Kış Kebabı Tarifi

Allahım!.
Sevdiklerimi hatırlamamı artır.
Onların işlerini düzelt.
Onların yüklerini (günahlarını) bağışla.
Ömürlerini uzun eyle.
Yüreklerine ferahlık ver.
Hayatlarında hayırdan başka bir şey gösterme.
Kalplerini ferahlık ve sevinçle doldur.
Her zor işlerini kolay kıl.
Onlar ve ana babaları için cennetinde saray hazırla. Âmin

Selamun aleykum kıymetlilerim. Kış bitmeden nefis bir kış kebabı paylaşayım sizlerle. Brokoli pişer mi, köfteyle uyumlu olur mu, kokar mı gibi endişeleriniz olmasın. Hiç tereddüt etmeden bu yemeği yapabilirsiniz. Çok kolay ve lezzetli bir yemek. Ayrıca çok sağlıklı… Kereviz, brokoli yemeyen çocuklar, bu yemekte sebzeleri seçmeden yiyorlar. Çünkü sebzelerin bariz kokusu olmuyor.

KIŞ KEBABI

Malzemeler

Köftesi İçin

• 400 gr. Kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon

Diğer Malzemeler

• Yarım kg brokoli
• 1 adet büyük kereviz
• 8 adet küçük patates
• 2 adet havuç
• 10-15 adet kadar arpacık soğan veya 1 adet büyük soğan

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su

Nasıl yapılır?

Sebzeleri irice doğrayıp tepsiye alın. Üzerlerine biraz tuz serpip karıştırın.Köfte malzemeleriyle köftenizi 10 dakika süreyle yoğurun. Tıpkı kuru köftede olduğu gibi.İstediğiniz boyda köfteler hazırlayıp, sebzelerin üzerine dizin. Salçayı 3 su bardağı suda ezin. Yağı ekleyip karıştırın. Köfte ve sebzelerin üzerine gezdirin.
Üzerini başka bir tepsi veya kapakla kapatıp 200 derecelik fırında 50 dk kadar pişirin.
Fırından almadan 15 dakika önce yemeğin üzerini açıp köfte ve sebzelerin hafif kızarmasını sağlayın.
Afiyet şifa olsun.