Kabak Çekirdekli Diyet Ekmek

21929410974_fd31c08913_c

“ Bir şeye karşı sevgin seni kör ve sağır eder (de onun eksiklerini görmez, kusurlarını işitmez olursun).” (Ebu Davud, Edeb 125)

Selamun aleykum dostlar. Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun. Salih amellerimizi artırmak için bu cuma bir başlangıç olsun ve artarak devam etsin. Amin.

Bize göre de tarifler verin diyen diyabetik hastası kardeşlerim lütfen bu yazıyı ve tarifi kaçırmayın. Yazının devamını oku »

Mısır Unlu Bazlama

21868215429_879c761d70_c
Ey insanlar! Sizi bir tek nefisten yaratan ve ondan eşini yaratıp ikisinden bir çok erkekler ve kadınlar üreten Rabbinizden korkun; kendi adına birbirinizden dilekte bulunduğunuz Allah’dan ve akrabalık (bağlarını kırmak)tan sakının. Şüphesiz Allah sizin üzerinizde gözeticidir. (Nisa:1)

Selamun aleykum canlarım,

Organik köy mısırından yapılan unu bulursanız bazlama hamuruna katmanızı tavsiye ederim. Ekmeğe farklı bir lezzet veriyor. Karadeniz’liler o lezzeti iyi bilirler 🙂 Yazının devamını oku »

Sarımsaklı Baget Tarifi

sarımsaklı

Bismillah: İnşallah (Allah dilerse/Allah izin verirse) demeksizin, asla, hiçbir şey için: “Ben yarın bunu mutlaka yaparım.” deme! (18/Kehf,23)

Selamun aleykum dostlar. Bugün çok önemli bir konu olduğunu düşündüğüm için, moda ve kozmetikle alakalı güzel bir yazı paylaştım. Lisede, üniversitede bedenini satarak kazanç elde eden genç kızların varlığını duymak beni kahrediyor.  Modayı takip etmek, kozmetik ürünlerini alabilmek kolay iş değil. Hele dar gelirli bir ailenin hiç altından kalkacağı bir yük değil. Yazının devamını oku »

Şampiyon Ekmek Tarifi

şampiyon

Bir kul can çekişmeye başlamadığı sürece, Allah Teâlâ onun tövbesini kabul eder. (Tirmizî, “Daavât”,98)

Şampiyon ekmekten, sevgili kardeşim Yağmur’un vesilesiyle haberim oldu. Ufak bir araştırmayla ekmeğin içeriğini öğrendim ve ekmeği yapmaya koyuldum. Orijinale yakın bir lezzet elde ettim mi bilmem ama, çok lezzetli ve mis kokulu bir ekmek oldu.  Özellikle bal, pekmez veya reçelle yemesi çok güzel. Tek başına çayla beraber de harika oluyor. Vitamin deposu tam bir şampiyon ekmek 🙂

Hemen ekmeğimizin yapımına geçelim. Yazının devamını oku »

Ekmekler kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , . 22 Comments »

Ruşeymli Çavdarlı Ekmek

ruşeymli ekmek2

Son zamanlarde neredeyse dışarıdan hiç ekmek almadım. 100 tl ye bir ekmek makinası aldım. Ekmeğimi kolayca hazırlıyorum. İçine ne istersem katıyorum. Ölçü konusunda zamanla pratiklik kazanıyorsunuz. Kıvamı çok cıvık olursa ekmek çöküyor. Eğer hamur cıvık görünüyorsa yoğurma esnasında biraz un ilave ediyorum. Katıysa biraz su… Ekmek makinamı salona getirip koydum. Pişerken ekmek parfümü sarıyor bütün evi 🙂

Bir kaç yıl önce ruşeymden bahsetmiştim size. Ruşeym buğdayın embriyosu. Beraber çekildiğinde unu çabuk bozduğu gerekçesiyle ruşeym kısmını çıkarıyorlar. Buğday ruşeymi kalp-damar hastalıkları ve sinirsel fonksiyon bozuklukları riskini azaltan, doymamış yağ asitlerince zengin bir madde. Ruşeym, buğdaydan daha yüksek oranda protein, şeker, yağ, lif ve mineral içeriyor. Yazının devamını oku »

BULGAR EKMEĞİ (Tereyağlı)

بسم الله الرحمن الرحيم
59. Şimdi siz bu söze (Kur’an’a) mı şaşıyorsunuz? 60. Gülüyorsunuz da ağlamıyorsunuz! 61. Ve siz gaflet içinde oyalanmaktasınız! 62. Haydi Allah’a secde edip O’na kulluk edin! (Necm Suresi )

Bana yine olanlar oldu… Bir hüzün deryasının içinde çırpınıp duruyorum… Takvimlere bile bakmaya fırsat bulamadan geçip gidiyor zaman…  Hep aynı şeyleri geveliyorum. “Zaman çok çabuk geçiyor!” Günler sular seller gibi akarken, takip etmeye fırsat bile vermiyor… Ölüm geliyor ölüm… Bu gerçek nasıl oluyor da bize hem çok yakın, hem çok uzak oluyor… Her gün okunan selaları duyuyorum da, neden hayatımda köklü değişimler yapamıyorum? Nasıl iyi olunduğunu adım gibi iyi biliyorum da, neden sahip olduğum kötü hasletleri bir çırpıda silip atamıyorum?
Hayatımda önemli bir yeri olan dut ağacı geldi yine aklıma.  Ömrümün sekiz yılına hiç unutamadığım izler bırakan dut ağacı.  Çocuk arkadaşım Hacer’le başına sık sık çıktığım, altında “Sen mi daha büyüksün, ben mi?” diye tartıştığımız, oyunlar oynadığımız, dalına konan serçeyi köyün haylaz çocuğu Mıstık’ın sapanla vurduğu, Mıstık’a gücüm yetmeyince gövdesine sarılıp ağladığım dut ağacı… Yazının devamını oku »

Cepli Ekmek / Sandviç Ekmeği

“Şüphesiz ki ümmetimin müflisi, kıyamet günü namaz, oruç ve zekat sevabıyla gelip, fakat şuna sövüp, buna zina isnad ve iftirası yapıp, şunun malını yiyip, bunun kanını döküp, şunu dövüp, bu sebeple iyiliklerinin sevabı şuna buna verilen ve üzerindeki kul hakları bitmeden sevapları biterse, hak sahiplerinin günahları kendisine yükletilip sonra da cehenneme atılan kimsedir” buyurdular. [ Müslim, Birr 59. Ayrıca bk. Tirmizî, Kıyamet 2

Selamun aleykum canlarım,

Her şeye rağmen mutluyum…

Yolda; önümden yürürken, sigarasını pervasızca üfleyip,dumanının taa genzime gitmesine sebep olan adama rağmen,

Balkon demirine serdiğim paspas, balkonuna düşünce, ben daha çocuğu gönderemeden paspası aşağıya atan komşuma rağmen,

Dişçide; yanımdaki sarışın, süslü kadına “Siz” diye hitap ederken, bana “Sen” diye, saygısızca seslenen doktora rağmen,

Hafta sonlarımı rezil eden, kulaklarımı taciz eden berbat sesli sokak düğünlerine rağmen mutluyum Elhamdulillah…

Mutlu olmaktan, şükretmekten başka bir çarem yok. Biliyorum ki, dünya cennet değil. Sınırsız tahammül etmeyi  öğrendiğim gün kemâle ereceğim inşaAllah… Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: