“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem): ‘Ümmetim misali yağmur misalidir ki onun evveli mi daha hayırlıdır, yoksa sonu mu, bilinmez’ buyurdu.” Tirmizi 3029
Esselamu aleykum dostlar. Bu ara misafirlerim oluyor. Misafirlerime hazırladığım ikramlardan ara ara paylaşayım sizlerle.
İlk kez tuzlu kurabiyenin içine nişasta koydum. Tek kelimeyle muhteşem bir lezzet oldu.
NİŞASTALI TUZLU KURABİYE
Malzemeler
200 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1,5 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday olabilir)
1 yemek kaşığı çörekotu
3-4 su bardağı kadar un
Üzeri için: 1 yumurta sarısı, serpmek için susam çörekotu, haşhaş tohumu
Hazırlanışı
Tereyağı ve zeytinyağını karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu ve nişastayı ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Çörek otunu ekleyip yeniden yoğurun.
Hamura istediğiniz şekli verin. İki kat poşetin arasında merdaneyle açıp ruletle veya kurabiye hamurlarıyla kesebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın.
Afiyet şifa olsun 🌷
31/03/2017, 11:26 pm
Cahide hanim denediğim tüm tarifleriniz gibi bu da harika oldu. Allah razı olsun sizden. Sağlık ve afiyetle kalın.
20/03/2017, 4:11 pm
Pastaneden bir daha almam. Tek kelimeyle muhtesem oldu kurabiyeler. Bu kacinci yapisim bilmiyorum.gelen butun misafirlere tarif ve senin sitenin adresini veriyorum. Uzun sure kaldiginda bile bayatlamiyor.ilk gunku gibi kıyır kıyır kaliyor.
02/12/2016, 2:14 pm
Cok guzel mevlid kandilinde yapicam inşaallah abla sade tuzlu çorek yapacaksin dimi aklimda bulunsun demistin cunku sitede tuzlu çorek yok hep senin gibi şekerli şeker dilli abla Ankaradan selamlar😊
01/12/2016, 4:32 pm
Aleykum selam bacim ellerine saglik kurabiyeler nefis gozukuyo.
01/12/2016, 11:36 am
Kurabiye tatli yerine gunluk neler pisirdiginizi, yediginizi görmek isterdim sahsen..
30/11/2016, 8:43 am
yüreğimiz yangın yeri! daha bir kaç yıl önce başka bir kuran kursunda çıkan yangında 18 yavru yanarak ölmüştü. toki adam gibi yurtlar yapmalı. çocuklar başka yerlere muhtaç edilmemeli.
29/11/2016, 11:34 pm
Aleykümselam ABLAM. Kurabiyelerin çok güzel görünüyor eline sağlık. Duaya ihtiyacım var Cahide abla sizin blogdaki tüm kardeşlerimin duasını istiyorum. Rabbim hakkımızda hayırlı olanı versin, cümlemizden razı olsun…
29/11/2016, 9:07 pm
Ellerine saglik cahidecim,kurabiyeler cok güzel görünüyor.
29/11/2016, 8:27 pm
Evet bende yaptim harika çörek yapacaktin abla bakmistim sitede tuzlu sade çörek tarifin yoktu aklimda bulunsun demistin bu garibe de bi corek yapsan bahtiyar olurum yozgat usülü😊
04/01/2017, 8:18 pm
Çok güzel olur 😊
29/11/2016, 5:08 pm
Cahide hanim her tarifiniz gibi buda harika gorunuyor ellerinize saglik eminimki tadida cok guzeldir en kisa zamanda deniyecem
29/11/2016, 11:41 am
Ellerine saglık cahide ablam