Sebzeli Midye Börek

Birtakım insanlar (Allahı tesbih ederler) ki, ne ticaret ne de alış veriş onları Allah’ı anmaktan, namaz kılmaktan ve zekat vermekten alıkoymaz. Onlar, kalplerin ve gözlerin allak bullak olduğu bir günden korkarlar. (NUR/37)

Oldukça meşhur olan midye böreği, bu kez sebzeli yaptım. Mantarlı bile yapılabilir. Continue reading →

KIZILCIK REÇELİ


Birtakım insanlar (Allahı tesbih ederler) ki, ne ticaret ne de alış veriş onları Allah’ı anmaktan, namaz kılmaktan ve zekat vermekten alıkoymaz. Onlar, kalplerin ve gözlerin allak bullak olduğu bir günden korkarlar. (NUR/37)

Esselamu aleykum dostlar. Zilhicce ayımız mübarek olsun.

Çok kıymetli bir ay. Özellikle bayrama kadar olan süreci ibadet anlamında iyi değerlendirmeye gayret edelim inşâAllah.

Kayınvalidem memleketten kızılcık göndermiş. Allah razı olsun. Ben reçelini yaptım. Daha önce kızılcık şerbeti tarifi de vermiştim. Continue reading →

Glutensiz Krep

Glutensiz krep, diğer glutensiz tariflere nazaran çok daha yumuşacık bir tarif. Öyle ki çocuklar  glutensiz unla yapıldığını anlamadılar bile 🙂

Krep tarifinden evvel şu detayı vermek istiyorum. Krep hamurları ilk hazırlandığında çok sulu gibi görünür fakat bekledikçe kıvam alır. Bu ölçü krep için idealdir. Yine de beklediği halde kıvam almıyorsa biraz un veya koyu olduysa biraz su eklemenizde hiç bir mahsur yok. Continue reading →

Çocuğumu İslami Açıdan Nasıl Eğitebilirim?

Değerli kardeşim Ummu Seyyaf, kıymetli yazılarına artık Ev okulumuz sayfasında devam ediyor. Mutlaka takip edin derim. Biz anneler için ufuk açıcı, çok faydalı yazıları var. İşte o verimli yazılarından biri:

Çocuğumu İslami Açıdan Nasıl Eğitebilirim?

Çocuğumuzu bir kenara bırakalım şimdi güzel kardeşim, kendimizi İslami açıdan nasıl eğitebiliriz ve eğitiyor muyuz ona bakalım. Müslüman anneler olarak açık verdiğimiz en büyük mevzu bu, büyüdük ve sanki bizim için her şey bitti gibi. Çocuklarımıza İslami eğitimi nasıl verebiliriz diye sayfalarca okuyor, kitaplar hatmediyor, seminerler dinliyoruz. Çünkü biz olduk, sıra çocuklarımızda değil mi? Biz, bizde var olan bu İslami şuur ve yaşantıyı çocuklarımıza nasıl aktarabiliriz’in derdine düşmüşüz şimdilerde.

Oysa atladığımız nokta işte bu: Eğer biz kendimizi İslam ahlakı ile donatmak için çabalarsak, hayatımızı Kuran ve sünnet üzere şekillendirirsek, sadece ibadet ya da dini yaşantı anlamında değil, karşılaştığımız olaylara verdiğimiz tepkiler ile, sosyal ilişkilerimiz ile Allah’ın hoşnut olacağı bir çerçeve içinde hareket edersek, çocuğumuzu dolaylı yoldan eğitmiş olacağız. Continue reading →

Çiçek Desenli Mantar Kurabiye

Ebu Hureyre (Radiyallahu Anh) şöyle dedi: “Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) Cuma gününü anlattı ve: ‘Onda öyle bir saat var ki Müslüman bir kul o saate denk getirerek namaz kılıp Allah-u Teâlâ’dan bir şey isterse, Allah ona isteğini mutlaka verir’ buyurdu.” Buhari 895, Müslim 852/13

Esselamu aleykum dostlar 🌹

Çok sevdiğimiz klasik mantar kurabiyeyi bu kez çiçek kalıpla şekil vererek yaptım🌸 Continue reading →

Tavuklu Makarnalı Salata

“Haydi siz, akşama ulaştığınızda (akşam ve yatsı vaktinde) sabaha kavuştuğunuzda, gündüzün sonunda ve ögle vaktine eriştiginizde Allah’i tesbih edin (namaz kılın), ki göklerde ve yerde hamd O’na mahsustur.” [ RUM / 18 ]

Esselamu aleykum dostlar 🌹
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.
Tavuklu bol yeşillikli salatayı diyet akşam yemeği olarak hazırlayabilirsiniz. Ben içine makarna ekledim, diyet yapanlar makarna kullanmayın lütfen. Continue reading →

Yağlı Köfte (Antep Usulü)

Yağlı köfte tarifimiz var sırada.
Bu tarifi Antep’in Oğuzeli ilçesinin şirin bir köyünde kaldığım zamanlarda köylü kızlardan öğrenmiştim. Saf zeytinyağıyla yapılan köftenin tadına doyum olmazdı. Onlar yağlı küfte, Antep merkezde komşularımız ise kel köfte diyorlardı😊
Et yiyemeyenler için güzel bir seçenek. Continue reading →

Ev Tipi Salça Makinası

Yıllar önce sizlerle evde salça yapımını paylaşmıştım. Biraz meşakkatli olsa da evde yapılan salçanın lezzeti fabrikasyon ürünlerle boy ölçülemez niteliktedir. Fakat salça yapmanın da artık kolay bir yolu var. Her şeyin makinası olur da, salçanın olmaz mı? Olur tabi.

Ev tipi salça makinası ciddi anlamda kolaylık sağlıyor. Hele bir bahçeniz ve bol miktarda domatesiniz varsa, bu makina tam size göre. Daha önce salça makinasının başka bir modelini tanıtmıştım. Bu kez makinanın yenilenmiş ve motoru çok daha güçlü olanını tanıtacağım. Çalışırken kesinlikle hareket etmiyor. Makinanın gövdesi oldukça zarif. Tam mutfak tezgahına koymak için tasarlanmış. Continue reading →

Sebzeli Şehriye Çorbası

Her kim iyi bir iş yaparsa onun faydası kendisinedir. Kim de kötülük yaparsa zararı yine kendinedir. Sonra hep Rabbinize döndürüleceksiniz. (CASİYE/15)

Selamun aleykum dostlar 🌷

Son zamanlarda en sık yaptığım çorbalardan biri. Çocuklar bu çorbaya bayılıyor. Damak tadımıza ve kesemize uygun nefis bir tarif. Continue reading →

Glutensiz Kıymalı Erişte

Daha önce tarifini verdiğim glutensiz erişteyle bu kez nefis bir kıymalı erişte hazırladım. Harika bir lezzet. Hemen tarife geçiyorum. Continue reading →