Kremalı Çikolatalı Dondurma Tarifi

Nedir zaman, nedir?/Bir su mu, bir kuş mu?/Nedir zaman, nedir?/İniş mi, yokuş mu?
Bir sese benziyor;/Arkanız hep zifir!/Bir sese benziyor;/Önünüz tüm kabir!
Belki de bir hırsız;/İzi, lekesi var./Belki de bir hırsız;/O yok, gölgesi var…
Kime kaçsam ondan;/Ha yakın, ha ırak?/Kime kaçsam ondan;/Ya sema, ya toprak… (Necip Fazıl)

Selamun aleykum canlarım, bu ara zaman bana yetmiyor. Meğer ne çok yapacak işim varmış benim… İkizlerimi anlattım bugün. Okumak isteyenler BURAYA bakabilirler.

Son günlerde evde bir dondurma fırtınası esiyor ki sormayın. Boğaz ağrıma karşın yemeye devam ettim. Sesim büsbütün gitti..:) Son olarak çikolatalı dondurma yaptım. Ooofff off! Ben tadını anlatmayayım en iyisi..:)

Yapmayan pişman olur desem siz demek istediğimi anlarsınız sanırım 😉 Yazının devamını oku »

Kahveli Dondurma Tarifi

“Allah’ım! Senden hidayet, takva, iffet ve gönül zenginliği istiyorum.” (Müslim, Dua, 72)

Selamun aleykum güzel kardeşlerim, sizleri fazla bekletmemek için kahveli dondurmanın tarifini hemen vermek istedim. Benim en sevdiğim dondurma kahveli olanı. Muhteşem bir tadı var. Kahve sevenlerin çok beğeneceğini düşünüyorum. İki gündür misafirim olduğu için sözü fazla uzatmayayım.

Hemen tarife geçeyim: Yazının devamını oku »

Süt reçelli Dondurma Tarifleri

“Rabbimiz! Biz, ‘Rabbinize iman edin’ diye imana çağıran bir davetçi işittik, hemen iman ettik. Rabbimiz! Günahlarımızı bağışla. Kötülüklerimizi ört. Canımızı iyilerle beraber al.”(Âl-i İmrân Suresi), 193. Ayet

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Rabbim bizleri itaat etmeyi tam anlamıyla idrak edebilen, dini yalnızca Kendisine halis kılan kullarından eylesin. Bizleri doğru yoldan ayırmasın… Amin
Kaç gündür beklediğiniz dondurma tarifi nihayet geldi. Buyrunuz:
Yazının devamını oku »

Salepli Fıstıklı Dondurma

“İnsanlardan kimi, Allah’a bir ucundan ibadet eder, eğer kendisine bir hayır dokunursa, bununla tatmin bulur ve eğer kendisine bir fitne isabet edecek olursa yüzü üstü dönüverir. O, dünyayı kaybetmiştir, ahireti de. İşte bu, apaçık bir kayıptır.” (Hac Suresi, 11)

Es-selamu aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun

Bugün biraz dertleşeceğim sizlerle…Ve biraz kendimi eleştireceğim

Yakın zamanda bio enerji konusunda kendisini yetiştirmiş, genç bir hanım konuğum olmuştu. Sadece karşımda durarak, vücudumda ağrıyan kısımları bana söyledi. Hepsi doğruydu. “Omuzların, boynun” ağrıyor dedi. Ve omuzlarımda çok fazla yük olduğunu söyledi. Ağzım açık dinledim onu. “Detaylara önem veriyorsun, hata yapmamak için uğraşıyor ama kendini yıpratıyorsun” dedi… Daha çok şeyler söyledi ama bu kadarla yetineyim. Hipnoz yapabiliyordu ama nedense buna cesaret edemedim…

Şu detaycılık meselesine takıldım. Hatta mükemmeliyetçilik saplantıma… DEVAMINI OKU>>>

Yoğurtlu Dondurma Tarifi

Kur’an-ı Kerim’den Mesajlar
Onlara dünya hayatının misalini şöyle anlat: O (dünya hayatının durumu) tıpkı, semadan indirdiğimiz su ile yeryüzü bitkilerinin birbirine karışması (sulanıp güzelleşmesi) ve sonunda (o bitkilerin kuruyup) rüzgarların savurduğu çöp kırıntısı haline gelivermeleri gibidir. Allah, her şeyin üstünde bir kudret sahibidir.(18/Kehf,45)

Havalar ısındıkça çocukların dondurma ve soğuk içeceklere ilgisi artıyor. Dışardan aldığınız dondurmaların içinde süt, salep ve faydalı besinler haricinde herşey var. Koca bir kutu dondurma 2-3 tl. gibi cüz-i fiyatlarla satılıyor. Evde yapılan  dondurma bu kadar ucuza gelmiyor malesef ama en azından ne yediğinizi biliyorsunuz. DEVAMINI OKU

Kolay Dondurma Yapımı

Peygamber Efendimiz’den (sav) Mesajlar
Sadaka vermek malı eksiltmez. Kul başkalarının hatalarını bağışladıkca Allah da onun şerefini arttırır. Kim Allah için alçak gönüllü davranırsa, Allah da onu yükseltir.
(Müslim, “Birr”, 69)

Dondurma yapmanın en kolay yolu bu olsa gerek! Yoğurtla yapılan dondurma tarifi en temiz, en kolay ve pratik tariflerden.

Malzemeler

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 paket krema (200ml)
  • 1 tepeli su bardağı  pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • Bir kaç parça bitter çikolata

Yoğurtlu dondurma nasıl yapılır?

  • Yoğurt ve pudra şekerini bir kapta çırpın
  • Ayrı bir kapta soğuk kremayı katılaşana kadar çırpın.
  • Kremayı yoğurda ekleyin, bir paket vanilya ve kakaoyla beraber hepsini yeniden hafifçe çırpın
  • Çok derin olmayan bir kaba karışımı döküp dondurucuya koyun.
  • Saat başı karıştırarak  her yerinin eşit bir şekilde donmasını sağlayın.
  • Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dondurmanın üzerine gezdirip servis edin.

Ev yapımı dondurma tarifleri

CAHİDE

LİMONLU DONDURMA

Âişe radıyallahu anhâ’dan rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem ashâbtan bir kişiyi askerî bir bölüğe komutan tayin edip gazaya göndermişti. Bu zat bölüğe her namaz kıldırışında (ikinci rekâtta) İhlâs sûresini okuyarak kıraatını bitirirdi. Dönüşte, komutanın namazı İhlâs sûresi ile bitirmeyi âdet edinmiş olduğunu Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem’e haber verdiler. O da:

– “Niçin böyle yaptığını ona sorunuz!” buyurdu. Sordular.

– İhlâs sûresi, Rahmân’ın sıfatlarını ihtivâ ediyor. Bu sebeple ben onu okumayı severim, dedi. Bunun üzerine Hz. Peygamber:

– “Allah Teâlâ’nın da onu sevdiğini kendisine müjdeleyiniz!” buyurdu.Buhârî, Tevhîd 1; Müslim, Salâtü’l–müsâfirîn 263

Bir kaç gündür uzun süreli devam eden elektrik kesintileri,elektriğe ne kadar bağımlı olduğumuzu düşündürdü bana.Elimizi neye atsak elektrikle çalışıyor.

Eskiler nasıl yaşamış hayret ediyor insan.Acaba diyorum onlar mı elektiriksiz zor zamanlar yaşadılar?Yoksa elektriğe bağımlı olan bizler mi?Şöyle üç gün elektriğin kesildiğini düşünün bakalım ne yapardık 😕

********************

Canım ortağım işlerini halledip gelmiş çok şükür 🙂 O olmadan yazı yazmak bile içimden gelmedi…

Bu yalnızlığın rövanşı acı olacak sanırım.Bir yaz boyu herşeyi ona devredeceğim 🙂

*********************

Diğer dondurma tariflerimi deneyin. Ama limonlu dondurmayı mutlaka deneyin. Ekşili tadı ve yoğun limon kokusuyla tekrar yapmak isteyeceğiniz nefis bir dondurma daha. Zerdeçalli yapma fikri bu kez Hayat cemresinden çıktı. Onun dondurmasınada buradan bakabilirsiniz.

Limonlu dondurmanın malzemeleri

  • 1 kg süt
  • 1 silme yemek kaşığı salep
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuz
  • 2 küçük limon suyu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Limonlu dondurmanın yapılışı

  • Sütünüzü ocağa koyup kaynamaya bırakın
  • Süt kaynadıktan sonra şeker ve salepi karıştırıp sütün içine dökün
  • 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra,yine ara sıra karıştırarak ılıtın.
  • İçine limon tuzu,limon suyu, bir limon kabuğu rendesi ve zerdeçali katıp karıştırın.Dondurucuya koyun.
  • Saat başı çıkarıp karıştırın.Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
  • 7 ila 10 saat arası dolapta bekleyen dondurmamız hazır afiyet olsun.

 

Çikolatalı ve damla sakızlı dondurma

Çilekli dondurma tarifi

CAHİDE

Çilekli dondurma tarifi (Oktay ustadan)

Yine Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

Allah Teâlâ bir kulu sevdiği zaman Cebrâil’e:

“Allah filanı seviyor, onu sen de sev!” diye emreder. Cebrâil de o kulu sever, sonra gök halkına:

– Allah filanı gerçekten seviyor; onu siz de seviniz! diye hitâbeder.

Göktekiler de o kimseyi severler. Sonra da yeryüzündekilerin gönlünde o kimseye karşı bir sevgi uyanır.Buhârî, Bedü’l–halk 6

Dostlar bu çilekli dondurmayı geçenlerde Oktay ustada görmüştüm.Harika bir lezzeti var.Herkese denemesini tavsiye ederim.

Ben rengi daha pembe olsun diye daha önce yaptığım gıda boyasından bir kaç damla kattım.Olmasada olur,gerekli değil.Buyrun tarife;

Çilekli dondurmanın malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 1 silme yemek kaşığı saf salep
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı çilek marmelatı
  • 2-3 damla doğal gıda boyası(olmasada olur)

Ev yapımı çilekli dondurmanın yapılışı

  • Sütünüzü ocağa koyup kaynamaya bırakın
  • Süt kaynadıktan sonra şeker ve salepi karıştırıp sütün içine dökün
  • 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra,yine ara sıra karıştırarak ılıtın.
  • Ilıyan dondurmanın içine çilek marmelatını ve 2-3 damla kırmızı gıda boyasını katıp karıştırın ve dondurmayı dondurucuya koyun
  • Saat başı çıkarıp karıştırın.Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
  • 7 ila 10 saat arası dolapta bekleyen dondurmamız hazır afiyet olsun.

Dondurma yapmanın püf noktaları

  • salep saf salep olmalıdır.Eğer nişastayla ve şekerle karışık salep olursa bu tarifteki şeker oranını değiştirmek gerekir.
  • Dondurmayı ara sıra karıştırmak,buzlu bir dondurma olmasını engelleyecektir.
  • Yağ oranı yüksek bir süt özellikle doğal ve kaymaklı sütler daha güzel sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Eğer çilek marmelatınız yoksa,10 tane kadar çileği rondodan çekin,içine 2 yemek kaşığı şeker ilave edip hafif suyunu çekene kadar pişirin.

CAHİDE

Ev yapımı dondurma

Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla
“Şüphesiz insan çok hırslı ve sabırsız olarak yaratılmıştır. Kendisine kötülük dokunduğu zaman sızlanır. Ona bir hayır dokunduğunda da eli sıkıdır. Ancak, namaz kılanlar başka. Onlar, namazlarına devam eden kimselerdir.”
Mearic  suresi  19-23

Büyük resim için tıklayın!

Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmayı güvenipte dışardan alamaz olduk.Hilekar insanların çıkarları uğruna insanların sağlığı ve inançlarını hiçe sayarak yaptıkları sahtekarlıkların haddi hesabı yok.Herşeye haram,şüpheli denmesi elbette bizimde hiç hoşumuza gitmiyor ama Allah’ın rızasına ve onun tarifsiz güzellikteki cennetine talipsek biraz dişimizi sıkmamız lazım.Dünya dediğiniz, sayılı birkaç nefes.Dünyamızı haramlarla kirletip ebedi saadetimizi tehlikeye sokmaya hiç gerek yok.

Dışardan almaya alıştığınız gıdaları evde de yapmanız pekâla mümkün.Bunun bir çok örneğini sizinle burada paylaştık.Paylaşmaya da devam edeceğiz inşaallah.Yazılarımız,uyarılarımız ve tariflerimizle ilgili izleyicilerimizden bir çok olumlu tepkiler alıyoruz.Bunlardan bir taneside Derya adında bir izleyicimiz. Margarinle ilgili yazılar ve uyarılarımızdan sonra,çok kullandığı margarinden vazgeçtiğini söylediğinde nasıl sevindim anlatamam.Allah ondanda, sizdende razı olsun.Margarin faslını bitirmeye az kaldı değil mi dostlar?Lastik türevi, yağ bile olmayan,sağlığımızın düşmanı bu mereti evimizden çıkarmanın tam zamanı.Zor demeyin isteyince pekâla oluyor.

Ev yapımı sağlıklı ve helal tariflere devam ediyoruz. Sırada dondurma tarifimiz var.

Malzemeler

  • 1 litre süt ( 5 klasik su bardağı)
  • 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme yemek kaşığı salep
  • 2 adet damla sakızı
  • Ayrıca çikolatalı dondurma için 40 gr.çikolata

Dondurmanın yapılışı  (Damla sakızlı ve çikolatalı dondurma)

  • Sütü tencereye koyup kaynamaya bırakın
  • bir havanda çok az şeker ve damla sakızını dövün.Diğer şeker ve saleple karıştırın

  • Süt kaynamaya başladıktan sonra,karışımı içine atın
  • Karıştırarak 10 dakika pişirin ocaktan alın.Dondurmayı ara sıra karıştırarak soğutun.
  • Eğer çikolatalı dondurma yapacaksanız,karışımı ikiye bölün bir kısmına çikolatanın yarısını atıp eritin.
  • Soğuyan dondurmaları derin dondurucuya koyun,saatte bir olmak üzere üç kez karıştırın.
  • İkinci karıştırmada çikolatalı dondurmanın içine damla veya parça çikolatalar koyun

  • 7-8 saat bekleyen dondurmalar artık hazır.
  • Dolaptan çıkardıktan sonra çok sert oluyor,5-10 dakika kadar bekleyip öyle servis ederseniz daha rahat olur.
  • Dondurma kaşığı veya normal kaşıkla kazıyarak kaselere yerleştirin.
  • Erimeden servis edin..

Bu dondurmayı çok severek tükettik.Yapımı gözünüzde büyütmeyeceğiniz kadar basit.Sanki muhallebi yapmak kadar kolay. Daha sonra başka dondurma çeşitleride yapıp paylaşırım inşaallah.

%d blogcu bunu beğendi: