BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR GRATEN

“Andolsun biz, Kur’an’ı düşünüp öğüt almak için kolaylaştırdık. Peki, öğüt alacak yok mu?” (Kamer, 54/17)

Rabbimiz bizleri öğüt alanlardan eylesin.

Esselamu aleykum dostlar. Karnabaharın en güzel hallerinden biri. Karnabahar sevmem diyenlere aldırmayın. Bu yemeği ikram edin. Emin olun çok sevecekler.

Videoda bana yardım eden oğlum: “Anne ama ben bu yemeği yemem.” Demişti. Sofraya oturunca herkesten çok yedi 🙂 Karnabaharı önceden haşlamaya gerek yok. Gayet pratik bir yemek.

Tavuk eti olmadan da hazırlayabilirsiniz. Beğendiyseniz kaydetmeyi unutmayın lütfen.

BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR GRATEN

Malzemeler

1 orta boy karnabahar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 adet tavuk göğsü
Tuz, karabiber

Beşamel sos için

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Tuz, çok az karabiber
Üzeri için kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile beraber soteleyin. Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip karıştırın. Rendelenmiş havucu ve çiğden doğradığınız karnabaharı ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp orta harlı ateşte pişmeye bırakın. Sebzeler kendi suyunu verip yine kendi buharıyla pişecektir. Pişen sebzeleri bir fırın tepsisine döküp yayın. Üzerine beşamel sosu gezdirin.

200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından alıp rendelenmiş kaşar peyniri Serpin yeniden fırına verin. Kızarınca fırından çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet Şifa olsun

Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın

YALANLARI SEVİYORSUN

Yalanları seviyorsun…
Bu yüzden falcıya gidiyor, falcının söylediklerine inanıyorsun.
En azından içtiğin kahveyi ters çevirip, “Fala inanma, falsız da kalma” diyen arkadaşına fal yorumlatıyorsun. Hoşuna giden yalanları söyleyeni seviyorsun ama, “Fal bakmak, baktırmak haramdır” diyenden nefret ediyorsun… Yazının devamını oku »

Yazılarım kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , . Leave a Comment »

KAHVALTILIK KOLAY ÇEMEN

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlarım🌷
Sabah-ı şeriflerimiz hayrolsun. Günümüz hayırlı, bereketli olsun.
Kimin ne sıkıntısı varsa, Rabbim ondan gidersin. Ferahlık, sekinet versin. Amin
🌿
Kahvaltı sofrası veya çayın yanına ikram etmek için kolay bir çemen tarifi vereyim.
Bu çemeni kavurarak hazırlıyorum.
Böylece lezzeti daha güzel oluyor. Çiğ salça tadı gelmiyor. Yazının devamını oku »

SIVIYAĞLI GEVREK TUZLU KURABİYE

De ki: “Rabbim! Bağışla, merhamet et. Çünkü sen merhamet edenlerin en hayırlısısın!”

(Mu’minûn suresi:118)

Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun dostlar🌹

Katı yağsız sadece sıvı yağla yapılan kurabiye tarifleri ile devam ediyorum uzun zamandır, sıvıyağlı tuzlu kurabiyeyi denemek istiyordum. Kendi ölçüleri ile bir tarif belirledim ve Gerçekten şahane bir kurabiye oldu tadına baktığımda keşke bakmasaydım dedim. Çünkü bir tane kesinlikle yetmiyor 🙂

Çok ekonomik bir kurabiye. Üstelik en az tereyağlısı kadar gevrek. Ağızda dağılan cinsten.

Zeytinyağı veya diğer sıvı yağlardan kullanabilirsiniz. Nişasta olarak, mısır veya buğday fark etmez.

Mahlep olmasa da olur. Fakat mahlep tereyağının eksik bıraktığı lezzeti tamamlıyor.

Deneyenlerden mutlaka fotoğraf ve yorum bekliyorum. Fotoğrafların bir kısmını burada paylaşağım inşâAllah.

SIVIYAĞLI GEVREK TUZLU KURABİYE

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 tam yumurta

1 su bardağı nişasta

2 yemek kaşığı tahin

1 yemek kaşığı toz şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 silme Çay kaşığı mahlep

2 yemek kaşığı çörek otu

2-3 su bardağı arası un(kontrollü ekleyin)

Üzeri için:Yumurta sarısı ve susam

HAZIRLANIŞI

Karıştırma kabına sıvı yağ, nişasta, tahin, toz şeker, tuz, kabartma tozu, mahlep ve çörek otunu koyup karıştırın. Unu kontrollü olarak ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru bir streç film veya poşet üzerinde çok ince olmayacak şekilde açın istediğiniz boy ve şekilde bir kalıpla kesin.

Kestiğiniz hamurları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizerek şekil verin. Susam serpin. önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet şifa olsun.

DELİKLİ PASTA

İbn Kayyım el Cevziyye (Rahimehullah) şöyle der:

“Dört şey rızkı çeker :
1- Geceyi ibadetle ihya etmek
2- Seherlerde istiğfar etmek
3- Devamlı Sadaka vermek
4- Günün başında ve sonunda Zikre devam etmek
🌾🍁🌾🍁🌾
Esselâmu aleykum dostlar. Günümüz hayırlı bereketli olsun

Çok nefis bir pasta tarifim var. Yazının devamını oku »

ÇARKIFELEK TATLISI

Ne zaman şerbetli tatlı yapsam hep annemi hatırlarım. “Keşke yanımda olsa da ona ikram etsem” derim. Çünkü annem şerbetli tatlıları çok sever 🙂
Elhamdulillah ki hâlâ arayınca sesini duyabileceği, arasıra gelince ikramda bulunabileceğim bir annem var❤️
Allah anne babalarımıza sağlıklı hayırlı ömürler versin. Amin

Kalburabastı hamurunu kullanarak yaptım bu tatlıyı. Hiç yanıltmayan bir tarif. Farklı olarak bu kez tereyağını eriterek değil de oda sıcaklığında yumuşamış olarak kullandım. Karbonat bu tatlıya harika bir lezzet veriyor. Muhakkak denemenizi tavsiye ediyorum. Yazının devamını oku »

PEYNİRLİ RULO POĞAÇA

Kim çok konuşursa çok boş konuşur. Çok boş konuşan çok hata yapar. Çok hata yapanın utanma duygusu azalır. Utanması azalanın günahlardan korunması az olur. Böyle olanın da kalbi ölür.

Ömer Radıyallâhu anh
🌷☘️🌷☘️🌷☘️🌷
Esselâmu aleykum dostlar💐
Poğaçaya tek tek şekil vermek zorunuza gidiyorsa benim yaptığım gibi rulo yapıp dilimlemenizi tavsiye ederim. Bu şekilde görüntüsü farklı ve lezzetinden bir şey kaybetmeyen yumuşacık poğaçalarınız olacak. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: