ZEYTİNYAĞLI BAMYA

Esselamu aleykum dostlar. Bayramımız mübarek olsun🌷 Bugün canım kardeşim Duygu ve ailesi misafirimdi. Evimizi şenlendirdiler. Allah için sevmek, o muhabbetle, hiç çıkarsız bir araya gelmek ne büyük mutluluk. Elhamdulillah. Öyle güzel dostlar biriktirdim ki burada; Benim için sahip olduğum en kıymetli hazinelerdensiniz…

Bamya kızartması

Fried Okra ESSELAMÜ ALEYKÜM Bazılarımız için, daha tadına bile bakmadan önyargıyla kendimizi mahrum ettiğimiz şifa dolu lezzetler vardır. Bamyada benim önceleri hiç yemediğim halde sevmiyorum! dediğim yemeklerdendi. İnsan tadını bilmediği şeyi sevip sevmediğini nereden bilebilir ki 🙂  Tadını keşfettikten sonra gittiğim restoranlarda menüdeki bamya çeşitlerini dener oldum ve ilk defa Amerika’da yediğim bamya kızartmasını yayınlayacağımı zeytinyağlı bamya tarifimde […]

Zeytinyağlı Bamya

Okra with Olive Oil ESSELÂMÜ ALEYKÜM  Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyurdu: ♥ Biriniz yemek yerken “Bismillah” desin. Başta söylemeyi unutursa, hatırlayınca, “Başında da sonunda da Bismillah!” desin.  (Aişe r.a.) Ebû Dâvud. ♥ Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır. Selman (r.a.) Tirmizî. ♥ Kim, bir tabakta yemek yeyip […]

Yöresel yemeklerimiz

  İllerin meşhur yemekleri Adana: Adana kebabı, şalgam suyu, yüzük çorbası, süllüm ve karakuş tatlısı Adıyaman: Basalla, yapıştırma, hıtap Afyonkarahisar: Sakala çarpan çorba, zürbiye, sırtsırta, ağzı açık, pırasa musakka, ocak bükmesi, cızdırma, övme, hamursuz, cimcik, palize, yanıyarma ve cücü kadayı Ağrı: Abdigör köftesi, gösteberg et, selekeli (saç kavurma), haşıl, hengel, erdek, hasude, halise ve murtuğa […]