Portakallı Pastane Kurabiyesi

Resûlullah Sallallahu Aleyhi Ve sellem şöyle buyurur:

“Amellerinizin en hayırlısını, Melikiniz katında en geçerli olanını, dereceleriniz içerisinde en yükseğini, sizin için altın ve gümüşü yığmaktan daha hayırlısını, düşmanla karşılaşıp onların boyunlarını vurmanızdan, onların da sizin boyunlarınızı vurmasından daha hayırlısını size bildireyim mi?” sahabiler
“evet” dediler. Resûlullah Sallallahu Aleyhi Vesellem de,
“Allahu Teâla’yı zikretmektir” buyurdu” (Tirmizi (5/459), İbn Mace (2/1245)

 Selamun aleykum dostlar. Geçen hafta pazarda gördüğüm portakallı kurabiyelerin fotoğrafını instagram’da paylaşınca tarif isteyen çok olmuştu. Ertesi gün hemen denedim. Tıpkı pazardaki kurabiyelere benzedi. Deneyenler pek çok resim gönderdiler.

Mis gibi portakal kokulu dev kurabiyeler. Karbonatı ihmal etmeyin. Çünkü kurabiyenin lezzetinde karbonatın etkisi büyük. Gerçek zeytinyağı kullandım. Sıvıyağ da olur.  Kurabiyenin içine ayrıca ceviz, fındık, kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Hemen tarife geçelim.

Malzemeler

  • 3 yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı pudra şekeri (Tamamı toz şeker de olabilir. Yani 1,5 su bardağı şeker)
  • 1 su bardağı zeytinyağı ve tereyağı karışımı (tereyağı bardağın üçte biri kadardı. Üzerini z.yağıyla tamamladım)
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı dolusu karbonat birkaç damla limon suyu
  • 2 portakal kabuğu rendesi
  • 4-5 su bardağı kadar un

HAZIRLANIŞI

  • Yumurta toz şeker ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın. (tamamı toz şeker de olur)
  • Portakal suyu, yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın.
  • Portakal kabuğu rendesi, kabartma  tozu ve karbonatı  ekledikten sonra mikseri bırakıp elinizle karıştırmaya devam edin. Unu bardak bardak ilave edip ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurdan orta boy  mandalina büyüklüğünde alıp avucunuzun ortasında hızlıca yuvarlayın ve az yağlanıp unlanmış  tepsiye aralıklı olarak dizin.  Bu kısım önemli. Çünkü kurabiyeler 2 kat büyüyor 🙂
  • Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Bıçakla artı şeklinde kesik atın. Üzerine ceviz, fındık, toz şeker veya arzuya göre tarçın serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına kurabiyeleri sürün.  Nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Özellikle sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.
  • Afiyet şifa olsun!

Kurabiyelerin videolu tarifini instagram sayfamızda bulabilirsiniz.

10 Yanıt to “Portakallı Pastane Kurabiyesi”

  1. Sevdenur Says:

    Bunlar Mükemmel gözüküyor ablacığım ellerine sağlık teşekkürler 😍😍❤️❤️

    • Anonim Says:

      Selamun aleyküm sevdenur kardeşim ben zehra cahide Abla ma bu türlü ULAŞAMadım yardımcı olabilir misin aceba.

  2. nazli Says:

    Tereyağ erimis mi olacak

  3. Menekşe Says:

    Çok güzel görünüyo deniycem

  4. Nazife Says:

    Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık

  5. Cahidem Seni Çok Seviyorum Says:

    Ve Aleyküm Selam ve Rahmetullahi ve Berekatuhu 🌹
    Her yaptığın yemekler yazı olarak paylaştığın paylaşımlar için Allahım Senden Razı Olsun…
    Allahım senin gibi mükemmel insanları başımızdan eksik etmesin… Dünya senin gibi İmanlı insanlar sayesinde dönüyor…Ve bildiklerini bizlerle paylaşıyorsun Allahım Allahım Allahım Senden eşinden çocuklarından annen babandan Gani Gani Razı Olsun…Canım Bacım Annem Babam için dua edermisin ve benim için eşim çocuklarım için…Emanetleri Ziyan Etmeyen Rabbime Emanetsin Herdaim…
    Seni Allah için Çok Seviyorum…
    Hayırlı Günler…
    Hayırlı Cuma’lar…

  6. aysel Says:

    Selamun aleykum cahide hanim kurabiyeler cok guzel gorunuyor malzemeyi azaltmak istesem olculer nasil olmali esim kurabiye pek sevmez oglumda cok yemrk seciyo ve istahsiz kendim icin az yapmak istiyorum bilgilendirirseniz sevinirim Allah razi olsun….🌸🌸🌸🌸

  7. Anonim Says:

    ellerinde saglik

  8. aysel111 Says:

    Ellerine sağlık çok güzel görünüyolar can dostum özleniyorsun canım

  9. Arzu Bulbul Says:

    Selamün Aleykum canım ablam Rabbim seni ve sevdiklerini hayirlarla karsilastirsin insallahh,,,tariflerine bayılıyorum hepsi çok güzeller olmayınca kendime buluyorum kabahati sana asla değil😘ki olmadığı çok şükür bi keredir😁,(içli köfte😊oda hiç bilmiyordum ama hamuru nasıl olcak diye bırakın açmayı 😊gene de zayi olmadı yaydim borcama börek gibi ,,,meğer kolay içli köfte diye tarifi bilem varmış sonradan gördüm)rejimdetim emme duramiyommm bisiler yapmadan ,,,öptüm kocaman seni,sessiz takipçi olarak fazla ses çıkardım farkındayım😁😁😁birde seni görmeyi sesini duymayı çok istiyorum ihtimal yokmu*Allaha emanet olunuz


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: