YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI

kereviz-salatasi1

Büyüklerden biri, annesinin defnedildiği gün, kabri başında ağlamış ve şöyle demiş:
“Bugün cennet kapılarından bir kapı kapandı”
Rabbimiz bizleri, anne ve babamızı cennet kapısı görenlerden eylesin. Türlü dünya meşgaleleri bize anne ve babamızı unutturmasın lütfen. Yaşarken kıymetini bilelim onların. Çünkü ömür boyu sahip olabileceğimiz onlardan daha değerli bir hazinemiz olmayacak… Yazının devamını oku »

Kerevizli Barbunya Yemeği

Yeryüzünde yürüyen her canlının rızkı, yalnızca Allah’ın üzerinedir. Allah o canlının durduğu yeri ve sonunda bırakılacağı mekanı bilir. (Bunların) hepsi açık bir kitapta (levh-i mahfuz’da) dır. (Hûd: 6. ayet)

Bu ayet de insanı maddi kaygılar açısından rahatlatmayacaksa, başka ne rahatlatır Allah aşkına? Yazının devamını oku »

Portakallı Kereviz Tarifi

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Güzel kardeşim Suzan’dan Portakallı Kereviz tarifi🙂

Malzemeler
  • Yarım kg kök kereviz
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1,5 bardak ılık su
  • zeytinyağı
  • tuz Yazının devamını oku »

Pancarlı Narlı Kereviz Salatası

Ey iman edenler! Eğer siz Allah’a (Allah’ın dinine) yardım ederseniz O da size yardım eder, ayaklarınızı kaydırmaz. (Muhammed: 7)

Selamun aleykum dostlar, Haftaya çuha çiçeğimin muhteşem güzelliğiyle başlamak istedim🙂 Bu çiçek bütün izleyenlerime, kardeşlerime armağan olsun ♥

Son okuduğum kitaptan ilgimi çeken bir kısmı, söz verdiğim üzere paylaşıyorum: Yazının devamını oku »

Kereviz Yapraklı Çökelek Salatası

(Mümin) kardeşinle münakaşa etme, onun hoşuna gitmeyecek şakalar yapma ve ona yerine getirmeyeceğin bir söz verme. (Tirmizî, Birr, 58.)

Kereviz yapraklarını atmamak için uydurduğum bir salata. Az bir malzemeyle nefis bir salata çıkıyor ortaya.

Malzemeler

Domatesli Kereviz Yaprağı Salatası

Buralarda pazardan kereviz almak istediğiniz zaman, köküyle beraber bir kucak sap ve yaprağını da almak zorunda kalıyorsunuz. O yapraklar o kadar gürbüz, o kadar yeşil oluyor ki, atmaya gönlünüz elvermiyor. Hele bir de 3-4 adet kereviz alayım derseniz, bir çuval yaprakla eve dönmeniz kaçınılmaz🙂

Sonra da, bu yaprakları nasıl değerlendireceğim diye kara kara  düşünüyorsunuz. Nane gibi kurutmayı denedim mesela ama kuruyunca kokusu çok ağır geldi. Nane gibi çok kullanamam sanırım. Turşuların ağzı için kullansam da bitecek gibi değil. Böreklere, yemeklere azar azar katıyorum. En son bu salata favorimiz oldu. Çocuklar da çok seviyor. Özellikle kıtır ekmeğiyle beraber yemeğe bayıldılar… Yazının devamını oku »

Nohutlu Etli Kereviz Sapı Yemeği

Bu nasıl bir dünya hikâyesi zor;
Mekânı bir satıh, zamanı vehim.
Bütün bir kâinat muşamba dekor,
Bütün bir insanlık yalana teslim. N.F.K (Çile’den)

Hiç bu kadar sahtekar ve yalancı olmamıştı sanki insanlar. Hiç bu kadar insanlıktan çıkmamıştı… Şükretmek için çok fazla sebep var lakin, bugün sevinmek için bir sebep bulamadım ben… Ateşkes olmuş, pehh! Bir haftada 140 insan katletti melunlar. Kalanlar Rabbime emanet… Suriye, çeçenistan, Afganistan, Arakan, Doğu Türkistan, Keşmir…. Rabbimize emanet olsun her biri…

Ve daha pek çok yerinde dünyanın, ağlayan gözler olacak mütemadiyen… Her şer bir hayra gebedir. Bu şerlerin vesilesiyle ak ve kara ayrılıyor birbirinden. Kim müminin yanındaymış. Kimmiş uzakta ve umursamaz olan… daha iyi anlıyoruz.

Bittiğini zannetmeyin. Bitmedi… Bizim dua etmek için hep bir sebebimiz olacak… DEVAMINI OKU>>>

Kereviz Yapraklı Havuç Salatası

Sadece fikir olsun diye paylaşmak istediğim bir salata tarifi bu. Pazarda çoğu kadının, kerevizin yeşil yapraklarını attıklarını öğrendim çok üzüldüm. Bu yapraklar ne hoş kokulu, ne faydalıdır oysa.  Kerevizin yeşil yapraklarını, farklı salatalarda kullanabilirsiniz. Örneğin ben sadece havuç ve kereviz yapraklarıyla salata yapıyorum nefis oluyor. Yoğurtlu salatalara da çok yakışıyor bu yapraklar.

Bu salataya havuç rendeledim ve 2-3 dal kereviz yaprağı doğradım. Zeytinyağı, tuz ve limonla harmanladım. Hepsi bu kadar. İçine bir adet domates de konulabilir. Afiyet şifa olsun.

Kerevizli, Mısırlı Mantı Çorbası

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

Allah’tan, geri çevrilmesi imkânsız olan bir gün gelmeden önce, Rabbinizin çağrısına uyun. O gün sizin için ne sığınacak bir yer vardır, ne de (günahlarınızı) inkâr edebilirsiniz! Şura suresi 47

****************************

Dolapta artan, az kalan ne varsa hepsini birleştirip yemek yaptım ve gerçekten nefis oldu. Böyle ziyan olmasın diye harmanlayıp yaptığım yemekler sanki daha bir nefis oluyor. DEVAMINI OKU

%d blogcu bunu beğendi: