Kurban Kavurması Nasıl Yapılır?

“Yılda bir kurban keserler halk-ı alem iyd için,
Dem–be-dem, saat-be-saat ben senin kurbanınam” (Fuzuli)

Kurban Bayramına sayılı günler kaldı malum. Kavurma yapımıyla ilgili epeyce soru gelmiş. Ben inanıyorum ki, kurbanlarımız sadece kavurma yapıp istiflemek için değil, yoksul kardeşlerimizin nasiplenmesi için de kesilecek ve ulaşması gereken yerlere ulaşacak. Kurban’dan kasıt sadece et yemek olsaydı, herhangi bir yerden de etimizi alıp yiyebilirdik.  Rabbim bizlere, Kurban emrinin hikmetlerini anlamayı nasip eylesin. Amin…

Bir kardeşimiz, geçen yıl kavurmasının dondurucuda olduğu halde küflendiğini söylemiş.  Kavurmanın nasıl yapılıp, nasıl saklayacağı konusunda bilgi istemiş. Önce kavurmanın nasıl yapıldığına bakalım: Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: