Selamun aleykum ve rahmetullah dostlar 🌹
Tavuk kalamar tarifim dışı çıtır, içi yumuşacık harika oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
İşte tarifimiz 👇
Malzemeler
- 600 gr tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı kajun baharatı
- 1 silme tatlı kaşığı köri
- Yarım şişe maden suyu
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
HAZIRLANIŞI
Not: eğer kajun baharatı yoksa birer çay kaşığı kimyon, karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, kekik, soğan ve sarımsak tozu ekleyin. Sarımsak tozu yoksa 1 diş ezilmiş sarımsak bir yemek kaşığı rendelenmiş soğan suyunu ekleyin.
Sos malzemelerini karıştırıp koyu kıvamlı bir bulamaç elde edin. Tavuk etlerini uzun uzun doğrayın. Sosun içine atıp karıştırın. Tercihen yarım saat kadar bekletin. Bekletmeden de kızartabilirsiniz hiç sorun olmaz.
Etleri sosun içinden teker teker çıkarıp, kızdırılmış yağda, orta ateşte, arkalı önlü kızartın. Bence sıcak sıcak yeyin.
Afiyet şifa olsun