Terbiyeli Ekşili Köfte

Nebî ﷺ şöyle buyurmuştur: “Dilde hafif, mizanda ağır ve Rahmân’a sevimli iki cümle vardır:
‏سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ ،•، سُبْحَانَ اللَّه الْعَظِيم

Subhânallâhi ve bihamdihî
Subhânallâhi’l Azîm”
~Buhârî~

Ma’nası:
Allah’ı, O’na hamd ederek tüm noksanlıklardan tenzih ederim. Azîm Allah’ı tüm noksanlıklardan tenzih ederim.
…………….
Akşam yemeği için hem çorba, hem yemek sayılabilecek nefis bir tarif.
Yazının devamını oku »

BROKOLİ KÖFTESİ

İKİ KÖFTELİ KURŞUN AŞI


Akşam yemeği için harika bir sulu yemek tarifi.
Ben bu yemeği, bildiğimiz sulu köfteden daha çok seviyorum. Lezzeti sulu köfteden daha farklı.
Hem az kıyma kullanılıyor. Hem de çok bereketli.
Vereceğim tarif 4-5 kişiye yeter.
Tarifleri en ince detayına kadar veriyorum ki, mutfakta yeni olan kardeşlerim zorluk çekmesin. Yazının devamını oku »

Pirinçli /Saçaklı Köfte

Yağlı Köfte (Antep Usulü)

Yağlı köfte tarifimiz var sırada.
Bu tarifi Antep’in Oğuzeli ilçesinin şirin bir köyünde kaldığım zamanlarda köylü kızlardan öğrenmiştim. Saf zeytinyağıyla yapılan köftenin tadına doyum olmazdı. Onlar yağlı küfte, Antep merkezde komşularımız ise kel köfte diyorlardı😊
Et yiyemeyenler için güzel bir seçenek. Yazının devamını oku »

Köfteli Güveç Tarifi

Beş vakit namazı yerine getirip, hiçbirini kaçırmayan ve bu namazları hafife almayan kimseyi Allah cennete koymaya söz vermiştir. Ebû Dâvud

Selamun aleykum dostlarım. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun. Hadis-i şerifi okuyunca cennete gitmek ne kolaymış diyesi geliyor insanın. Gerçekten kolay ama incelik, ihtimam ve süreklilik gerektiren bir amel namaz. Üstelik hakkıyla yerine getirilirse pek çok kötülüklerden de korunuyor insan. O halde biraz tartalım mı kendimizi. Biz nasılız bu konuda?
Yani işlerin arasına namazımı sıkıştırıyoruz, yoksa namazı en mühim ve asla ihmal edilemeyecek vazifelerimizden mi görüyoruz? Yazının devamını oku »

Sıkma Köfteli Semizotlu Borani

köfteli cacık1

Rasulullah Aleyhisselam buyurdu ki: Ramazan girip çıktığı halde günahları affedilmemiş olan insanın burnu sürtülsün Anne ve babasına veya bunlardan birine yetişip de onlar sayesinde cennete girmeyen kimsenin de burnu sürtülsün Ben yanında zikredildigim zaman bana salat okumayan kimsesinin de burnu sürtülsün! (Tirmizi, Daavat 110, (3539)

Esselamu aleykum dostlar. İftar için ne yapsam diye düşünenlere serinletici bir tarif vereyim. Hem çok hafif, hem doyurucu, hem de çok lezzetli bir tarif. Tek başına bir öğün olabilir. Yanına kolay bir börek  yapabilirsiniz. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: