“Allah’ım selâm sensin. Selâmet ve esenlik sendendir. Ey azamet ve kerem sahibi Allah’ım, sen hayır ve bereketi çok olansın”
💠🔹💠🔹💠 Yazının devamını oku »
“Allah’ım selâm sensin. Selâmet ve esenlik sendendir. Ey azamet ve kerem sahibi Allah’ım, sen hayır ve bereketi çok olansın”
💠🔹💠🔹💠 Yazının devamını oku »
Selamun aleykum değerli dostlarım,
Geçen hafta güzel bir bahçeye davetliydik… En sevdiğim davetlerden biri buydu belkide. Bahçeye girince sonbaharın kokusunu daha derinden hissettim. O kadar bereketli bir mevsim ki, ne yana baksam sebze veya meyveler, çeşit çeşit renkler vardı. Pazar gününe huzur katacağını düşündüğüm güzellikler paylaşayım istedim bugün…
Üst resimde gördükleriniz küpe-salkım domatesler… Öyle çok ve güzellerdi ki, bakmaya kıyamıyor insan… Yazının devamını oku »
“Bir dostunu çağırdığında “nereye?” diye sorarsa onunla arkadaşlık yapma, para istediğin zaman “ne kadar?” diye sorarsa onunla da arkadaşlık yapma.”
İmam-ı Gazali (Dostluk Kitabı)
***Kaynatmadan ayva konservesi ***
Kaynatmadan konserve yapımını öğrendiğimden beri,hemen herşeyin konservesini yapar oldum.Eski usül konserve yapımı sanırım artık pek kullanılmıyor.Büyük kazanlarda uzun süren kaynatma işlemleri oldukça yorucuydu.Herşeyin olduğu gibi bununda kolayını bulduk çok şükür 🙂
Ayvanın reçelini,marmelatını çok severim.Hele hoşafın içinde ayva yoksa,o hoşaftan pek tat alamam.Ayva zamanı geçince bir dahaki ayva mevsimine kadar,ayvayı özler dururum.
Geçenlerde markette güzel ayvaları görünce bu fırsatı kaçırmadan fazlaca aldım.Bir kısmını konserve yaptım.Bir kısmını da doğrayıp poşetledim,dondurucuya kaldırdım.Daha önce yaptığım şeftali konserveleri hâlâ miss gibi duruyorlar.Ayvanın bu yöntemle konservesini başka bir yerde görmedim.Ben kendimce böyle bir tarif uyguladım.Çokta güzel oldu.Denemek isteyenler,ayva zamanını kaçırmadan yapabilirler…
Malzemeler
Ayva konservesi nasıl yapılır?
Ebü’l–Abbâs Abdullah İbni Abbâs İbni Abdülmuttalib radıyal–lahu anhümâ’dan nakledildiğine göre, Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem Allah Teâlâ’dan rivayet ettiği bir hadiste şöyle buyurdu:
“Allah Teâlâ iyilik ve kötülükleri takdir edip yazdıktan sonra bunların iyi ve kötü oluşunu şöyle açıkladı:
Kim bir iyilik yapmak ister de yapamazsa, Cenâb–ı Hak bunu yapılmış mükemmel bir iyilik olarak kaydeder.
Şayet bir kimse iyilik yapmak ister sonra da onu yaparsa, Cenâb–ı Hak o iyiliği on mislinden başlayıp yedi yüz misliyle, hatta kat kat fazlasıyla yazar.
Kim bir kötülük yapmak ister de vazgeçerse, Cenâb–ı Hak bunu mükemmel bir iyilik olarak kaydeder.
Şayet insan bir kötülük yapmak ister sonra da onu yaparsa, Cenâb–ı Hak o fenalığı sadece bir günah olarak yazar. ” Buhârî, Rikâk 31
Görüntüsü çok şık tadıda bir o kadar güzel bu kurabiyeleri,istediğiniz bir marmelatla yapabilirsiniz.
MALZEMELER
ÜZERİ İÇİN
Herhangi bir marmelat,ben ayva marmelatı kullandım.
Marmelatlı kurabiyenin yapılışı
CAHİDE