Dondurma Makinasında Maraş Dondurması

dondurma2

Bismillah: Allah, iman edenlerin dostudur. Onları karanlıklardan aydınlığa çıkarır. Kâfirlerin velileri ise tâğûttur. (O da) onları aydınlıktan karanlıklara (sürükleyip) çıkarır. Onlar cehennemliklerdir. Orada ebedî kalırlar. (Bakara: 257)

Selamun aleykum kıymetlilerim.

15 Temmuz’a kadar yanık ekin kokusunu ve düne kadar yanık lastik kokusunu hiç sevmezdim. Ama artık seviyorum.
Şimdi anlıyorum ki, düşmanı yenmek için her zaman topa tüfeğe gerek yokmuş. İnanmış bir yürek, bin tane toptan daha etkiliymiş. Yazının devamını oku »

Karadutlu Dondurma

Bismillah: İnsan hiçbir söz söylemez ki onun yanında (yaptıklarını) gözetleyen (ve kaydeden) hazır bir melek bulunmasın. (Kâf:18)

Selamun aleykum kıymetlilerim. Şu an memleketteyim. Taslakta bekleyen tariflerimi bu süreçte paylaşacağım inşâAllah.  Ramazanda yaptığım karadut şerbetinden kalan dutla hazırladığımı söylediğim dondurmayı paylaşayım. Aynı dondurmayı değişik meyve püreleriyle de hazırlayabilirsiniz.

karadutlu dondurma1

KARADUT DONDURMASI

Malzemeler

  • 200 gr kaymak veya süt kreması
  • 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
  • 2 su bardağı karadut püresi
  • 8-10 adet karadut

Karadut Dondurması Nasıl Yapılır?

  • Soğuk kaymak veya kremaya şekeri ekleyip mikserle iyice çırpın.
  • 2 su bardağı karadut püresini ekleyip karıştırın. 8-10 tane karadutu doğrayıp ekleyin. Saklama kabına koyup dondurucuya kaldırın.
  • Saat başı dondurmayı karıştırın. 4-5 kez karıştırmanız yeterli olacaktır.
  • Tamamen donunca dondurma kaşığıyla alıp kaselere veya külaha koyarak servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

NOTLAR

  • Bu dondurmanın kıvamı çok sert değil. Kıvam olarak sorbete daha çok benziyor ama lezzeti gerçekten çok güzel.
  • Karadut püresi için: Karadutları çiğ olarak blenderden geçirip püre haline getirin. Delikli süzecekten geçirip çekirdeklerinin ayrışmasını sağlayın. çekirdekli olarak da konulur ama yerken çekirdekler rahatsız edebilir.
  • Ben püre olarak daha evvel paylaştığım karadut şurubunda kullandığım haşlanmış dutları süzecekten geçirip kullandım.
  • Karadut çiğ olarak dondurmaya eklenirse ve rengi çok siyahsa dondurmanın rengi mor olur. Haşlanmış karadut püresiyle yapılan dondurmanın rengi koyu pembe olur.

Vişneli Dondurma Tarifi

vişneli dondurma

Bismillah: Biz peygamberleri sadece (cenneti) müjdeleyici ve (azaba karşı) uyarıcılar olarak gönderdik. Küfre sapanlar ise, hakkı batılla çürütmek (ve ortadan kaldırmak) için mücadele ederler. Onlar âyetlerimizi ve uyarıldıkları şeyleri de eğlence edindiler. (18/Kehf,56)

Selamun aleykum dostlar, tatile girdik. Çocuklarımızla daha fazla beraber olma imkanımız var. Bu süreçte neler yapacağız, tatili sadece boşa zaman geçirmek olarak mı algılayacağız yoksa bu süreyi bir fırsat bilip onların daha verimli olmaları için gayret mi sarfedeceğiz? Yazının devamını oku »

Kolay Dondurma Tarifi

dondurma

Mü’minin durumu gıbta ve hayranlığa değer. Çünkü her hâli kendisi için bir hayır sebebidir. Böylesi bir özellik sadece mü’minde vardır: Sevinecek olsa, şükreder; bu onun için hayır olur. Başına bir belâ gelecek olsa, sabreder; bu da onun için hayır olur. (Müslim, “Zühd” ,64)

Allah’ın selamı rahmeti, bereketi hepimizin üzerine olsun. Ramazana 15 gün kaldı. Rabbimiz bizleri Ramazana hayırla ulaştırsın. Çok değerli günler ve aylardayız. Bu gün ve gecelerden istifade etmeye, gafil olmamaya çalışalım inşaAllah. Allah günahlarımızı bağışlasın. Bizleri bayrama tertemiz ulaştırsın. Amin

Yazının devamını oku »

Süt Reçelli Pratik Muzlu Dondurma

muzlu dondurma

Hayy Kayyum olan Allah’ın Adıyla,

Ey insanlar! Sizi ve sizden öncekileri yaratan Rabbinize kulluk ediniz. Umulur ki, böylece korunmuş (Allah’ın azabından kendinizi kurtarmış) olursunuz. (Bakara:21)

Selamun aleykum dostlar, cumamız bereketli olsun. İşlerim vardı geciktim bugün. Birde tesettürle ilgili konu çok önemliydi. Biraz daha gündemde kalsın istedim.

Bugün kokularla alakalı bir yazı paylaşmak istedim sizlerle. Yazı çok önemli ve ilginç bilgiler içeriyor. Yazıyı okuduktan sonra parfümlere, kokulu deterjanlara karşı bakış açınız değişecek diye düşünüyorum.

Mail yoluyla bana ulaşan Ümran hanım, dışarda çalışmayı bırakacağını ve evde zamanının nasıl değerlendireceği konusunda çok düşündüğünü yazmış. Ümran hanımın bir çocuğu var ve yıllardır dışarıda çalışıyormuş.

Bugün Ümran hanıma ve O’nun durumunda olanlara tavsiyelerinizi bekliyorum. Yazının devamını oku »

Ev Yapımı Süt Kreması

Son yıllarda mutfaklarımızda daha çok yerini alan süt kremasını şahsen ben neredeyse hiç kullanmadım. Pek çok kişi çorbalara, yemeklere mutlaka süt kreması kullanırken, ben buna ihtiyaç duymadım. Taa ki, süt reçeliyle dondurma yaptığım zamana kadar. Dondurma için bir kaç kez aldığım kremalar içime pek sinmedi. En son maraş dondurmasını yaparken evdeki kaymağı dondurmak için mikserle çırptığımda gördüm ki; kaymakta, krema gibi çırpıldıkça kabarıyor. “Tamam!” dedim, “Krema işini de hallettik Allah’ın izniyle”😉

Bu tarifi, sütünüzü açıktan aldığınızı varsayarak veriyorum. Çünkü kremamızı yapmak için bize gereken tek şey kaymak. Hazır sütlerden kaymak elde edemeyeceğimiz için mutlaka açıktan süt almamız veya süt kreması elde etmek için kaymak almamız gerekecek. Yazının devamını oku »

Doğal Kaymaklı Dondurma Tarifi

Ey iman edenler! Allah’a karşı gelmekten sakının ve doğrularla beraber olun.(Tevbe:119)

Vaktiniz hayr olsun dostlar, bu ayet hayatımızda attığımız adımlar ve beraber olacağımız insanlarla ilgili devamlı hatırda tutmamız gereken bir ayet. Doğrularla ve iyilerle beraber olmak bizim de doğru olmamız ve doğru kalabilmemiz için önemli. Görüştüğümüz, dost edindiğimiz insanları iyi seçelim. Bizi yanlışa sevk edecek kişilerden uzak duralım. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: