Taze Fasulye Mantısı

Esselâmu aleykum dostlar 💐
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.
Köydeyken annemlerle beraber sofraya oturmak inanılmaz keyifliydi. Sohbet muhabbet eşliğinde maalesef yemede ölçüyü biraz kaçırdık.

Şimdi o kaçırmaları telafi etmeye çalışıyorum😊

Taze fasulyeyi bu kez biraz farklı hazırladım. Yoğurtlu kıymalı fasulye mantısı oldu. Bence diyete uygun😉 Yazının devamını oku »

MAKLUBE TARİFİ

Esselamu aleykum dostlar 🌷 Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.

Maklube çok doyurucu muhteşem bir tarif.
Arapların en sevdiği pilavlardan biridir. Mardin ve Diyarbakır mutfağında da öteden beri yapılır.

Ben maklubenin çevresine yerleştirilen yoğurt ve salatanın karışmasından hoşlanmadığım için klasik sunumu uygulamadım.
Yazının devamını oku »

KABAK MÜCVER TARİFİ

26221351673_8975ff2c3d_cBismillah: Peygamber’e indirilen (Kur’ân)i dinledikleri zaman, onun hak olduğunu öğrendiklerinden dolayı gözlerinin yaşla dolup taştığını görürsün. Onlar: ” Ey Rabb’imiz iman ettik, bizi de şahitlerden yaz” derler. (MAİDE/83)

Selamun aleykum kardeşlerim. Sayfamızda klasik mücver tarifinin olmadığını fark ettim. Sizler için az yağlı, çok kolay bir mücver hazırladım. Mücver sıcakken yumuşak oluyor ama soğuyunca sertleşiyor. Bu yüzden ben mücveri soğukken daha çok seviyorum.

Yazının devamını oku »

Kabaklı Barbunya Yemeği

20050321544_30fa8749d5_c

Kendinize Allah yolunda kardeşler edinin Çünkü onlar dünya için de, âhiret için de lâzımdır. (Ali Radıyallahu anh)

Selamun aleykum kardeşlerim. Allah subhanehu ve teala günümüzü hayırlı bereketli eylesin. Razı olacağı ameller yapmayı cümlemize nasib eylesin.

Zeymuran’ım bana resimde gördüğünüz bakır tabak ve üzeri yazılı kaşığın resmini gönderip, “Bunları sana ulaştırmak istiyorum.” demişti. Ben de O’na: “Sen bana gönderme, ben bunları senin ellerinden almak istiyorum” diye cevap vermiştim. Yazının devamını oku »

Tost Makinasında Patlıcan Oturtma

DSC_0028

ORUÇLUNUN İFTARINI AÇTIKTAN SONRA YAPACAĞI DUÂ

“(Kuruluğun gitmesiyle) susuzluk gitti; damarlar ıslandı, (yorgunluk ortadan kalktı ve) Allah’ın izniyle ecir sâbit oldu.” Ebu Dâvud, (2/306)

Selamun aleykum kardeşlerim. Cumamız mübarek olsun. Ramazanın ilk günü geçince sanki çok sevdiğim bir şeyden, bir parça kaybettim gibi geldi. Aman kıymetini bilelim dostlar. Bol zikirli gün ve gecelerimiz olsun. Kur’an’la münasebetimizi artıralım. Teravihi mümkün olduğunca, 8 rekat dahi olsa kılmaya çalışalım. Rabbimiz bizleri affeylesin. Bu değerli aydan gereğince istifade etmeyi nasib eylesin. Amin

Yazının devamını oku »

BULGURLU SEMİZOTU YEMEĞİ

BOHÇA LAHMACUN

IMG_1134Ebu Hureyre r.a rivayetle;
Rasulullah (sav) buyurdular ki:

“Kuvvetli mü’min, Allah nazarında zayıf mü’minden daha sevgili ve daha hayırlıdır. Aslında her ikisinde de bir hayır vardır. Sana faydalı olan şeye karşı gayret göster. Allah’tan yardım dile, acz izhar etme. Bir musibet başına gelirse: “Eğer şöyle yapsaydım bu başıma gelmezdi” deme. “Allah takdir etmiştir. Onun dilediği olur!” de! Zira “eğer” kelimesi şeytan işine kapı açar.”

Müslim, Kader 34, (2664)

Esselamu Aleykum canlar, malum yarıyıl tatilindeyiz. Herkes evde olunca işler ikiye katlanıyor haliyle. Daha çok toz, daha çok dağınıklık 🙂 Ama ben çocukları çalıştırmayı seven bir anneyim. Makinayı boşaltırlar, balkonu siler, evi süpürürler. Çok güzel hamur yoğururlar maşâAllah 🙂
Onları, benden ayrılırlarsa kendi işlerini yapacak kıvamda yetiştirmeye çalışıyorum. Yaptıkları işi, arkalarından yeniden yaptığım zamanlarda çok olur ama olsun varsın, deneye yanıla öğreniyorlar işte 😉

Lezzet ustalarımızdan Mehtap abla’nın yine değişik bir tarifi var. Ellerine sağlık canım ablam. Diğer mahiremiz Hasret’in çikolata kaplamalı kayısı tarifine de buradan ulaşabilirsiniz. Yazının devamını oku »

Yoğurtlu Yeşil Fasulye Yemeği

İmam Şafi’den öğütler:

-İki kişinin, darıldıktan sonra birbirinin ayıplarını ortaya çıkarması, münafıklık alametidir.

-Haksız sözleri tasdik eden, dalkavuk ve iki yüzlüdür.

-Sadık dost, arkadaşının ayıplarını görünce ihtar eder, ifşa etmez.

-İbret almak istersen, hata sahibi kişilerin akıbetlerine bak da kalbini topla.

Selamun aleykum kardeşlerim, ne güzel öğütler ve uyarılar bunlar değil mi? Rabbim bizleri öğüt alanlardan eylesin.

Şu an aklımdan pek çoğunuzun ismi geçti ama sayamadıklarım üzülür diye saymayacağım. Allah için tüm kardeşlerimi çok seviyorum. Zaman geçtikçe her birinizi görme arzusu güçleniyor bende. Hayırlı, güzel zamanlarda, iyi hallerde, sağlıkla buluşalım inşaAllah…

Bugün son zamanların meşhur konusu “Forma mı, serbest kıyafet mi” konusundan bahsettim. Okumak isteyenler BURADAN okuyabilirler. Yazının devamını oku »

Patlıcanlı Etsiz Fırın Yemeği

“Ey insanlar, gerçekten, biz sizi bir erkek ve bir dişiden yarattık ve birbirinizle tanışmanız için sizi halklar ve kabileler (şeklinde) kıldık. Şüphesiz, Allah katında sizin en üstün (kerim) olanınız, (ırk ya da soyca değil) takvaca en ileride olanınızdır. Şüphesiz Allah, bilendir, haber alandır.” (Hucurat:13)

Allah’ın selamı üzerinize olsun,

Biz rızık kıtlığı değil, iman kıtlığı çekiyoruz demiştik hani. Lafa gelince bizden iyi Müslüman yok. Cümlemizin kalbi pir-u pak! Farzlar konu olduğunda ise “Henüz hazır değilim”, “Daha zamanı var”, “Allah nasip ederse yaparım”… Daha fenası ise, “Benim kalbim temiz”, “Allah’la benim aramda” söylemleri oluyor.

Ben nefsimi aklayamam” diyordu Yusuf aleyhisselam, “çünkü nefis daima kötülüğü emreder.” Bir Peygamber bile nefsini aklayamıyorsa, bize ne oluyor da cahil cesaretiyle kalbimizin temiz olduğunu iddia edebiliyoruz. Bilmeliyiz ki bu kalpler ancak Allah’ı anarak, Allah’ı hayatımızın her alanına müdahil ederek temizlenir. Yazının devamını oku »

Yumurtalı Patlıcan Çığırtması

 O, rahmetinin önünde rüzgârları müjdeci olarak gönderendir. Ölü toprağı canlandıralım, yarattıklarımızdan birçok hayvanları ve insanları sulayalım diye gökten tertemiz bir su indirdik. (Furkan suresi: 48-49)

PATLICAN ÇIĞIRTMASI

Aişe der ki:

Yaz geldiğinde insanin cani hep sebze yemek ister,ama arada sebzelerden sıkılırsınız. Fakat yine de et yemek istemezsiniz ya iste tam o anlarin yemeyi patlican çığırtmasi Emoji Yendiyi zaman hem et, hem patlican, hem de mantar tadi geliyor Emoji yani cok lezzetli bir yemek. Yazının devamını oku »

Fırında Patates Dolması

“Sizi şu yakıcı ateşe sokan nedir?” diye sorulduğunda; Onlar şöyle cevap verirler: “Biz namaz kılanlardan değildik”

(Muddessir: 42-43)

Selamun aleykum dostlar, sizlerle pazar gününe özel, bir tarif, bir de video paylaşayım istedim.

Patates dolmasını dün bir kardeşimiz sormuştu. Zaten bu tarif arşivde vardı. Aslında patates oturtması gibi, patatesleri küp küp veya yuvarlak doğrayarakta bu tarifi yapabilirsiniz fakat bu şekilde sunumu daha derli toplu ve şık oluyor. Yemeği kıymalı da yapabilirsiniz ancak, bence kuşbaşı etle daha lezzetli… Yazının devamını oku »

Tavuklu Karnıyarık Tarifi

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

“Allah, Âdemoğlunun yaptığı her amel kendisi içindir, sadece oruç öyle değildir; o benim içindir; onun ecrini ancak ben veririm,’ buyurmuştur. Oruç bir kalkandır. Herhangi biriniz oruçlu olduğu gün çirkin söz ve işlerde bulunmasın, düşmanlık da yapmasın. Bir kimse ona söver veya onunla dövüşürse, ben oruçlu bir kimseyim desin. Muhammed’in nefsi elinde olan Zata yemin ederim ki, oruçlu ağzın kokusu Allah’ın katında misk kokusundan daha hoştur. Oruçlunun sevineceği iki sevinci vardır. İlki, iftar ettiği zaman sevinmesi, diğeri, Rabbiyle karşılaştığı zaman sevinmesidir’ buyurdu.”

Buhari 1769, Nesei 2215, İbni Mace 1638, Abdurrezzak 7893, İbni Huzeyme 1896, İbni Hibban 3422, Beyhaki 4/304, Begavi 1710, Ahmed 2/237

Selamun aleykum canlarım, imsakiyeye baktım da 8. orucu tutuyormuşuz bugün. Ne çabuk geçiyor mübarek günler. Hiç bitmesin istiyorum. Sanki bu ramazan daha güzel, daha huzurlu. Hepimiz oruçluyuz bu sene. Kızım dahi hiç bozmadan tutuyor orucunu. Tarif edilemez bir mutluluk bu. Parayla satın alınmaz, ısmarlanmaz… Hamd olsun Rabbim sana. Bugünleri bize yeniden yaşattığın için hamd olsun… Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: