SIVIYAĞLI GEVREK TUZLU KURABİYE

De ki: “Rabbim! Bağışla, merhamet et. Çünkü sen merhamet edenlerin en hayırlısısın!”

(Mu’minûn suresi:118)

Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun dostlar🌹

Katı yağsız sadece sıvı yağla yapılan kurabiye tarifleri ile devam ediyorum uzun zamandır, sıvıyağlı tuzlu kurabiyeyi denemek istiyordum. Kendi ölçüleri ile bir tarif belirledim ve Gerçekten şahane bir kurabiye oldu tadına baktığımda keşke bakmasaydım dedim. Çünkü bir tane kesinlikle yetmiyor 🙂

Çok ekonomik bir kurabiye. Üstelik en az tereyağlısı kadar gevrek. Ağızda dağılan cinsten.

Zeytinyağı veya diğer sıvı yağlardan kullanabilirsiniz. Nişasta olarak, mısır veya buğday fark etmez.

Mahlep olmasa da olur. Fakat mahlep tereyağının eksik bıraktığı lezzeti tamamlıyor.

Deneyenlerden mutlaka fotoğraf ve yorum bekliyorum. Fotoğrafların bir kısmını burada paylaşağım inşâAllah.

SIVIYAĞLI GEVREK TUZLU KURABİYE

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 tam yumurta

1 su bardağı nişasta

2 yemek kaşığı tahin

1 yemek kaşığı toz şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 silme Çay kaşığı mahlep

2 yemek kaşığı çörek otu

2-3 su bardağı arası un(kontrollü ekleyin)

Üzeri için:Yumurta sarısı ve susam

HAZIRLANIŞI

Karıştırma kabına sıvı yağ, nişasta, tahin, toz şeker, tuz, kabartma tozu, mahlep ve çörek otunu koyup karıştırın. Unu kontrollü olarak ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru bir streç film veya poşet üzerinde çok ince olmayacak şekilde açın istediğiniz boy ve şekilde bir kalıpla kesin.

Kestiğiniz hamurları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizerek şekil verin. Susam serpin. önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet şifa olsun.

3 Yanıt to “SIVIYAĞLI GEVREK TUZLU KURABİYE”

  1. Elif Atılgan Says:

    Selamun aleykum.malzemeler kisminda yoğurt var yapilisinda yok acaba varmi yokmu?

  2. Anonim Says:

    Oğlumla birlikte yaptık kurabiyeler nefisti ellerinize sağlık.

  3. nimet Says:

    Cahide Ablacım nasıl özlemişim sayfayı, yazılarını. İnstangramdan takip ediyordum. Engellendim herhalde☺ Bilmeden bi kusur mu ettim diye düşündüm. Bir türlü bulamadım hesabını. Blogun da bulunmadı telefonda kapattı mı diye üzüldüm. Margarinsiz kurabiye yapayım diye önce Cahide Sultanı aradım googledan ve çok şükür yine aynı tevafuk. Aradığım tarif karşımda. Beni yıllar önce gaflet uykumdan uyandıran dostumu Cahide Ablamı buldum. İnsta face bu sayfanın yerini tutmuyor ki. Burada daha samimiydik güzel dostlarla.Yazmasam bile yorumların hepsini okuyup sohbet dinliyor gibi oluyordum. Allaha emanet ol güzel ablam.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: