Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Size iyilik yapanlara karşı iyilik yapmak, fenâlık yapanlara da fenâlık yapmak meziyet değildir. Asıl meziyet, size fenâlık yapanlara karşı aynı şekilde mukâbelede bulunmayıp iyilik yapabilmektedir.”
(Tirmizî, Birr, 63) Yazının devamını oku »
Popüler Yazılar
-
Bardak Ölçülerim
Su bardağım: 200 ml
Çay bardağı: 115 cc
Fırında Ağzı Açık Tarifi
24/03/2019 — Cahide SultanMADIMAK YEMEĞİ
12/04/2018 — Cahide Sultan
En güzel isimler Allah’ındır, Ona o isimlerle dua edin, Onun isimleri konusunda eğriliğe sapanları bırakın. Onlar yaptıklarının cezasını göreceklerdir. (A’raf – 180)
.
Geçen gün pazarda madımak satan bir teyzeye rastlayınca, elindeki bütün madımağı aldım. Yazının devamını oku »
Kıymalı Yağlama/Şebit
09/01/2017 — Cahide Sultan
Ve de ki: Rabbim! Şeytanların kışkırtmalarından sana sığınırım!
Onların yanımda bulunmalarından da sana sığınırım. (Mü’minun/97-98)
Selamun aleykum dostlar.
Anadolu’muzun her köşesinde yapılan farklı yemek türleri, ne kadar köklü ve zengin bir kültürümüzün olduğunun kanıtıdır.
Kıymalı yağlamayı ilk kez Kayseri’de ikamet ettiğimiz dönemde, bir arkadaşımızın yemek davetinde tatmıştım. O günden beri ara sıra da olsa yapmaya çalışıyorum. Bir nevi ev lahmacunu tadında diyebiliriz…. Yazının devamını oku »
TEPSİ KEBABI
11/08/2016 — Cahide Sultan
Bismillah: “Şüphesiz göklerin ve yerin yaratılışında, gece ve gündüzün birbirini takip etmesinde akıl sahipleri için ayetler vardır.” Ali İmran 190
“Kur’an gerçekten mucize mi?” şeklinde nefsinde bir şüphe oluşmaya başlarsa,
Dönüp de hâline bir bak, Kur’an’ı tedebbür ederek okumaktan uzaklaştığını farkedeceksin. Bu durumda onu yeniden dikkatle ve düşünerek oku; Ruhun sükûnet bulacak ve inancın kuvvetlecek. “Kendilerine O’nun âyetleri okunduğunda (bu, onların) îmanlarını artırır.” (Enfal, 2) Yazının devamını oku »
LAZ BÖREĞİ TARİFİ
24/06/2016 — Cahide Sultan
“Oruçlu bir kimse yalanı ve yalanla iş yapmayı terk etmezse onun yemesini içmesini terk etmesine ALLAH’ın hiçbir ihtiyacı yoktur.” Buhari, Savm, 8. Yazının devamını oku »
TATAR BÖREĞİ
12/05/2016 — Cahide Sultan
Bismillah: Rabbinin sözü hem doğrulukça, hem de adaletçe tamamlanmıştır. O’nun sözlerini değiştirebilecek hiç kimse yoktur. O, işitendir, bilendir. (EN’AM/115) Yazının devamını oku »
İNEGÖL KÖFTE TARİFİ
11/04/2016 — Cahide Sultan
“Kim tavla oyunu oynarsa elini domuz kanına bulamış gibi olur” Müslim, Şi’r 10, (2260)
Selamun aleykum kardeşlerim. Allah yeni haftamızı hayırlı bereketli eylesin. Cümlemize razı olacağı salih ameller işlemeyi nasib eylesin.
Çok önce okuduğum bir kitapta, yazar; annesinin bazen yaptığı küçük sürprizlerden bahsediyordu. “Çok yoksul bir aileydik ama annem çok idareci, tutumlu bir kadındı. Evin ihtiyacı için babamın verdiği paradan az az ayırıp biriktirir arada bir bize ziyafet sofrası hazırlardı.” diye anlatıyor. Mesela et alamam derseniz tavuk etiyle de aynı köfteyi yapabilirsiniz. Çocuklar aradaki farkı çok fark edemiyor. Yeter ki güzel bir sunum, sıcak bir sofra olsun. Yazının devamını oku »
DONDURUCUDA İNEGÖL KÖFTE TARİFİ
29/03/2016 — Cahide Sultan
Allah, altmış yıl ömür verdiği kişinin mazeret gösterme imkânını ortadan kaldırmıştır. (Buhârî, Rikak ,5)
Selamun aleykum,
Dar zamanlarda kullanmak için dondurulmuş hazır gıdalar büyük kolaylık oluyor. Bu yüzden marketlerde dondurulmuş gıdalar ve konserveler çok rağbet görür. Bazı tariflerin dondurulmuş hali pek hoşuma gitmiyor ama bazıları bekledikçe güzelleşiyor ve donunca yapısında, kıvamında bir bozulma olmuyor. İnegöl köfte de o tariflerden biri. Uzun zamandır ayrıntılı olarak paylaşmak istediğim bir tarifti. Köftemiz hem yumuşak, hem çok lezzetli. Pişerken puf puf kabarıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Yazının devamını oku »
ÇİR KAVURMASI
21/02/2016 — Cahide Sultan
Sizin için gökten su indiren O’dur; içecek ondan, ağaç ondandır (ki) hayvanlarınızı onda otlatmaktasınız. (16/10)
Çir kavurması tarifini bilen çıkar mı acaba? Çok sevdiğim bu tarifi anneciğim gelince ona yaptırdım. Çünkü o yapınca daha lezzetli oluyor. Aykırı tatların bir araya geldiği yöresel özel bir lezzet.
Çir kavurması daha çok Elazığ/Baskil’de bilinirmiş. Size kısaca yapımını anlatayım: Yazının devamını oku »
Kokosh Abla
Son Yorumlar
KATMER BÖREK TARİFİ (vide… için Cahide Sultan Karısını Bankamatik Gibi Gören… için Melike Yoğurtlu Kabak Çorbası için Zeliha KATMER BÖREK TARİFİ (vide… için Nil Ev Yapımı Cevizli Tel Kad… için Anonim Ezo Gelin Çorbası Tarifi için Mervesena Kız Çocuklarına Tesettürü Nası… için Anonim ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ için Anonim Kuruyemişli Kurabiye için Anonim Krem Çikolatalı Islak Kek için Anonim Twitter
