Krep Börek Tarifi
İster kahvaltıya ister çay saatine nefis bir lezzet👌🏻👌🏻 Hazır çocuklar da evdeyken pratik bi o kadar da lezzetli bu tarifi mutlaka kaydedip deneyin derim.
Paylaşımımı görenler bir beğeni bir yorum bırakırlarsa çok memnun olurum🥰
Ben iç harç olarak pastırma ve tel peyniri kullandım. Damak tadınıza göre sucuklu-kaşarlı, peynirli-maydanozlu, kıymalı-kaşarlı yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- Krep için:
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
>> Hazırlanış videosunu seyretmek için tıklayın.
Öncelikle krep hamurunu hazırlıyoruz. Yumurta, şeker ve tuzu çırpın.
Azar azar dönüşümlü olarak un ve süt ekleyip çırparak karışımı hazırlayın. Akıcı kıvamda bir karışım hazırlayın. En son sıvıyağı ekleyip karıştırın.
Krep tavasını ilk sefer için hafif yağlayıp kepçeyle karışımdan döküp tavayı hareket ettirerek yayın. Ben küçük fincana karışımdan alıp tavaya öyle döküyorum.
Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Ters çevirip diğer tarafını da pişirin.
(Diğer hamuru tavaya dökmeden önce tavayı ocaktan alıp biraz soğutup hamuru öyle döküyorum).
Hamur bitene kadar bu şekilde pişirip üst üste yerleştirin.
Pişen kreplerden bir tane alıp içine pastırma kaşar rendesi koyup bohça şeklinde kapatın.
Tavaya küçük bir parça tereyağı alıp eritin. Krep bohçalarını iki taraflı pişirin. Sıcak servis edin..
Not: İç harcına domates biber de ekleyebilirsiniz.. Sucuklu yapacaksanız sucukları önden pişirebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Kaynak: semaver_blog instagram sayfasının tarifidir.