İçinizi ısıtacak sıcacık bir çorba.
Kaydetmeyi unutmayın. .
MANTARLI TAVUK ÇORBASI
Malzemeler
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy havuç
- 300 gram mantar
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Yeteri kadar içme suyu
- 1 su bardağı süt
- Arzuya göre, yerken üzerine serpmek için karabiber ve ince doğranmış dereotu
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye zeytinyağını, ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyip soteleyin.
Küçük doğranmış mantarı ekleyin. Unu ekleyip karıştırın.
Son olarak da tuz su ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbanın altını kısıp yarım saat kadar pişirin son olarak bir su bardağı sütü ekleyip karıştırın ve ocaktan alın üzerine tereyağı eritip gezdirebilirsiniz.
Ben biraz karabiber ve kıyılmış dereotu ekliyorum.
Kızartılmış mantar dilimleri de çok yakışıyor.
Afiyet şifa olsun
