Yumurtasız Papatya Çörek

“Onlardan yana üzülme.Kurdukları tuzaklardan ötürü de sıkıntıya düşme.” (Neml 70) Zira, “Kötü/sinsi tuzak ancak sahibine dolanır.” (Fatır 43)

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim. Dinlemeye doyamadığım,  nefis bir sohbeti en alta ekliyor ve  sizleri yine Hasret’in nefis tarifiyle başbaşa bırakıyorum:

Esselamu Aleykum ve Rahmetullah

Kahvaltıya sıcak sıcak yaptığımız çöreği sizinle de paylaşmak istedim. Bu hamuru daha çok tercih ediyorum geçen gün farklı bir şekil denedim maalesef tat olarak güzeldi fakat görüntü istediğimiz gibi olmamıştı. O yüzden bu sefer farklı bir görünüm verdik. Belki de yine denerim. 🙂
Şimdi çöreğimizin yapım aşamasına bakalım 🙂 Yazının devamını oku »

MANTARLI OMLET TARİFİ

omlet

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Biz peygamberleri sadece (cenneti) müjdeleyici ve (azaba karşı) uyarıcılar olarak gönderdik. Küfre sapanlar ise, hakkı batılla çürütmek (ve ortadan kaldırmak) için mücadele ederler. (18/Kehf,56)

Hasret diyor ki: Esselamu aleykum

Bugünlerde mantar menusune takmış durumdayım. Görsel olarak esinlendiğim bu mantar omleti hoşuma gitti ve denemek için bugün kahvaltıya yapalım dedik.
Bakalım mantarlı omletimiz nasıl yapılıyormuş? 🙂 Yazının devamını oku »

Çikolatalı Krep Pastası

fotograf 2

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla:

Sen, ölümsüz ve daima diri olan Allah’a güvenip dayan. O’nu hamd ile tesbih et. Kullarının günahlarından haberdar olarak O yeter.(FURKAN/58)

Hasret diyor ki:

Esselamu Aleykum

Yabancı bir sitede görselliğini gördüğüm bu pasta çok hoşuma gitti. Ve bir kaç gün önce denemek in mutfağıma girdim nasıl yaparım diye düşünürken birde baktım olmuş.
Ertesi güne kalınca kat kat tadı artan bir pasta oldu. Malumunuz yaş pasta konusunda fobi var hatta üst çikolatasını bile sürerken rezil ettim kendimi düzgün olmuyooor 😦  🙂 siz yaparsanız eğer fotosunu yollar mısınız ? 🙂 Yazının devamını oku »

Haşlama İçli Köfte Tarifi

fotograf 5 (1)

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla,

Allah o kitabla rızasına uygun hareket edenleri selamet yollarına iletir. Onları izniyle karanlıklardan aydınlığa çıkarır ve onları dosdoğru yola sevk eder. Mâide Suresi 16
Selamun Aleykum dostlarım,

Facebook hareketlerinde “yetişkin pastaları” adlı bir başlık ilgimi çekti. Pastalara olan merakım, sayfayı ziyaret etmeme sebep oldu.
Sayfada son yılların en moda pasta ürünü olan, şeker hamuruyla hazırlanmış pek çok pasta mevcuttu.

Ama ne pastalar! Pastaların üzerinde ahlaksızlık, haram adına ne varsa nakşetmişler. İç çamaşırları, içki şişeleri, ahlaksız görüntüleri andıran manzaralar, noel baba figürleri! Yazının devamını oku »

Hasret'in Tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , . 62 Comments »

Kuru Çaylı Kurabiye Tarifi

unnamed

Resûlullah s.a.s şöyle buyurdu
“Allah’ı anmaksızın çok konuşmayın. Allah’ın zikri dışında çok söz söylemek, kalbi katılaştırır. Katı kalpli olanların ise, Allah’dan en uzak kimseler olduğu kesindir.”(Tirmizi, Zühd 62)

Söz yine Hasret’in 🙂

Esselamu Aleykum
Bu kurabiyeyi kızım arkadaşında yemişti ve çok hoşuna gitmişti. Tarifini aldı ve bizden de alanlar oldu. Kurabiye ağızda dağılan bir kurabiye olup seveceğinizi umuyorum. 🙂 Yazının devamını oku »

DONDURUK ( Doğu Mutfağı)

Hasret’ten yöresel bir tarif. En sevdiğim tarif kategorisinden 🙂

Esselamu Aleykum
Bu yemeğe bizde donduruk denir gerçek ismini bilmiyorum. Yine sevilen bir yemektir. Şimdi bazılarına yanmış soğan ve iç yağ dediğimizde  tepki olabiliyor. Ama yenildiğinde bambaşka bir tat hatta daha öncelerde bazı yemeklerin sosunda kullanıldığını görmüştüm.
Şimdi eskiden bu kadar nimet envai çeşit çok yoktu o yüzden evde kendi ürettikleri yiyeceklerden yenilirdi. İç yağı kullanılan evlerde romatizma kireç gibi sorunlar hiç olmuyordu. Elhamdulillah ki bizler çocuklarımıza eskilerin yediği yemeklerin tadına vardırdık kokusunu alan kızlar sevinç içinde oluyorlar. Daha annelerinden topalak çorbasını istiyorlar. Nasipse onu da yaparım dedik. Şimdi yemeğin yapımına geçelim . 🙂 Yazının devamını oku »

Köfteli Patatesli Fırın Yemeği

Nuh dedi ki: Ey Rabbim! Ben senden hakkında bilgim olmayan şeyi istemekten sana sığınırım. 
Eğer beni bağışlamaz ve esirgemezsen, ben ziyana uğrayanlardan olurum! (Hud Suresi 47)

Lezzet ustalarımızdan Hasret yine nefis bir yemek paylaşmış bizimle. Ellerine sağlık diyor, sözü Hasret’e bırakıyorum:

Esselamu aleykum ve Rahmetullah
Çocuklarım köfte kızartması ve yanında patates yeşillik ile olan menuyü her gün yeseler usanmıyorlar.
Önceki gün bu köfteden birazını bıraktım. Acaba çorba mı yapsam ne yapsam diye düşünürken ortanca kızım fırında olmasını istedi. Besmeleyi çektik. Kolları sıvadık. elleri yıkadık. Koyulduk akşam ki rızkımızı yapmaya hele bir bakalım Rabbimiz neyi ikram etmiş? 🙂 Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: