kokoshablasitebanner

Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası  Tarifi

Alman Pastası Tarifi

Bu pastanın sağına soluna krema sürme derdi yok. 1 saatin içinde pasta her şeyiyle hazır oluyor. Tarifi mutlaka kaydedin👍

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi 
  • 1 çay kaşığı vanilya

Krema malzemeleri

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı tepeli un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Üzeri için: Pudra şekeri

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Öncelikle kremanızı hazırlayın: Sütü, yumurtayı, şekeri, un ve Nişastayı, limon kabuğu rendesini tencereye alıp çırpma teliyle iyice karıştırın. Ocağın altını açıp devamlı karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip 3 dakika kadar mikserle çırpın. Eğer krema çok katı duruyorsa içine biraz süt ekleyebilirsiniz. Kremayı bir kenara soğumaya bırakın.

Kekiniz için: Yumurta ve şekeri köpük köpük olup, beyazlayana kadar çırpın.

Yağ, sütü, limon kabuğu rendesini ekleyip hafifçe karıştırın.

Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. (Unu yine de yavaş yavaş ekleyin. Katı bir hamur olmamalı.)

26 cm.lik  kelepçeli kalıba hamuru dökün.

180 derecelik önceden ısıtılmış fırına kekinizi sürün. Kızarmaya başlayınca ısıyı 160’a düşürün. Yaklaşık 25-30 dakikada kek pişecektir. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın. Temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kekinizi  bir örtü üzerine ters çevirin. Ilıyınca uzun ağızlı bir bıçakla keki ortadan ikiye kesin.

Kremayı tekrar çırpıp, kekin ortasına dökün ve yayın.  Üst parçasını kremanın üzerine kapatın.

En üste bolca pudra şekeri serpip dolaba kaldırın. 2-3 saat sonra kekiniz yenmeye hazır.

Afiyet şifa olsun, şükrümüz bol olsun.

Bir Cevap Yazın

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: