LEBENİYE ÇORBASI

“İman sadece camilerde, mal cimrilerde, silah korkaklarda, yetki zayıflarda olursa işler bozulur.” (Ebubekir Radıyallahu Anh)

Esselamu aleykum dostlar. Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun.

Lebeniye çorbasını yıllar önce paylaşmıştım. Bu kez fotoğrafları yenileyerek yeniden paylaşıyorum. Eğer dondurucuda mantınız varsa, bir küçük kâse kadar ekleyebilirsiniz. O şekilde de harika bir lezzet oluyor.

LEBENİYE ÇORBASI

Malzemeler
10 su bardağı su
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut

Köftesi İçin

400 gr.kıyma
1 adet soğan
Karabiber tuz

Yoğurtlu Terbiyesi İçin
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

Üzeri İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

lebeniye-yapimi

Hazırlanışı
Su ve pirinci bir tencereye koyup, pirinç açılana kadar haşlayın
Soğanı çok küçük doğrayın. Diğer köfte malzemeleriyle köftenizi yoğurun. Bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpin. Tepsiyi sallayarak her yerinin una bulanmasını sağlayın. Çok az zeytinyağında, hafif kızarana kadar soteleyin.
Bu köfteleri  ve haşlanmış nohutu tencereye ilave edin.
Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Köftenin suyundan 2 kepçe kadar ilave edip karıştırarak ılınmasını sağlayın. Bu karışımı tencereye döküp hızla karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım kaynatıp tuzunu atın ve altını kapatın.
Kızarttığınız tereyağına naneyi atıp karıştırın ve lebeniye çorbasının üzerine dökün.

Afiyet şifa olsun.

4 Yanıt to “LEBENİYE ÇORBASI”

  1. Aysel Says:

    Ellerinize saglik abla sizi coooook seviyoruuuumm

  2. nezirin_annesi Says:

    Ellerine sağlık gülablam. Çok nefis görünüyor.😋 Vodafone wifiden siteye giremiyordum. Sorunu halletmişsiniz ablacım. Bi deneyim dedim ve girdi💕🌸🌷

  3. hannan Says:

    Selamun aleykum çorba çok güzel görünüyor Cahide hanım,mantı koymak istersek hangi aşamada eklemeliyiz acaba.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: