Kokoshabla_com_ad_banner

LOKANTA USULÜ CEVİZLİ EZME SALATA


Yâ Râbbi!
Günümüzü külli hayırlara, nurlara, vesile kıl. Hayra giden yolları kolaylaştır ve bizi sıdk ve ihlas üzere daim eyle. Âmin

Esselâmu aleykum dostlar 🌷
Yaza dair son tarifler bunlar.
Bugün markette Domatesin 8,5 olduğunu görünce domates sezonunu kapatmaya karar verdim 😕

12-13 tl ye domates satan bile var. Tarladan çıkış fiyatı eminim 5 tl bile değildir fakat aracılar her zaman asıl kazanç sağlayanlar oluyor.
Çiftçinin ürünleri, direkt tüketiciye ulaşamaz, aracılara engel olunamazsa korkarım çiftçi sayısı daha da azalacak.
Önlem almak, daha etkin projeler üretmek bu kadar zor mu gerçekten anlayamıyorum…

Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Cevizle beraber harika bir lezzet ortaya çıkıyor.
.
PATLICANLI CEVİZLİ EZME

Malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
3 adet sivri acı biber
1 orta boy soğan
2 küçük diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi zeytinyağı tuz
1 çay bardağı ceviz içi

HAZIRLANIŞI
Patlıcan ve kırmızı biberleri közleyin temizledikten sonra bıçaklı vura vura kıyın.
Sarımsakları rendeleyin. Soğan, maydanoz ve domatesi de önce küçük doğrayın. Daha sonra mümkünse satırla ince ince kıyın. Robottan geçirmenizi tavsiye etmem. O zaman çok sulanıyor.
Kalan malzemeleri ekleyip servis tabağına alın üzerine iri kıyılmış cevizi serpip servis edin.

Bir Cevap Yazın

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: