Karamelli Kaşık Pastası

Selamun aleykum dostlar 🌹

Karamelli kolay tatlıyı çocuklar istedi diye yeniden yaptım. Dondurmadan daha güzel bence. Soğuk soğuk yemesi harika. Bu kez porsiyonluk olarak hazırladım. Daha iyi oldu.

KARAMELLİ KAŞIK PASTASI
Malzemeler

1 paket kedidili bisküvi

Islatmak için: 1 su bardağı süt

KREMASI İÇİN

1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

KARAMELİ İÇİN
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket süt kreması (100 ml)

HAZIRLANIŞI
Öncelikle kedi dillerini yarıya bölüp süte batırıp bardaklara yerleştirin.

Muhallebi için tencereye nişasta un ve şekeri koyup karıştırın. 1 yumurta ve bir bardak sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalan 2 bardak sütü de ekleyin.
Ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın.
Altını kapatıp vanilya ve Hindistan cevizi yağı ekleyin. Karıştırıp sütle ıslatılmış bisküvilerin üzerine dökün.

Karamel için bir tavaya şekeri alın. Hiç karıştırmadan orta ateşte arada bir tavayı sallayarak erimesini sağlayın.
Açık kahverengi olunca tereyağını ekleyin erimeye yakın kremayı ekleyin. Kremayı ekledikten sonra şeker topaklanır fakat kaynadıkça erir.
Karameli muhallebinin üzerine dökün.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: