Karışık Turşu Tarifi
10 gün kadar önce yaptığım karışık turşu olmuş bile. MaşâAllah bârekallah o kadar güzel olmuş ki; Sebzeler bitmeden yapmanızı tavsiye ederim. Tadı tuzu ekşisi yerinde. …
Soslu Biber Turşusu
Eskilerde kalan tariflerimizin bazılarını güncellemek iyi oluyor. Bu tarif 2 kg lık kavanoz içindir. 1 kg lık kavanoza 2 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay …
Kavanozda Asma Yaprağı Salamurası
Esma kardeşimiz kavanozda asma yaprağı salamurasını anlatmış. Buna asma yaprağı konservesi de diyebiliriz. Baharın başıyla kış hazırlıklarına başladık arkadaşlar ömrümüz yeter de kışa çıkarsak inş …
Dondurucuda Közlenmiş Patlıcan
Patlıcanları közleyerek dondurucuya koymak için farklı bir işlemden geçirmeye gerek yok. Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyun. Soyduktan sonra bir süzgece koyup suyunu bırakmasını …
Dondurucuya Fasulye Nasıl Konulur?
Allah Teâlâ şöyle buyurdu: Kullarım! Ben zulmetmeyi kendime haram kıldım. Onu sizin aranızda da haram kıldım. Artık birbirinize zulmetmeyin. (Müslim, Birr ,55) Kış hazırlıklarının sonlarına …
YAĞLI KIRMIZI BİBER TURŞUSU
“Ey yavrucuğum! Namazı dosdoğru kıl, iyiliği emret, kötülükleri engellemeye çalış ve (bu yolda) başına gelenlere sabret. Çünkü bunlar, yapılması gereken kesin işlerdir. (Lokman – 17) -Anneciğim en …
Kaynatarak Soslu Turşu Yapımı
Hamd, o Allah’ındır ki göklerde ne var, yerde ne varsa hep O’nundur. Ahirette de hamd O’nundur. O hüküm ve himet sahibidir, her şeyden haberdardır. Yere ne …
Ev Yapımı Acı Toz Biber
“Şu insanlar, çarçabuk geçen dünyayı seviyorlar da önlerindeki çetin bir günü (âhireti) ihmal ediyorlar.” (İnsân, 27) Selamun aleykum kardeşlerim. Ayetleri öylesine okuyup geçmek yerine üzerinde …
Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?
Gerçek müminler ancak o müminlerdir ki, Allah anıldığı zaman yürekleri ürperir, âyetleri okunduğu zaman imanlarını arttırır. Ve bunlar yalnızca Rablerine tevekkül ederler. (Güvenip dayanırlar) Onlar …
Domates Kurutmanın Püf Noktaları
Allah, gözlerin hain bakışını da bilir, gönüllerin gizlediğini de. Mü’min:19 Selamun aleykum kardeşlerim. Beni merak edenler için, son bir kaç gün içinde neler yaptığıma dair …