KÖFTELİ PATLICAN BEĞENDİ

Kendinizi (övüp övüp) temize çıkarmayın. Allah, kimin takvâ sahibi olduğunu çok iyi bilir.
-Necm 32.ayet-

Esselâmu aleykum dostlar🌷
Yazdan kalan közlenmiş patlıcan larla hazırladığım harika bir akşam yemeği. Kışın satılan patlıcanlar sünger gibi lezzetsiz oluyor. Kesinlikle almanızı tavsiye etmem.
Kış aylarında domates de almıyorum fotoğrafta gördüğünüz domatesleri sadece süsleme amaçlı çok az miktarda aldım. Yazının devamını oku »

BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR GRATEN

“Andolsun biz, Kur’an’ı düşünüp öğüt almak için kolaylaştırdık. Peki, öğüt alacak yok mu?” (Kamer, 54/17)

Rabbimiz bizleri öğüt alanlardan eylesin.

Esselamu aleykum dostlar. Karnabaharın en güzel hallerinden biri. Karnabahar sevmem diyenlere aldırmayın. Bu yemeği ikram edin. Emin olun çok sevecekler.

Videoda bana yardım eden oğlum: “Anne ama ben bu yemeği yemem.” Demişti. Sofraya oturunca herkesten çok yedi 🙂 Karnabaharı önceden haşlamaya gerek yok. Gayet pratik bir yemek.

Tavuk eti olmadan da hazırlayabilirsiniz. Beğendiyseniz kaydetmeyi unutmayın lütfen.

BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR GRATEN

Malzemeler

1 orta boy karnabahar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 adet tavuk göğsü
Tuz, karabiber

Beşamel sos için

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Tuz, çok az karabiber
Üzeri için kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile beraber soteleyin. Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip karıştırın. Rendelenmiş havucu ve çiğden doğradığınız karnabaharı ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp orta harlı ateşte pişmeye bırakın. Sebzeler kendi suyunu verip yine kendi buharıyla pişecektir. Pişen sebzeleri bir fırın tepsisine döküp yayın. Üzerine beşamel sosu gezdirin.

200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından alıp rendelenmiş kaşar peyniri Serpin yeniden fırına verin. Kızarınca fırından çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet Şifa olsun

Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın

Ali Nazik Kebabı (Yoğurtlu)

Rasûlullah sallallâhu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu: ”Kardeşinin uğradığı felâketi sevinçle karşılama! Allah onu rahmetiyle o felâketten kurtarır da seni derde uğratır.” (Tirmizî)

Esselâmu aleykum dostlar. Patlıcan zamanı geçmeden mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim bir yemek. Daha önce de paylaşmıştım. Bir hatırlatma olarak yeniden paylaşmak istedim. Yazının devamını oku »

İKİ KÖFTELİ KURŞUN AŞI


Akşam yemeği için harika bir sulu yemek tarifi.
Ben bu yemeği, bildiğimiz sulu köfteden daha çok seviyorum. Lezzeti sulu köfteden daha farklı.
Hem az kıyma kullanılıyor. Hem de çok bereketli.
Vereceğim tarif 4-5 kişiye yeter.
Tarifleri en ince detayına kadar veriyorum ki, mutfakta yeni olan kardeşlerim zorluk çekmesin. Yazının devamını oku »

Akşam Yemeği Menüsü

Kolay İftar Menüsü Tarifleri

cats

GÜNÜN MENÜSÜ

GÜNÜN AYETİ

Asra yemin ederim ki insan gerçekten ziyan içindedir. Bundan ancak iman edip iyi ameller işleyenler, birbirlerine hakkı tavsiye edenler ve sabrı tavsiye edenler müstesnadır.(Asr suresi:1-3)

GÜNÜN HADİSİ

Resulullah Aleyhisselam’ın şöyle buyurduğunu anlatıyor: “Üç haslet vardır. Bunlar kimde varsa imanın tadını duyar: Allah ve Resulünü bu ikisi dışında kalan herşeyden ve herkesten daha çok sevmek, bir kulu sırf Allah rızası için sevmek, Allah, imansızlıktan kurtarıp İslam’ı nasib ettikten sonra tekrar küfre, inançsızlığa düşmekten, ateşe atılmaktan korktuğu gibi korkmak.” (Nesai’nin kaydettiği bir diğer rivayette “bu ikisi dışında kalan” tabirinden sonra şu ziyade vardır: “Allah için sevmek, Allah için buğzetmek.”)

Kaynak: Buhari, İman 9, 14, İkrah 1; Müslim, İman 67, (43); Tirmizi, İman 10, (2626); Nesai, İman 3, (8, 96); İbnu Mace, Fiten 23, (4033)

%d blogcu bunu beğendi: