İKİ KÖFTELİ KURŞUN AŞI


Akşam yemeği için harika bir sulu yemek tarifi.
Ben bu yemeği, bildiğimiz sulu köfteden daha çok seviyorum. Lezzeti sulu köfteden daha farklı.
Hem az kıyma kullanılıyor. Hem de çok bereketli.
Vereceğim tarif 4-5 kişiye yeter.
Tarifleri en ince detayına kadar veriyorum ki, mutfakta yeni olan kardeşlerim zorluk çekmesin. Continue reading →

KURU DOMATES SALATASI

Rasûlullâh (s.a.v) şöyle buyurmuştur:

“Evlerinizi kabristana çevirmeyin; şeytân, içinde Bakara sûresi oku­nan evden kaçar, oraya girmez.”

Müslim, Musâfirîn, (212).

Esselâmu aleykûm dostlar🌷
Kuru domates salatası tarifi isteyenler, bu tarifi mutlaka kaydetsin. Çok lezzetli bir salata. Eminim bugüne kadar yediğim en lezzetli salata diyeceksiniz.
Zahterin bu salataya kattığı lezzet bambaşka. Salamurası yoksa, kuru kekik de kullanabilirsiniz. Continue reading →

Evde Çökelek Yapımı

“Allah’ım! Günahlarımı, bilgisizlik yüzünden yaptıklarımı, işimdeki aşırılıkları ve benden daha iyi bildiğin bütün kusurlarımı bağışla…”
(Buhârî, “De’avât”, 60 )
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Esselâmu aleykûm dostlar 🌸
Günümüz hayırlı bereketli olsun🍃

Nazilli pazarlarında çökelek(kesik) çok satılırdı. Kolayca bulabildiğim için evde yapma ihtiyacı hissetmezdim.

Fakat Ankara’ya gelince hiç bir yerde çökelek bulamadım. Markette satılan lorlar ise kesinlikle aynı tadı vermiyor. Continue reading →