ŞEFTALİ REÇELİ

Vaktimiz hayırlı bereketli olsun dostlar 🌷

Şeftali reçeli tarifi bekleyenler için miss kokulu şeftali reçeli tarifi.
Bu reçeli özellikle Ağustos sonu Eylül başı gibi yapmanızı tavsiye ederim.
O dönemdeki şeftaliler daha kokulu ve lezzetli olur.
🍑✨🍑✨🍑✨🍑
ŞEFTALİ REÇELİ
Malzemeler

1 kg. Şeftali ( ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı)
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limon suyu
Bir fiske tuz

Şeftali reçeli nasıl yapılır?

Önce şurubu hazırlayın. Tencereye su ve şekeri koyup karıştırın. Kaynamaya bırakın.
Şeftalileri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Şurup baklava şerbeti kıvamına gelene kadar kaynatın.
Kaynayan şerbete şeftalileri atın. Seyrek olarak karıştırın.
Üzerine biriken köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.
Şeftali kendi bıraktığı suyu çekene kadar pişirmeye devam edin.
İri gözenekler çıkıp şeftaliler şeffaf bir hale gelince reçelimiz olmuş demektir.
İndirmeden bir kaç dakika önce limon tuzunu veya limon suyunu ekleyin.
Reçelinizi sıcakken kavanozlara koyup soğuyunca ağzını kapatın.

Cahide’nin notu: Şeftali reçelinde şekere yatırıp pişirmek, şeftalilerin dağılmasına yol açıyor. Şerbete atılınca bütün kalıp dağılmıyor.
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
Ben resimde gördüğünüz reçeli güneşte olgunlaştırdım.☀️ Bunun için şeftalileri doğrayıp akşamdan şekere yatırdım.
Sabahleyin 1 su bardağı su ekledim. 5 dk kadar kaynatıp bir tepsiye döktüm ve bol güneş alan bir yere koydum. 2 günde olgunlaştı.

Reçel tarifleri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , . 1 Comment »

Bir Yanıt to “ŞEFTALİ REÇELİ”

  1. Hatme Says:

    S.aleykum Cahide abla yani once olgunlastirip sonrami receli yapicaz tam anlayamadim


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: