KATIYAĞSIZ TARÇINLI KURABİYE

Esselâmu aleykum dostlar💐
Bu kurabiyeleri kızım arkadaşlarına götürmüştü. Çok sevmişler. Hatta sen çok yedin, ben az yedim diye atışmışlar 😊
Afiyet şifa olsun canlarıma❤️ Continue reading →

KAHVELİ ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE

Sadece sıvıyağ kullanarak da böyle çatlak kurabiyeler yapabilirsiniz. Hem kahveli, hem çikolatalı hem de çatlak 😊
Bu kurabiyeleri ben tarif ettim. Kızım yaptı. Hepsini arkadaşlarına götürdü. Annen tarifi mutlaka yazsın demiş kızlar 🙂 Continue reading →

ÇİLLİ KURABİYE

“Allah’a ibadet edin ve O’na hiçbir şeyi ortak koşmayın. Ana-babaya, akrabaya, yetimlere, yoksullara, yakın komşuya, uzak komşuya, yanınızdaki arkadaşa, yolcuya, elinizin altındakilere iyilik edin. Şüphesiz Allah, kibirlenen, övünen kimseleri sevmez.”
Nisâ, 36. Âyet Meâli Continue reading →

CEVİZLİ ÇİKOLATALI KURABİYE

“Bazen bazılarıyla selamlaşıp birbirimize sarılırken “innâ lillâhi ve innâ ileyhi râciûn” diyorum. Bana “Ne oldu? Birisi mi öldü?” diye soruyorlar. Diyorum ki “Birisi mi ölmesi lazım? Ümmetin hâli içler acısı değil mi?” (Hüsnü Aktaş Hoca)
🌿💐🌿💐🌿💐🌿
Bu kurabiyeyi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
Hazır kurabiyelere taş çıkartır.
Ceviz yerine fındık, fıstık veya Hindistan cevizine de bulayabilirsiniz Continue reading →

SIVIYAĞLI GEVREK TUZLU KURABİYE

De ki: “Rabbim! Bağışla, merhamet et. Çünkü sen merhamet edenlerin en hayırlısısın!”

(Mu’minûn suresi:118)

Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun dostlar🌹

Katı yağsız sadece sıvı yağla yapılan kurabiye tarifleri ile devam ediyorum uzun zamandır, sıvıyağlı tuzlu kurabiyeyi denemek istiyordum. Kendi ölçüleri ile bir tarif belirledim ve Gerçekten şahane bir kurabiye oldu tadına baktığımda keşke bakmasaydım dedim. Çünkü bir tane kesinlikle yetmiyor 🙂

Çok ekonomik bir kurabiye. Üstelik en az tereyağlısı kadar gevrek. Ağızda dağılan cinsten.

Zeytinyağı veya diğer sıvı yağlardan kullanabilirsiniz. Nişasta olarak, mısır veya buğday fark etmez.

Mahlep olmasa da olur. Fakat mahlep tereyağının eksik bıraktığı lezzeti tamamlıyor.

Deneyenlerden mutlaka fotoğraf ve yorum bekliyorum. Fotoğrafların bir kısmını burada paylaşağım inşâAllah.

SIVIYAĞLI GEVREK TUZLU KURABİYE

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 tam yumurta

1 su bardağı nişasta

2 yemek kaşığı tahin

1 yemek kaşığı toz şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 silme Çay kaşığı mahlep

2 yemek kaşığı çörek otu

2-3 su bardağı arası un(kontrollü ekleyin)

Üzeri için:Yumurta sarısı ve susam

HAZIRLANIŞI

Karıştırma kabına sıvı yağ, nişasta, tahin, toz şeker, tuz, kabartma tozu, mahlep ve çörek otunu koyup karıştırın. Unu kontrollü olarak ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru bir streç film veya poşet üzerinde çok ince olmayacak şekilde açın istediğiniz boy ve şekilde bir kalıpla kesin.

Kestiğiniz hamurları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizerek şekil verin. Susam serpin. önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet şifa olsun.

Katıyağsız Kakaolu Kurabiye

Rasulullah sallallâhu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:
“Evlerinizi kabristana çevirmeyin. Muhakkak ki şeytan içinde Bakara suresinin okunduğu evden kaçar.”
-Muslim- Continue reading →

Tepside Dilimli Elmalı Kurabiye

Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Size cehenneme girmeyecek kimseleri bildireyim mi? Cana yakın, uysal, yumuşak huylu ve kolay geçinilen herkes.”
(Tirmizî, Sıfatü’l-Kıyâme, 45)

Esselâmu aleykum dostlar 🌹

Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Hepiniz artık beni instagramdan takip ediyorsunuz diye  buraları çok ihmal ediyorum. Gerçi zamanım da kalmıyor blog için. Sayfamızın eski zamanlarını, samimi sohbetlerimizi de özlüyorum doğrusu. Sosyal medya aynı tadı vermiyor maalesef.. Continue reading →

Değiş Tokuş Kurabiye

“Ey Rabbim! Bana bir hikmet bahşet ve beni salih kimseler arasına kat.”

Şu’arâ Suresi 83. Ayet

Esselâmu aleykum dostlar🌹
Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun. Allah teâla bizleri de, evlatlarımızı da salih ve salihalardan eylesin. Âmin Continue reading →

Fındıklı Çikolatalı Kurabiye (Katı yağsız)

Esselâmu aleykûm dostlar🌹
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.

Margarin kullanmıyoruz çünkü sağlıksız. Tereyağı da çok pahalı maalesef.
Tariflerde kolayca 250 gr tereyağı yazıyoruz ama 250 gr kaliteli tereyağı en az 10₺.
Ben artık kurabiyeleri sadece sıvıyağla yapıyorum. Zeytinyağı veya çiçek yağı fark etmez. Continue reading →

Sıvıyağlı Kurabiye

Hasan el Basrî (Rahimehullah) şöyle dedi: “İnsanlar görüyorum ama akıl göremiyorum. Sesler duyuyorum, ama konuşacak birisini bulamıyorum. Dilleri güzel, ama kalpleri boş”

İbn Ebi’d-Dunya, el-Ukubat 288.

İhlası kaybettik maalesef. Bu yüzden sözlerimizin içi dolmuyor. Yüreğimiz yanmadığı için kelimeler etkisini kaybetti. Yazık ki davamızı bile kaybettik biz…
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
Katıyağ kullanmadan yapabileceğiniz nefis bir kurabiye. Continue reading →

Üzümlü Pastane Kurabiyesi

Eğer Allah sana bir zarar dokundurursa, onu yine O’ndan başka giderecek yoktur. Eğer sana bir hayır dilerse, O’nun keremini geri çevirecek de yoktur. O, hayrını kullarından dilediğine eriştirir. Ve O bağışlayandır, esirgeyendir. (Yûnus: 107)

Esselamu aleykum dostlar 🌹

Çayın yanına kolayca yapabileceğiniz pastane kurabiyesi.
Gerçi eşim pastane kurabiyesi dememi, evde yapılan kurabiyelere hakaret sayıyor 😊Haksız da sayılmaz gerçekten. Evde yapılan kurabiyeler, hazırlardan kat kat daha lezzetli ve güvenilir👍
Bu tarifte, üzüm yerine kuru kayısı veya incir, ceviz yerine fındık kullanabilirsiniz. Continue reading →

Çiçek Desenli Mantar Kurabiye

Ebu Hureyre (Radiyallahu Anh) şöyle dedi: “Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) Cuma gününü anlattı ve: ‘Onda öyle bir saat var ki Müslüman bir kul o saate denk getirerek namaz kılıp Allah-u Teâlâ’dan bir şey isterse, Allah ona isteğini mutlaka verir’ buyurdu.” Buhari 895, Müslim 852/13

Esselamu aleykum dostlar 🌹

Çok sevdiğimiz klasik mantar kurabiyeyi bu kez çiçek kalıpla şekil vererek yaptım🌸 Continue reading →