Kızılcık Reçeli Nasıl Yapılır?

Bismillah: “Ey iman edenler!  Eğer Allah’a karşı saygılı olur ve sakınırsanız, O size iyiyi kötüden ayırt edecek bir anlayış verir, kötülüklerinizi örter ve sizi bağışlar. Allah büyük lutuf sahibidir.” (Enfâl, 8 / 29)

Selamun aleykum kıymetlilerim. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.

Özelden soru soran, ismini vermek istemeyen bir kardeşimiz, eltileriyle aynı apartmanda oturduğunu ve bir eltisinin 17 yaşındaki oğlunun, 8 yaşındaki kızını taciz ettiğini yazmış. Kayınbabası bu işin kapatılmasını istemiş. Ne yapmalıyım diye sormuş.

Dışarıdan söylemek kolay diyebilirsiniz belki ama, bu kardeşimizin aynı apartmanda kalması bence doğru değil. İnsanın kendi ve ailesinin namusundan daha önemli ne olabilir? Oturduğu evi kiraya vermesi veya satması suretiyle başka bir yere taşınması doğru olandır. Ayrıca eltisinin oğluyla, kendi kızını mümkünse bir daha yan yana getirmemesi gerekir. Yazının devamını oku »

Nişastalı Çatlak Kurabiye

Kim, şiddetli ve sıkıntılı durumlarında duasının kabul edilmesinden hoşlanıp, sevinç duyarsa, rahat durumdayken çok dua etsin! Tirmizî

Selamun aleykum dostlarım. Rehavet halim devam ediyor. Yeni tarifler hazırlayamıyorum maalesef. İnşaAllah en yakın zamanda bu hali üzerimden atarım.

Mutfak Aşkım sayfasından nişastalı çatlak kurabiye tarifi. Tarif için çok teşekkür ederim.

Nişastalı Çatlak Kurabiye

Malzemeler
450 gr mısır nişastası (kontrollü eklenip ilave edilebilir)
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yumurta sarısı
250 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında)
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı
Pudra şekeri,kabartma tozu,yumurtanın sarısı ve margarin bir kaba alınarak elle iyice yumuşatılır mısır nişastası yavaş yavaş ilave edilip ele yapışmayan bir hamur elde edilir ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 180 derece fırında beyaz şekilde pişirilir yapacaklara Afiyet şifa olsun!

Doğal Deodorant

dogal-deodorantBu yazımızda sizlere şirketimizin de bünyesinde bulunduğu Emsay Group’un ürettiği Yeşil Marka Gimdes Helal Sertifikalı ve Doğal Deodorant hakkında bilgi vermeye çalışacağız. Doğal deodorant içerisinde bulunan hammaddeler neler, nasıl tamamen doğal ve sağlıklı olabilir? Ayrıca helal deodorant olması için nelere dikkat edilmeli? Gibi sorularınıza cevap aramaya çalışacağız.

Kozmetik firmalarının sattığı deodorantlarda insan sağlığı açısından zararlı bileşenler bulunabilmektedir. Örnek olarak verecek olursak Aluminyum Klorohidrat, Aluminyum Zirkonyum, Paraben, Sentetik Parfümler, Alkol ve Alkol Türevleri, Polietilen Glikol vb. zararlı katkı maddeleri bulunabiliyor. Eğer ki sprey şeklinde ise deodorant bunun için ayrıca itici ve yanıcı olan bütan, izobütan, propan gibi gazlar kullanılıyor.  Yazının devamını oku »

Döküm Tencereler Ve Tavalar Hakkında Herşey

döküm tencere

DÖKÜM TENCERELER ve TAVALAR İLE İLGİLİ BİLİNMESİ GEREKENLER

Döküm Tencere ve Tavalar yüzyıllardır insanoğlu tarafından kullanılan, insan sağlığına zararlıya da kanserojen hiçbir madde içermeyen, mutfak için en uygun gereçlerin birincisidir.

Döküm tencerelerde pişen yemeklere, madde yapısından dolayı demir geçmektedir ki buda demir minerali eksikliği sebebiyle kansızlık çeken kişilere yardımcı olur. 

Neredeyse insanlık kadar eski olan Dökme Demir, hem sağlığa hem de bütçeye (uzun süre kullanım avantajıyla) yardımcı olur. Mutfağınızda kullanacağınız ürünleri seçerken hem lezzete önem veriyor,  hem de sağlıklı olmasına dikkat ediyorsanız Silver döküm tencere ve döküm tava modellerini tercih edebilirsiniz.

Döküm tencere ve tava seçiminiz yemek lezzetlerinize üstünlük katar.

Yüzyıllardır kullanılan dökme demir materyaliyle üretilmiş bu ürünler; Isıyı homojen biçimde yüzeye dağıtması ve sıcağa dayanıklılığı  sayesinde nefis yemekler yapmanıza yardımcı olur zira ısının tüm yüzeye eşit miktarda yayılması sayesinde yemeğinizin her bir noktası eşit oranda pişer.sil-1330-ok-ma-son-001

Ayrıca kısık ateşte de ısı kaybına sebebiyet vermeksizin yemeğinizi pişirebilirsiniz.

Silver Döküm Tencere ve Tava ürünleri doğal cam emaye ile kaplıdır.

Doğal cam emaye  diye nitelendirdiğimiz malzeme bildiğimiz camdan başka bir şey değildir. Sentetik kimyasallarla hiçbir ilişkisi yoktur, kanserojen değildir.

Döküm Tencere ve Tava ürünlerinizi hem ocak üzerinde hem de fırınlarda rahatlıkla kullanabilirsiniz. Döküm ürünleri mikrodalga’da kullanıma kesinlikle uygun değildir.

Silver Döküm Tencere ve Tava ürünleri; REACH(Avrupa birliği gıda standartı), LFGB (Alman gıda standartlı) ve FDA (Amerikan gıda standartlı) standartlarına sahip olup insan sağlığına zararlı(bakteri ve kanserojen) maddeler içermemektedir.

Kullanma kılavuzuna  %100 uyulduğu takdirde Silver Döküm Tencere ve Tavalar ömürlüktür.

DÖKÜM TENCERE VE DÖKÜM TAVA NASIL TEMİZLENİR?

sil-2640t-tepsi-ahsap-altlikli-001Döküm tencere ve döküm tavalar  ham olarak ya da emaye kaplanarak üretilir. Silver Döküm Tencere ve tava ürünleri doğal cam emaye kaplıdır. Aldığınız döküm ürünlerini deterjansız olarak , ılık su ve sirke yardımıyla yıkayıp durulamanızın ardından, kuru temiz bir bez ya da kağıt havluyla kurulayabilir, tercihe göre tekrar ocağın üstünde ısıtarakta kurutabilirsiniz. Bu yöntem hem  sağlığınız hem de ürünlerinizi uzun ömürlü kullanabilmek adına yararlı olacaktır.

İkinci pratik yöntem olarak Döküm tencere ve tavalarınızı, pişirme işleminin sonlanmasının ardından tencere ya da tavanız sıcaklığını korurken kaynamış suyu içine döküp bekletebilir ürünün alt kısmındaki herhangi kalıntıyı tahta bir kaşıkla çıkarabilir, sonrasında tavanızın içine döktüğünüz suyu lavaboya boşaltıp tencere ya da tavanızı temiz bir bez ya da kağıt havlu yardımı ile temizleyebilirsiniz.sil-8028-sac-kavurma-ahsap-altlikli-001

Yalnızca bez ya da kağıt peçeteyle temizlemenin yeterli gelmediği noktada, temizlemek için tuzla ovabilirsiniz, tuz tencerenizdeki yağın emilmesini sağlayacaktır. Kimyasal içerikli deterjanların kullanılması sağlık açısından çok tavsiye edilmese de kişisel tercihe göre hafif sabunlu bir sünger ya da bulaşık fırçası (bulaşık teli gibi sert cisimlerden kaçınmalı) ile yıkanması ürünün emaye kaplamasının olması sebebiyle ürüne herhangi bir zarar getirmeyecektir.

Tencere ve tavalarınızın paslanmaması için durulamanın ardından  iyice kurulamanız gerekmektedir.

Bu temizleme işlemleri yapılırken dikkat edilmesi gereken önemli bir hususta termal şok diye ifade edilen 200-300 derece sıcaklıktaki bir ürünü aniden soğuk suya tutmamaktır, böyle bir işlem ürünün emayesi üzerinde küçük çatlaklara sebebiyet verebilmektedir. Döküm tencere ve tava ürünlerini bulaşık makinasında yıkanması tavsiye edilmemektedir.  avemoni.com

Sahurluk Çabuk Tarifler

Yulaf Kepeği İle Mini Pizzalar

pizza

Taktım bu işe! Bir süre daha devam edeceğim sanırım. Çok güzel bir yöntem. Yulaf kepeği yiyorsun acıkmıyorsun. Çok hoşuma gitti 🙂 Duruma hemen adapte oldum. Bir sürü tarif denedim. Az kalorili diyet tariflere ilgi duyanlar parmak kaldırsın 🙂

Bu kez mini pizzalar yaptım. Pizzadan çok cipse benziyordu ama olsun. Pizza deyip midemizi aldatabiliriz 🙂 Hamuruna sadece yulaf kepeği koyuyorlar ama ben öyle kurallara fazla uyamam. Benim tarifim böyle. Yazının devamını oku »

Yumuşacık Waffle Tarifi

En Güzel Poğaça Tarifleri

Ebu Hûreyre (radıyallahu anh) anlatıyor: “Hz. Peygamber (aleyhissalâtu vesselâm) bir gün: “Burnu sürtülsün, burnu sürtülsün, burnu sürtülsün” dedi. “Kimin burnu sürtülsün ey Allah’ın Resûlü?” diye sorulunca şu açıklamada bulundu: “Ebeveyninden her ikisinin veya sâdece birinin yaşlılığına ulaştığı halde cennete giremeyenin.” Müslim, Birr 9, (251); Tirmizî, Daavât 110 (3539) Yazının devamını oku »

Kayısılı Çorba ( Sivas Mutfağı)

12446333_128647040868297_1753230108_n
Sivas’ın sevilen lezzeti kayısılı çorba Aylin kardeşimizden. Ellerine sağlık Aylinciğim 🙂

Kayısılı Çorba

  • 2 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı kurufasulye
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı kuru kayısı
  • 1 çay bardağı üzüm
  • 1 çay bardağı kuru sarı kayısı
  • 5 adet karanfil
  • 1 portakal rendesi
  • 1 su bardağı süt
  • Damak tadınıza göre toz şeker;)

HAZIRLANIŞI

  • Buğday, kurufasulye ve nohut bir gün önceden ıslatılır ertesi gün ayrı ayrı haşlanır.
  • Malzemeler haslandiktan sonra derin bir tencereye konur ve üzeri 4 parmak geçecek sekilde su ilave edilir!
  • Ayrı bir kabta kurutulmuş kayısı haslanır tel süzgeçten geçirilir posası atılır süzülen suyu bakliyatların içine dökülüp pişirme işlemine kısık ateşte devam edilir.
  • damak tadınıza göre toz seker ilave edin.karanfilleri küçük cezvede 1 çay bardağı su ile 5 dk kaynatın sadece suyunu ilave edin!
  • pişirmeye devam edin piştikçe koyu bir kıvam alacaktır üzüm kayısı portakal rendesinide ilave ettikten sonra kapatmaya yakın sütü ilave edin (süt benim icadımdır daha bir lezzet katıyor bence)5 dk sonra ocağı kapatın tencerenin ağzınıda kapatıp 10 dk dinlendirin
  • Sonra servis kaplarına koyun buzdolabında iyice soğuyana kadar dinlendirin.
  • Afiyet olsun

Lezzet Catering

Hayatımızın iki dönüm noktasında iki önemli yemek bizleri bekler ancak biz bu yemekleri ne pişirebiliriz, ne de yiyebiliriz. İlkini yemeğe vaktimiz olmaz, ayaküstü yesek bile pek tadını alamayız çünkü insan kendi düğününde koşuşturmadan ve heyecandan ne yaptığını bilemez durumdadır. İkincisini ise yememiz mümkün değildir, çünkü ölüler yemek yemez.

Ama iki önemli olayda da gelen misafirleri en iyi şekilde ağırlamak gerekir.
Ekonomik duruma göre bu gerekliliğin yerine getiriliş tarzı değişir. Düğünlerde bir dilim pasta ve limonata verilebileceği gibi zengin masalar da görülebilir. Aynı şekilde vefat ve mevlitlerde sadece helva dağıtıla bilirken, kavurmalı pilav, baklava da verilebilir.
Yemeğin sunumu ve servis şekli de bir o kadar önemli ve yine bütçe ile alakalıdır.
Alelacele alınan atıştırmalıklar kese kağıdına sarılabileceği gibi porselen servislerde zeytinyağlı ve salatalı kapsamlı yemek sunumu da olabilir.
Lezzet Catering cenazelerde, mevlid, sünnet, nişan ve düğün gibi organizasyonlarında ikram hizmetlerini paket ürünler ile herkes için ulaşılabilir ve standart hale getirmektedir. Her bütçeye uygun farklı menüler içeren paket yemekler sıcak servis edilir. Pratik sunumu ve hijyenik olması ile de misafirlerin beğenisini kazanır.

Genel kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

ET ÜRÜNLERİNDE KULLANILAN KATKI MADDELERİ VE ZARARLARI NELERDİR?

helal sucuk

helal et ürünleri

ET ÜRÜNLERİNDE KULLANILAN KATKI MADDELERİ VE ZARARLARI NELERDİR?

Sizlere bu yazımızda, et ürünlerinde kullanılan katkı maddeleri, sucukta kullanılan katkı maddeleri, salamda kullanılan katkı maddeleri ve et ürünlerinde kullanılan zararlı katkı maddeleri hakkında bilgi vermeye çalışacağız.

İşlenmiş et ürünlerinde bulunan zararlı katkı maddelerini tükettiğinizde; kanser olabilir, hafıza kaybına uğrayabilir ve beyninizde hasar meydana gelebilir!

Bunun nedeni sucuk, salam, sosis ve pastırma gibi et ürünlerinde kullanılan zararlı katkı maddeleri. Bunlardan en çok kullanılan 3 adetini sizinle paylaşacağız. Yazının devamını oku »

Genel kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

Cenneti Nasıl Kazansak?

25835575162_c428a81de0_o
Subhanallah!
Eriyen kar suları mini bir şelale olmuş süzülmüş dağların eteklerine… 💦💦
Dünyaya sineğin kanadı kadar değer vermediğini belirten Rabbimizin, övdüğü cennet nasıldır kim bilir?

Bismillah:
Rabbinizin bağışına ve genişliği göklerle yer arası kadar olan, Allah’tan gereği gibi korkanlar için hazırlanmış bulunan cennete koşun! (AL-İ İMRAN/133)

İman edip salih ameller işliyenleri ise, altlarından ırmaklar akan cennetlere koyacağız. Orada ebedî olarak kalacaklar. Onlara orada tertemiz eşler vardır. Onları, koyu gölgeler altında bulunduracağız. (NİSA/57)

Bu güzellikler karşısında hayran olup, bir de cenneti düşününce; Aklın ne kadar sınırlı, insanın ne kadar aciz olduğu gerçeğini yeniden fark ediyorsunuz.
💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦
Peki hiç düşünüyor muyuz, güzelliğini mevcut aklımızla idrak edemediğimiz cennete ne kadar yakınız? Ya da o cenneti nasıl kazanacağız?

Mesela baharın gelişini ateşlerin üzerinden atlayarak, halaylar çekerek mi kutlasak, yoksa gördüğümüz her güzelliği bir fırsat bilip, tefekkürle, zikirle, secdelerle şükrümüze şükür mü eklesek? Yazının devamını oku »

Genel kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , . 4 Comments »
<span>%d</span> blogcu bunu beğendi: