Sebzeli Şehriye Çorbası

Her kim iyi bir iş yaparsa onun faydası kendisinedir. Kim de kötülük yaparsa zararı yine kendinedir. Sonra hep Rabbinize döndürüleceksiniz. (CASİYE/15)

Selamun aleykum dostlar 🌷

Son zamanlarda en sık yaptığım çorbalardan biri. Çocuklar bu çorbaya bayılıyor. Damak tadımıza ve kesemize uygun nefis bir tarif.

Sebzeli Kıymalı Şehriye Çorbası

Malzemeler

1 çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
100 gr kıyma
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
2 çay bardağı şehriye (Ben yıldız kullandım)
Yeteri kadar su
Tuz, kuru nane ve biraz karabiber

Hazırlanışı

Tencereye zeytinyağını alın. Üzerine küçük doğranmış soğan ve biberleri ekleyip soteleyin.

Kıymayı ilave edip kavurun. Küçük doğranmış domates ve salçayı ekleyip, domates pişene kadar kapağını kapalı tutun.

Unu ekleyip karıştırın. Önce biraz soğuk su ekleyin ki un topaklanmasın.

Sonra biraz daha sıcak su ilave edip kısık ayarda pişmeye bırakın.

Diğer tarafta küçük bir tencereye yarıyı geçene kadar su koyup kaynatın. Şehriyeyi ekleyip haşlayın. (şehriye salçalı suda geç piştiği için, ayrıca haşlıyoruz. Tel şehriye için buna gerek yok)

Haşlanan şehriyeyi suyuyla beraber çorbanın içine dökün.

Suyu azsa biraz daha ilave edin. Tuz, nane ve karabiberi ekleyip karıştırın.

5 dk daha kısık ateşte pişen çorbamız servise hazır. Dilerseniz üzerine limon da sıkabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

2 Yanıt to “Sebzeli Şehriye Çorbası”

  1. gülaykahvekeyfi Says:

    kanal tedavisi yaptırdım birkaç ay önce. o ağrılar bir kaç gün daha sürdü ama geçti. normal yani. çok geçmiş olsun.

  2. gülaykahvekeyfi Says:

    ellerine sağlık cahidem de biz bu şiddetli sıcak da maalesef hiç çorba içemiyoruz. ben instagram dan ayrıldım . sıkıldım ve vakit alıyor. ama sen ve diğer dostlarımın açık olanlarını okuyacağım elbet. ben buraları seviyorum. diğeri fast food gibi. sevgi ve selamlarımla.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: