Düdüklü Tencerede Meyve Konservesi Yapımı

Allahım! Yaratılışımı güzelleştirdiğin gibi ahlâkımı da güzelleştir. (İbn Hanbel,el-Müsned, I, 403)

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar

Yakın bir zamanda facebook sayfama tanımadığım bir adam tarafından sık sık mesajlar gönderildi. Bu normaldir. Genel olarak cevap vermez, silerim. Fakat bu kez yazan kişi eşinin evden kaçtığını ve son olarak benimle yazıştığını ifade ediyordu. Kısa geçeceğim; Önceleri kim olduğunu anlamadım ancak, daha sonra sayfama yazan, sevdiğim bir izleyicimin olduğunu anladım. Buraya kadar herşey normal fakat bana, mesaj atan adamın yeğeni olduğunu söyleyen biri, dayısının her yerde beni aradığını ve bulursa çok kötü şeyler yapabileceğini söylemesi beni tedirgin etti.

Düşünsenize, sitenize biri yorum yazıyor. Bazen özel maillerine cevap veriyorsunuz. Bunda zerre kadar bir menfaatiniz de yok. Ve birgün bu yazışmalar sizin için tehdit olarak kullanılabiliyor. (Belirtmek isterim ki, bu tehdit işinde kardeşimizin hiç bir kabahati yok) Rabbime şükürler olsun, bu kardeşimiz evine dönmüş. Fakat benim içimde garip bir güvensizlik ve tedirginlik oluştu. Son zamanlarda bana gelmek istediğini veya görüşmek istediğini söyleyen kimseye “Evet” diyemiyorum. Bu yüzden bu konuda özelden yazan kardeşlerimin beni mazur görmelerini, kırılmamalarını rica ediyorum. Beni bir müddet idare edin lütfen.

Erik Kompostosu Tarifi

Bu sıcak günlerde ve eriğin bol zamanında şöyle nefis bir kompostoya kim hayır diyebilir? Lütfen kompostolara fazla şeker atmayın. Aslında meyvenin şekeri de yeter ama damak tadımıza uygun olsun diye mutlaka şeker ilavesi yapıyoruz.

Malzemeler

  • Yarım kg. anjelik erik (farklı bir erik çeşidi de olur)
  • 7 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı şeker

Erik hoşafı nasıl yapılır?

  • Su ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın.
  • Erikleri büyüklüğüne göre 4 e veya 6 ya bölün kaynayan suyun içine atın.
  • Tekrar kaynamaya başladıktan sonra sadece 1 dakika kaynatıp altının kapatın.(1 dakika yeterli oluyor. Daha sonra kendi sıcaklığıyla erik pişiyor)
  • Dışarıda soğumaya bırakın. Soğuyunca dolaba kaldırın.
  • Afiyet şifa olsun.
%d blogcu bunu beğendi: