Söğürmeli Kebap


Az da olsa günahlar kalpleri birbirinden soğutur. Rasulullah [sav] şöyle buyurmaktadır: “Ya saflarınızı sıklaştırırsınız, ya da Allah-u-teâla kalplerinizin arasında ihtilaf oluşturur.”. Dolayısıyla, eğer kalplerin arası açılmışsa, ortada buna sebep olan bir günah var demektir.
-Abdulaziz At-tarifi-

Esselâmu aleykûm dostlar🌷
Ramazan geldi de geçiyor bile. Allah günahlarımızdan arınmış olarak bayrama ulaşmayı nasip etsin. Âmin
Söğürmeli kebap çok güzel bir tarif. Uzun zaman önce instagram‘da paylaşmıştım. Buraya eklemeyi unutmuşum maalesef.
Bu yemeği fırına vermedim ama ısıtmak amaçlı 5-10 dk kadar fırına sürülebilir.
Adı kebap olsa da az kıyma ile bereketli ve gösterişli bir yemek oluyor.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

SÖĞÜRMELİ KEBAP
1 kg patlıcan
1 adet domates
3 adet iri yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Köftesi için
500 gr kıyma
1 orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Patlıcanları ve biberleri ocakta közleyin. Mangalda közleme imkanınız varsa soğan ve domatesi de közleyin.
Közlenen sebzeleri soyup küçük küçük doğrayın.
Tuz ve zeytinyağını da ekleyip bir kapta hepsini karıştırın ve bir servis tabağına yayın.
Köfte harcını yoğurup, oval veya yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
Az yağda arkalı önlü kızartın.
Köfteleri patlıcan söğürmenin üzerine döşeyin. Kızarmış biber ve domates dilimleri de ekleyin.
Son olarak tereyağını kızartıp üzerine gezdirin.
Bekletmeden servis edin.
Afiyet şifa olsun.

5 Yanıt to “Söğürmeli Kebap”

  1. Anonim Says:

    Cahide hanım ;yemeğin adı yanlış olmuş😁bir Antepli olarak söğülme olduğunu belirtmek isterim💐

  2. Kubrademr Says:

    Lezzetli tatlı tarifleri için blogumu takip edebilirsiniz 💛

  3. Perihan Says:

    Mrb ben sizi cok seviyorm bloglarınzi beğenerek okuyorum ama instagtam hesabım yok ordan pek takip edemiyorm

  4. Anonim Says:

    Harika bi tat

  5. 🌾 Says:

    Cahide abla sorum yemek ile ilgili değil. Sorum ilim mi evlilik mi ? Okullarda yani üniversite de bildiğim kadarıyla karma eğitim , taviz vermek istemiyorum ya arkası gelirse sonra sen çabala nasip değilse olmaz diyorum. Aslında Arapça öğrenmek için örgün eğitim düşünüyorum , ama evliliği geciktiriyorum mu diye düşünüyorum belki kuran kursu öğreticisi olurum ama evin yeri ayrı şüphesiz çarşıya zaruri durumda gittiğim de evime gidiyim diye bakıyorum kafamın içi karmakarışık oluyor sen çabala nasip değilse zaten olmaz diyorum. Cahide abla 23′ giricem sence nasıl yol izlemeliyim ?

    Not: Erkekler lütfen yorum ve atıfda bulunmasın.
    Genel olarak da tüm kitle için çirkin söz ve atıfda bulunmayın.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: