Porsiyonluk Tiramisu

Esselamu aleykum dostlar 🌷

15 Temmuz gecesi yaptığım darbe karşıtı paylaşım, şikayetler üzerine kaldırılmıştı. Hâlâ duruyor olsaydı repost edecektim.
Hani Abdulhamid Han’ın bir sözünü paylaşmıştım. “Hak isteyene hakkını verin. Baş isteyenin başını kesin!” 1 yıl geçti üzerinden ama hâlâ yüreklerimiz soğumadı, soğutulamadı maalesef. “Kahraman” yazılı tişörtlerle mahkemeye geliyor hainler…
Allah kaybettiğimiz canlara rahmet eylesin. Ateş hâlâ düştüğü yeri yakıyor… Yazının devamını oku »

Portakallı Sütlü İrmik Tatlısı

Ey Âdemoğulları! Avret yerlerini kendilerine açmak için, elbiselerini soyarak ana babanızı cennetten çıkardığı gibi, şeytan sizi de saptırmasın. Çünkü o ve kabilesi, onları göremeyeceğiniz yerden sizi görürler. Şüphesiz biz, şeytanları, iman etmeyenlerin dostları kılmışızdır. (Araf:27)

Esselamu aleykum dostlar
Mutluluğu evinde, küçük detaylarda yakalamış insanlar için, sokaklar, avm’ler çekici gelmiyor doğrusu.
Mutfağımda ara sıra okşayıp kokladığım fesleğenim bile mutluluk hormonlarımın tavan yapmasına vesile oluyor. Elhamdulillah 🌿

Bir kaç ihtiyacım için mecburen çarşıya gittiğim vakit, içimde bir sıkıntıyla geri dönüyorum.
Sıcak havalarda gözlerimizi haramdan korumak hiç kolay değil maalesef. Yazının devamını oku »

FIRIN POŞETİNDE AYVA TATLISI

“Allah’ım! Nimetinin yok olmasından, verdiğin afiyetin (nimet ve sağlığın) bozulmasından, ansızın cezalandırmandan ve öfkene sebep olan her şeyden sana sığınırım.”
Müslim, Zikir, 96

Esselamu aleykum dostlar. Elhamdulillah taşındım ve yerleştim. Evlendiğimden beri 16.taşınmam oldu bu. Ve nedense en zoruydu. İnsan yaş ilerledikçe yerleşik bir düzeni özlüyor.
Allah kimseyi evsiz barksız, vatansız eylemesin. Bizimkiler tatlı yorgunluklar. Yazının devamını oku »

İncirli Kremalı Kek

29923328926_76f8eaf44b_b

Namazı tam kılın, zekâtı hakkıyla verin, rükû edenlerle beraber rükû edin. (Bakara:43)

Esselamu aleykum dostlar,

Sınavları geçsin, en iyi okulları kazansın, sınıfta kalmadan diploma alsın diye uğraştığımız çocuğumuzu sabah namazına kaldırmıyorsak, en büyük suçlu biziz.

Bir çocuğun en büyük düşmanı, kendisine islamı anlatmayan, namazı öğretmeyen anne babasıdır! Yazının devamını oku »

Karadutlu Muhallebi

“Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki:
“Bir kul, salih amel işlerken araya bir hastalık veya sefer girerek ameline mani olsa, Allah ona sıhhati yerinde ve mukim iken yapmakta olduğu salih amelin sevabını aynen yazar.”
Buhari, Cihad 134; Ebu Davud, Cenaiz 2, (3091)

Selamun aleykum canım kardeşlerim. Çok sıkıntılı ve acı günler geçirdik. Elhamdulillah Rabbimizin yardımı ve ümmetin fedakarlığı ile bir uçurumun kenarından döndük.

Allah’ım ümmetin birlik ve beraberliğine, İslam’a kastedenleri kahreyle. Onlara fırsat verme.
Müslümanlara izzet ver. Ümmet olma bilinci nasib eyle. Zalimlerin ve hainlerin de sadece hüsranını artır. Âmin
La havle ve la guvvete illa billah. Yazının devamını oku »

CEVİZLİ BAKLAVA TARİFİ

baklava2

Abdullah İbni Mes’ûd radıyallahu anh’dan rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:“Cennet size ayakkabılarınızın bağından daha yakındır. Cehennem de öyledir.” Buhârî, Rikak 29.baklavaa1

Bayramı beklemeden bayram baklavası yaptım. Ben yufkaları tek tek açtım fakat siz 5’li, 6’lı veya 10’lu gruplar halinde açabilirsiniz. Biraz daha küçük bir tepsi kullanacaksanız Sütlü Nuriye tatlısındaki hamur tarifini de uygulayabilirsiniz. O tarif de çok gevrek oluyor.

Baklava hamuru malzemeleri (40 cm. çapında  yuvarlak tepsi için)

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1  su bardağı ev yoğurdu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı arası un
  • Yarım paket kabartma tozu

İçine serpmek için

  • 2.5 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için

  • 125 gr.tereyağı
  • 1 su bardağı zeytinyağı

Şerbet malzemeleri

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Bir fiske tuz

Baklava şerbeti nasıl hazırlanır? Yazı için Tıklayınız!baklava3

Cevizli Baklava nasıl yapılır?

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. 36 parçaya ayırın.
  • Parçaları yuvarlayıp üzerini örtün. 20 dakika kadar dinlendirin.
  • Bezeleri 6’lı guruplar halinde açacağız.
  • Altı bezeyi fincan tabağı büyüklüğünde açıp aralarına bir tatlı kaşığı nişasta serperek üst üste dizin.
  • Elinizle hafif bastırarak hamuru biraz büyütün. Bunu yufkalar çabucak kaymasın diye yapıyoruz.
  • Daha sonra merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın. Tepsiye yerleştirin.
  • 12 bezeye daha aynı işlemi uygulayıp tam ortaya bolca ceviz serpin.
  • 6 lı, 3 beze grubunu da açıp  cevizlerin üstüne yerleştirin.
  • İster baklava dilimi, ister kare şeklinde kesip eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını baklavanın üzerine gezdirin. (Yağ ılık veya soğuk olabilir)
  • 170 derelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Baklava soğuduktan sonra sıcağa yakın ılık şerbeti  üzerine gezdirin.
  • En az 4 saat bekleyen baklavamız servise hazır.
  • Afiyet şifa olsun!

paklava

LAZ BÖREĞİ TARİFİ

%d blogcu bunu beğendi: