KEREVİZ YAPRAĞI ÇORBASI

20171128_164329-01

Bismillahirrahmanirrahim “İşlerin pek zorlaşacağı, insanların secdeye çağrılacağı, ama buna güçlerinin yetmeyeceği günü düşün. Gözleri baygın düşecek, kendilerini zillet kaplayacaktır. Halbuki sapasağlam iken de onlar secdeye çağrılmışlardı.” (Kalem 68/42-43.)

Esselâmu aleykûm dostlar🌷
Yeni günümüz, yeni haftamız hayırlı bereketli olsun.
İnstagram’da pazardan aldığım kerevizleri yapraklarıyla paylaşınca değerli kardeşim Ummuhan nefis bir çorba tarifi vermişti.
Hiç beklemeden çorbayı yaptım. Sirke ve sarımsak ilavesiyle beraber enfes bir tat 👌 Bildiğiniz işkembe çorbası.
Bu çorbayı mutlaka deneyin hanımlar.

KEREVİZ YAPRAKLARIYLA YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI
Malzemeler
4 adet kereviz dalının yapraklı kısımları (sapların yumuşak kısımları da doğranır)
1 orta boy havuç
2 diş sarımsak
2 su bardağı et suyu
4 su bardağı su

Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un

En son: Tuz

Üzeri için:Tereyağı ve kırmızı biber (olmasa da olur)

Servis ederken: Sarımsak ve sirke

Hazırlanışı
Kereviz yapraklarını ince ince doğrayın. Havucu rendenin küçük kısmından rendeleyin. Sarımsakları da rendeleyin. Üzerine et suyu ve normal suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Sebzeler pişerken, ayrı bir yerde terbiyesini hazırlayın. Bunun için yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Unu ekleyip yeniden çırpın. Kaynayan sebzenin suyundan azar azar terbiyeye ekleyerek ılıtın.
Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Bu esnada çorbayı karıştırmaya devam edin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Tuzunu atıp karıştırın. Hemen servis etmeyeceksiniz, kesilmemesi için ılılayana kadar kapağını açık bırakın.
Afiyet şifa olsun
20171127_135311-0120171128_164504-01

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: