Patlıcanlı Acılı Ezme (Közlenmiş)

spicy vegetable sauce (roasted)

közlenerek yapılan acılı ezme

ESSELÂMÜ ALEYKÜM

” O, hanginizin daha güzel amel yapacağını sınamak için ölümü ve hayatı yaratandır. O, mutlak güç sahibidir, çok bağışlayandır.” (67.Sûre, Mülk/2.âyet)

Rabbimiz amellerimizi, hassasiyetle özenle şevkle huşûyla yapabilmemiz ve hayırda yarışabilmemiz için tüm müminlere gayret versin inşaAllah.amin.

Buzdolabından çıkardığım sebzeleri, ağır olacağı için kızartma yapmak istemiyordum. Başka ne yapabilirim? hepsini közleyip rondodan geçirsem nasıl olur? diye fikir yürütürken, ortaya atmasyon ama nefis bir tarif çıktı 🙂 Siz de benim gibi, közlenmiş sebzenin lezzetine doyamayanlardansanız bu tarifim tam size göre.

közlenecek sebzeler

Yazının devamını oku »

Kuru fasulye Humusu

“Din kardeşini seven kişi, ona sevdiğini bildirsin!”   (Ebû Dâvûd, Edeb 113)

Kuru fasulye humusu

Başta kuru fasulyeden humus yapmak gibi bir fikrim asla yoktu. Herşey piyaz yapmak için pişmeye bıraktığım kuru fasulyelerin aşırı pişmesiyle ortaya çıktı 🙂 O kadar dağılmışlardı ki, atmaya kıyamazdım. Önce kuru fasulye pastası geldi aklıma ama sonra vazgeçtim. “Nohutla humus oluyorda neden fasulyeyle olmasın” dedim ve yaptım. Çok nefis oldu. Pancarlı humustan sonra fasulyeli humusla birlikte, humus çeşitlerimiz arttı 🙂  Buyrun bakalım fasulyeli humus nasıl oluyormuş: Okumaya devam et

%d blogcu bunu beğendi: