Kkokosh-abla-günes-kremi

Elde Açma Patatesli Börek Tarifi

Elde Açma Patatesli Börek Tarifi

ELDE AÇMA PATATESLİ BÖREK

Selamun aleykum dostlar ❤️
Daha önce Instagram sayfamda paylaştığım böreğin tarifini bekleyenler çok bu yüzden hemen tarifi vereceğim.

Malzemeler

  • Hamuru için
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı su
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • Bir yemek kaşığı sirke
    • yarım paket kabartma tozu
    • Bir dolu tatlı kaşığı tuz
    • 3 su bardağı beyaz un
    • 1 su bardağı tam buğday unu
  • İç harcı için
    • Yatım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 orta boy soğan
    • 2 büyük haşlanmış patates
    • Yarım yemek kaşığı salça
    • Birer çay kaşığı kajun baharatı karabiber pulbiber kimyon ve bir tatlı kaşığı nane
    • biraz tuz
    • Yufkaların üzerine gezdirmek için zeytinyağı
    • En son böreğin üzerine sürmek için
    • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Video için tıklayın.

HAZIRLANIŞI
Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin hamur katı olursa rahat açamazsınız bu yüzden yumuşacık olmasına dikkat edin.

Hamurdan altı adet beze hazırlayıp üzerini örtün ve en az yarım saat dinlendirin.

Hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlayın. Soğanı küçük küçük doğrayıp ya da hafif sarartın. yarım yemek kaşığı salça ekleyin. Haşlanıp ezilmiş patatesi ve baharatları ekleyip karıştırın.

Dinlenen hamurdan bir beze alıp unlayarak açabildiğiniz kadar açın. Üzerine biraz zeytinyağ gezdirin. Bir kenarını hafifçe katlayıp katladığınız yeri patatesli içten uzunlamasına koyup yayın. Yufkanın kenar kısımlarını da içe doğru hafif katlayıp kalın bir rulo şeklinde sarın.
O yalanmış tepsiye dizin üzerine eritilmiş tereyağ sürüp önceden ısıtılmış fırına koyun.
Eğer fırınınız yavaş pişiriyorsa 180°’de benimki gibi hızlı pişiriyorsun 170°’de kızarana kadar pişirin.
İster sıcak ister soğuk iki şekilde de lezzetli oluyor deneyecek olanlara afiyet şifa olsun💕

Diğer börek tarifleri için tıklayın.

Bir Cevap Yazın

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: