Terbiyeli Havuçlu Kereviz Çorbası

Esselâmu aleykum dostlar.

Bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Gerçekten çok harika bir çorba oldu❤️

Dolapta 1 tane kereviz kalmıştı.

Havuç da ekleyince ortaya vitamin deposu bir lezzet çıktı.

Minik kızım bile severek yedi.

Tavuk veya et suyu kullanabilirsiniz.

Dereotu yerine maydanoz veya kerevizin yapraklarından ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 küçük soğan
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy kereviz
  • 2 su bardağı et veya tavuk suyu
  • Yeteri kadar su
  • Tuz 
  • Terbiyesi için
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • Yarım limon suyu
  • Son olarak: Bir tutam dereotu
 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Cahide Sultan (@cahide_sultan)’in paylaştığı bir gönderi

HAZIRLANIŞI

Soğanı rendenin iri tarafından rendeleyin. Suyunu hafif sıkın. Zeytinyağını tencereye alın. Soğanı ekleyip hafif soteleyin. Yine rendenin iri tarafından rendelenmiş havuç ve kerevizi ekleyip karıştırın. Et suyu ve yeteri kadar sıcak içme suyu ekleyin. Tuzunu atın.

Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Sebzeler pişince ayrı bir yerde terbiyesini hazırlayın. Bunun için yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve unu bir kapta karıştırın. Çorbanın suyundan bir kepçe içine koyup ılıtın. Bu karışımı çorbaya döküp hiç beklemeden kaynara çıkana kadar karıştırın. İnce doğranmış dereotunu ekleyin.

Çorba kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın.

Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: