar? Bayat ekmeklerle yapılabilecek o kadar çok seçeneğimiz var ki; çöpe giden ekmekler bizim ayıbımız olur.

Daha öncede bayat kek ve ekmeklerden neler yapabileceğimizi görmüştük. Bu kezde güzel bir ekmek pizzası tarifi var sırada.

Hamur yoğurmaya gerek kalmadan,bayatlayan ekmeklerden kolayca yapabileceğiniz bir pizza bu.Bakalım nasıl yapmışım:

Pizza malzemeleri

  • 2.5 su bardağı süt
  • 2.5 tane bayat ekmek
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu

Üst malzemeleri

  • 100 gr.sucuk(olmasada olur)
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 100 gr beyaz peynir veya kaşar peyniri
  • yarım yemek kaşığı salça

Büyük resim için tıklayın!

Ekmek pizzasının yapılışı

  • Süt, yumurta,yağ ve kabartma tozunu karıştırın.
  • İçine küçük doğranmış ekmekleri katıp elinizle yoğurur gibi karıştırın.
  • Yağlanmış tepsiye döşeyin
  • Üzerine çok az suyla erittiğiniz salçayı sürün
  • Doğranmış sucuk,domates ve biberleri yerleştirin.
  • 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından almadan kaşar peyniri,veya benim yaptığım gibi beyaz peynir serpiştirin.Dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.

CAHİDE

DEĞİŞİK KAHVALTILIKLAR

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
İman edip salih ameller işleyenlere, kendileri için; içinden ırmaklar akan cennetler olduğunu müjdele. Cennetlerin meyvelerinden kendilerine her rızık verilişinde, “Bu (tıpkı) daha önce (dünyada iken) bize verilen rızık!” diyecekler. Hâlbuki bu rızık onlara (dünyadakine) benzer olarak verilmiştir. Onlar için orada tertemiz eşler de vardır. Onlar orada ebedî kalacaklardır.
Bakara suresi 25
La tehzen! innallahe meana…
Üzülme ! Allah bizimle…


Rabbimizin bizlere sunduğu her nimetin büyük bir lütuf olduğunu dilerim farkediyoruzdur.Çöpe attığımız yemeklerin,ekmeklerin yeri bir daha dolmayabilir.Atılmaya mahkum olmuş,artan,bayatlayan,yenmeyen her nimeti farklı bir şekilde yeni bir nimete dönüştürebiliriz…

Bugün sizlere bayat ekmeklerle yapabileceğiniz,iki tane kahvaltılık tarif vermek istiyorum.Bizim çok severek yediğimiz kahvaltılıklardan bunlar.Daha öncede bayat ekmek böreği yapmıştım hatırlarsanız…

Burun bükülen bayat ekmeklerden bakın nasıl lezzetler çıkıyor;)

İlk tarifim eskimeyen tatlı koşum Öznur‘a ait,balık ekmek.Mahirem ölçüleri kafasından yapardı ama ben sizin için ölçerek yaptım.

BALIK EKMEK

  • 2 su bardağı süt,2 yumurta,9 yemek kaşığı tepeleme un,bir silme tatlı kaşığı tuz’u çırpın.
  • Kek hamurundan biraz daha katı olacak,ekmekleri batırdığınız zaman,bulamacı üzerinden kolayca akmayacak.
  • Bayat ekmeklerinizden(somun veya pide) dilimleyin.Bu bulamaca her iki yönünüde bulayın ve kızgın yağda iki taraflı kızartın.

İkinci tarifim tereyağlı,yumurtalı ekmek.Bu yine uyduruk tariflerimden biri 🙂

  • Yine bayat ekmeklerinizi (özellikle pideyle güzel oluyor) küçük küçük bıçakla veya elinizle doğrayın.
  • Teflon tavaya ekmek miktarına uygun ölçüde tereyağı ve zeytinyağı koyun kızartın ve ekmekleri  bu yağa atıp hafifçe kızartın.
  • Üzerine 3 adet çırpılmış yumurtayı dökün,bir küçük kase peyaz peynir veya kaşar,birazda maydanoz ekleyin.
  • İster hiç karıştırmadan ağzını kapatıp kısık ateşte omlet gibi pişirin.
  • İsterseniz benim gibi karıştırarak yumurtanın pişmesini sağlayın.
  • Bu da çocukların çok beğendiği bir kahvaltılık.Kızarmış ekmek tadıyla ne fis bir lezzet.
  • Umarım işinize yarayacak tarifler bunlar.İlerki zamanlarda İnşallah bayat ekmek pizzasını da paylaşacağım sizlerle.

Diğer değerlendirme tarifleri  için buraya bakın

Cahide

%d blogcu bunu beğendi: