Kokoshabla_com_ad_banner

Bulgurlu Kavurmalı Erişte Pilavı

Esselâmu aleykum dostlar 🌷

Geçen yıl bebeğimden dolayı memlekete gidememiştim. Elhamdulillah bu bayram kavuştum köyüme.

Köye geldiğimden beri instagram sayfamda güzel video ve fotoğraflar paylaşıyorum. Annemin yemeklerini de ihmal etmiyorum tabi 🙂

Bir kaç gün daha köydeyim ve sizinle ancak Anneciğimin yemeklerini veya sofralarını paylaşabiliyorum.
Yeni tarifler, hele de çikolatalı tarifleri bir müddet daha bu sayfamızda göremeyeceksiniz 🙂

Akşam yemeği önerisi olarak, annemin kavurmalı erişte pilavı.
Annem erişteyi tam buğday unuyla yapmış.
Erişte kuruduktan sonra fırınlamış.

Pilavı şöyle hazırladı.
Önce tencereye bol su koyup kaynattı.
1 su bardağı pilavlık bulgur ve 4 su bardağı kavrulmuş erişteyi kaynayan suya atıp haşladı.
Fazla suyunu süzdü fakat bu suyu dökmedi. Bu suyu çorbalarda veya kedilerin yemeği için kullanıyor.
“Neden suyunu süzdürüyorsun?” diye sordum. “Diğer türlü lapa oluyor. Beceremiyorum. Böyle daha kolay” dedi 😊

Bir tavada kavurma ve tereyağını eritti. Haşlanmış erişte ve bulgura ilave edip karıştırdı.
Bence üzerine kavrulmuş badem ler ekleyerek servis edilebilir bu şekilde tam bir davet yemeği olur.
Yanına turşu çok yakışıyor, ama mutlaka komposto olmalı diyor annem.
Canımın elleri dert görmesin🌹

Bir Cevap Yazın

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: