Kokoshabla_com_ad_banner

LEBENİYE ÇORBASI

“İman sadece camilerde, mal cimrilerde, silah korkaklarda, yetki zayıflarda olursa işler bozulur.” (Ebubekir Radıyallahu Anh)

Esselamu aleykum dostlar. Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun.

Lebeniye çorbasını yıllar önce paylaşmıştım. Bu kez fotoğrafları yenileyerek yeniden paylaşıyorum. Eğer dondurucuda mantınız varsa, bir küçük kâse kadar ekleyebilirsiniz. O şekilde de harika bir lezzet oluyor.

LEBENİYE ÇORBASI

Malzemeler
10 su bardağı su
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut

Köftesi İçin

400 gr.kıyma
1 adet soğan
Karabiber tuz

Yoğurtlu Terbiyesi İçin
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

Üzeri İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

lebeniye-yapimi

Hazırlanışı
Su ve pirinci bir tencereye koyup, pirinç açılana kadar haşlayın
Soğanı çok küçük doğrayın. Diğer köfte malzemeleriyle köftenizi yoğurun. Bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpin. Tepsiyi sallayarak her yerinin una bulanmasını sağlayın. Çok az zeytinyağında, hafif kızarana kadar soteleyin.
Bu köfteleri  ve haşlanmış nohutu tencereye ilave edin.
Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Köftenin suyundan 2 kepçe kadar ilave edip karıştırarak ılınmasını sağlayın. Bu karışımı tencereye döküp hızla karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım kaynatıp tuzunu atın ve altını kapatın.
Kızarttığınız tereyağına naneyi atıp karıştırın ve lebeniye çorbasının üzerine dökün.

Afiyet şifa olsun.

nezirin_annesi için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. S.a cahide hanım kiymayla sogan birlesmiyor ki kofte yapsak yuvarlamaya calistikca dagiliyor sizin kofteler nasil birlesmisler acaba

  2. umuda ağıt says:

    merhaba kitaplarınızı nasıl ala biliriz acaba

  3. Bu çorbalar bir harika yapicam insallah guzel olur

  4. Ellerinize emeginize sağlık Cahide hanım.Bir sorum olacakti corbanin köftesini önceden hazırlayıp buzluğa koysam çorbayı yapacağım gün çıkarsam bır sorun olur mu köfteler dağılır mı acaba ?

  5. Ellerinize saglik abla sizi coooook seviyoruuuumm

  6. Ellerine sağlık gülablam. Çok nefis görünüyor.😋 Vodafone wifiden siteye giremiyordum. Sorunu halletmişsiniz ablacım. Bi deneyim dedim ve girdi💕🌸🌷

    1. Elhamdulillah buna sevindim canım benim 💕🌸🌷

  7. Selamun aleykum çorba çok güzel görünüyor Cahide hanım,mantı koymak istersek hangi aşamada eklemeliyiz acaba.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: